15分钟家常菜做法及配料
cysgjj时间2024-11-06 14:29:10分类家常菜做法浏览7
导读：油闷菜的做法和特点？油闷菜的做法和特点？ 菜谱配料： 竹笋肉300克，虾子10克，老抽、白糖、味精、黄酒各5克，精制油1500克（实耗50克），麻油5克。 制作方法： 1.把竹笋切条，入5成热油锅炸2分钟，捞出沥油； 2.倒去余油，放入虾子煸炒一下，加入黄酒、老抽、白糖、清水，倒入炸好的笋条，煨烧至卤汁稠浓，放入味精，淋上麻……...
油闷菜的做法和特点？
菜谱配料： 竹笋肉300克，虾子10克，老抽、白糖、味精、黄酒各5克，精制油1500克（实耗50克），麻油5克。 制作方法： 1.把竹笋切条，入5成热油锅炸2分钟，捞出沥油； 2.倒去余油，放入虾子煸炒一下，加入黄酒、老抽、白糖、清水，倒入炸好的笋条，煨烧至卤汁稠浓，放入味精，淋上麻油，出锅装盘，油焖笋即成。 风味特点： 鲜嫩味浓，咸中带甜。 油焖海虾的调料：白糖、盐、葱姜丝、蕃茄酱、烹调油：纯正橄榄油(Pure) 油焖海虾的制作： 1、去虾须、脚、枪，背开去虾线 2、锅上火加油，放入大虾煎制一下备用 3、锅中加纯正橄榄油放葱姜丝炒香，放番茄酱炒透加水、盐、白糖、大虾一起焖至入味，将汤汁收浓装盘
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