西式面点烘焙技巧***讲解

1. 有简单家庭版的西餐教程吗？

有简单家庭版的西餐教程吗？

亲 在家能做的简单西餐有很多哦

像比较普遍的牛排 意面 羊排 沙拉 鹅肝 其实都很方便的呢 个人觉得从某种角度来说 西餐比中餐要简单很多 做法也都大同小异哦 像洋葱 迷迭香 罗勒叶 柠檬 西红柿 芝士 土豆 彩椒 都是很常见的西餐配菜哦

如果有烤箱的话那就能更简单啦

煎牛排

材料：牛排 自己喜欢的蔬菜

步骤：

1⃣️牛排自然解冻后 用纸吸干水分用有 盐腌制一会

2⃣️热锅子 加点黄油先煎蔬菜 像胡萝卜这些可以放着慢慢煎

3⃣️等锅子热了后就可以下牛排了

我这里是菲力和肉眼2种牛排 菲力的比较厚所以封边了一下 像我这这个可以煎出纹路的锅子就每边煎40秒 一共4次 然后醒牛排 煎多久醒多久哦 醒牛排的过程中会出现些红色血水一样的东西 这个是肌红蛋白哦 营养丰富哦

简单家庭版的西餐，推荐一款家庭版西餐之牛排意面，我来分享一下做法：

食材：意大利面，腌制好的牛排，西兰花，虾仁，黑胡椒酱，黄油，橄榄油

步骤：

牛排煎之前用刀背拍打一会，这样肉做出来松软可口。

锅热放黄油，然后放入牛排煎，先用大火锁住水分，再换小火慢慢煎制。

锅开煮意面，放点盐和橄榄油，煮熟控干水分，再加一点橄榄油，调一下晾干备用。

用黄油炒洋葱丁，放番茄酱，少加点水煮到洋葱变软，调小火放入意面拌匀，重口味放黑胡椒酱更好吃。

西兰花开水煮30秒，捞出备用，虾仁，用盐和淀粉淹一下，备用，锅内放油，放蒜片爆香，放入西兰花大火炒一分钟，放虾仁翻拌几下转中火，如果感觉干可以放点水，觉得味淡，可以再放点盐和味精，差不多就可以关火了。

这样一道荤素都有的，简单家庭版西餐就做好了。敢快试试吧！

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢

你好！很高兴回答你的问题。

在家做西餐难不难？不会煎牛排，不会做披萨，不会做西点怎么办？

其实在家做简单的西餐并不难，西餐除了味道要好要，还有关键的一点是要有颜值，这样吃的人才会深深的被吸引。

这道菜我做过不低于500多次了，连续最少做了5年，每个月我都会做几次，特别是周末在家的时候和自己心爱的人一起分享，那种感觉你懂的！

接下给大家分享这道好味道、有颜值，在家就能做的简单西餐“黑椒牛柳炒意面"。

一、准备配料

1.青红椒切丝，牛肉切条（方便的话可以到超市直接买份装的牛排肉就可以了），洋葱切细条，罐装玉米粒，黑胡椒牛排酱，黄瓜切小段对开斜切（这样会有个造型）。

二、煮意面

水开以后下面，大火煮12分钟（切记水要多点，不然你家锅就没了），煮好以后放到空盆淋上一点橄榄油让面条不沾连在一起。

三、准备好吃鸡用的锅，烧热淋上少许橄榄油，放青红椒丝翻炒，再加入牛肉条炒到表面金黄，放洋葱条再放煮好的意面炒热，加两勺黑胡椒酱，最后放一点玉米来点气质的提升。

意大利面1碗，腌制好的牛排1块，西蓝花少许，虾仁适量，黑胡椒酱适量，黄油适量，橄榄油适量

方法

牛排煎前最好用刀背拍打一会，使肉松软口感就好

锅热放黄油，接着煎牛排，要先用大火锁住水份，再换小火慢慢煎

烧水煮意面，家里还有螺丝面就一起煮了，放点盐和橄榄油，煮到软透夹一根尝尝，熟了就捞起空干水份，最好加点橄榄油调一下晾干待用

接着用黄油炒洋葱丁放番茄酱，少量水煮到洋葱松软，调小火放意面拌匀，我自己又放了点黑胡椒酱，感觉这样更好吃

西蓝花开水煮30秒捞出备用，虾仁用盐和淀粉腌一下备用，锅内放植物油放点蒜片爆炒一下放西蓝花大火炒一分钟放虾仁炒几下转中火，如果锅干可以多放点水，如果觉得没盐味可以再放点盐或味精，差不多了就关火

有点中西合并的感觉但是确实很好吃

最后可以再往牛排上浇点黑胡椒酱，酱汁最好加热一下再加上去

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