小龙虾做法家常菜***制作教程

1. 小龙虾肉的家常做法视频？

小龙虾肉的家常做法视频？

原料：小龙虾、蒜、葱、香叶、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣酱、糖、五香粉、料酒。

1. 在锅中多加一些油，烧热。加入所有香料翻炒均匀，盛出备用。

2. 加入所有香料翻炒均匀，盛出备用。在锅中剩下的油中加入辣豆瓣酱，翻炒至混合均匀。 3.放入小龙虾，加入料酒，糖，五香粉，和适量水，不要没过小龙虾，汤汁收的差不多就可以出锅了。

小贴士：

原料：小龙虾、辣椒、多一点蒜、葱、花椒、辣豆瓣酱、糖、啤酒、盐（可以不放洋葱）。

1. 在锅中多加一些油，烧热。加入所有香料（出来盐）翻炒均匀，盛出备用。

2. 在锅中剩下的油中加入辣豆瓣酱，翻炒至有红油的感觉。 3.放入小龙虾，加入啤酒（根据虾的量确定，一般啤酒没过龙虾）糖，一直烧等汤汁收的差不多加入适量盐就可以出锅了。

买回来小龙虾清洗干净 准备辣椒 洋葱 大葱 蒜 花椒 陈皮 八角 香叶小茴香 小龙虾过一下油 然后把准备的料准备好 起锅烧油 把料炒香 下过了油的虾 放些料酒或者啤酒也行 生抽 加盐 鸡精 加水煮40分钟一个小时 要看大家的口味了 口味重 一般都是这样的 能入味些 捞出放到汁子泡一会儿会更好 要吃虾的鲜味 不用过油 我说个我的做法是 每个人不太一样 （我每次都是买的有花甲 抄花甲的时候把汁子留下来炒虾用）

小龙虾的做法可就多了，有蒜蓉的，麻辣的，油焖的，清蒸的，还是看个人口味

方法一/步骤

1.

锅内放油，油热放葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、鲜麻椒、辣椒

2.

将洗干净控干水份的小龙虾倒入锅内

3.

盖上锅盖，稍微焖一下

4.

放入盐、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油

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