金针菇做法家常菜***教程大全

1. 金针茹怎么做才好吃，金针菇有什么吃法，腌黄瓜酱菜配方，金针茹怎么炒好吃？
2. 一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？

金针茹怎么做才好吃，金针菇有什么吃法，腌黄瓜酱菜配方，金针茹怎么炒好吃？

菜名：菠菜拌金针菇菠菜、金针菇。适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精。

操作

1、菠菜、金针菇。

2、金针菇开水里烫软后过凉。

3、菠菜开水里烫变色后过凉。

4、金针菇切小段。

5、菠菜切小段。

6、菠菜、金针菇放在容器里，加入适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精拌匀即可。

金针菇肥牛啊，老好吃了！而且特别简单下饭！

1，金针菇洗干净，煮熟放在大碗中；

2，起锅，倒油，放入蒜末、姜翻炒，然后放入黄灯笼酱和一袋泡椒鸡爪，翻炒一下加入热水；

3，水开后放入肥牛，盐，肥牛变色，煮熟后捞出到金针菇的碗里，然后把汤倒大碗中。

没次做我都是加一袋泡椒鸡爪，煮里还挺好吃的，后来就一直这么做，大家可以试一试，汤是金灿灿的，特下饭！

强推蒜蓉金针菇！！非常简单且快手！而且特别容易做的非常好吃。

step1：一包金针菇+一头蒜，差不多是两人份但是一个人吃也没问题～

step2：金针菇去根部洗干净，平铺在盘子里；蒜剥好切碎

step3：锅里倒油，烧热（如果扔一粒蒜末会迅速爆开变色就是很热了），然后关火（记得一定要关火啊！我们手残星人只用余温不要尝试玩火），把蒜末放进去，用余温将蒜末炸至金黄，加适量盐（小勺子大半勺，其实多一点少一点都可以，不影响），一点点生抽（一点就可以），一点香油，拨两下，然后将金***的蒜蓉油汁倒入装金针菇的盘子。

step4：把有蒜蓉油汁的金针菇盘子放进蒸锅（电饭煲炒锅啥的也可以，只要下面有水，可以隔水蒸金针菇就行），蒸10min左右，具体时间取决于锅和火力。当金针菇流出很多汁水，尝一尝熟了入味了，就可以开动啦！

此法超级简单，极少失败但是非常好吃！极为适合时间少、手残、初次下厨、金针菇爱好者等多种人群，配合自己煎的手抓饼别有一番风味，强推！

我来回答，先给你推荐一个金针菇的烹饪方法，最后再说说酱黄瓜怎么做。

金针菇作为日常家常菜，可以说是大家喜爱的宠儿。金针菇不仅仅好吃，它还有着很高的养生价值呢！金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

具体操作步骤：

1.先将生姜，蒜头切末，干辣椒切段备用

2.小碗中加入酱油，豆瓣酱，醋，糖和两大勺开水调成酱料

3.热锅下油，加入姜末、蒜末、干辣椒段翻炒爆香

4.倒入酱料翻炒几下之后，下金针菇再翻炒几下，盖上锅盖闷一会，

5.待到完全炒熟之后即可起锅。

酒肉江湖提醒：金针菇一定要吃熟的，这是因为未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的***作用。而且金针菇性寒，脾胃虚寒，慢性腹泻的人不宜吃得太多，患有关节炎的病人不能吃，不然会让病情加重。

至于腌黄瓜可以参考我发的文章，里面有一篇专门将如何腌制酒店酱黄瓜的，欢迎关注…

一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？

大家好，我是宝哥，我最拿手的一道家常菜是红烧排骨炖土豆，香而不腻，好吃极了

主料：排骨

配料：土豆、葱花、姜片、蒜片

调料：料酒、耗油、冰糖、盐、鸡粉

做法：

排骨剁成四厘米长的段，冷水下锅，水开后捞出用清水洗去血沫备用

土豆去皮切成滚刀块

起锅烧油，下入适量的冰糖，小火慢熬，熬成枣红色下入排骨，翻炒均匀后倒入清水，没过排骨，放入葱姜蒜，大火烧开，小火慢炖二十分钟。

二十分钟后，下入土豆，放入料酒、酱油、盐、鸡粉，再炖十分钟，即可出锅

红烧土豆炖龙虾方法如下:土豆五个，龙虾三斤，红辣椒半斤，大蒜，老姜，冰糖，鸡精食盐，米酒，生抽，花生油，香菜。先拉出龙虾身上的肉线洗干净，把大铁锅烧热加入半碗花生油，油热加入切好红辣椒段，炸一下加入龙虾进翻炒后入大蒜肉1o粒，老姜五片，土豆块，冰糖，米酒，生抽，鸡精，食盐适量，用文火慢炖一小时。出锅取出放大鱼盘内加上香菜进行点缀，香辣适中，适合一家人吃，喝上一大杯精酿青岛啤酒那叫人间美味。

很开心的来回答您提出的问题：怎样做好一道菜，我觉得喜欢吃爱吃，就是最好。

我喜欢做鱼、更爱吃鱼。鱼给我带来开心与快乐！

更喜欢做菜，在[_a***_]里忙忙碌碌，锅碗瓢盆交响曲，做出的每一道菜都是用心来做的。搭配的菜要颜色好看漂亮，吃起来更要营养丰富和健康。

每每看到自己做好的菜，家人喜欢吃爱吃，也是我最喜欢和拿手的好菜、都会觉得满满的幸福。厨艺让我开心😃厨艺让我满足、在厨房这个小天地、忙并快乐着。

我最拿手的家常菜，1，薄荷叶炒鸡蛋，新鲜薄荷叶洗净切碎，碗里打入两个鸡蛋，加入薄荷叶，加盐，耗油，姜粉，葱花，五香粉，充分调均，锅倒油，热油后，把蛋液平摊好，定格了，翻个，再烙下，就好了。第2道菜，拌水芹菜，把水芹菜洗净，焯水5一8分钟，切碎，加辣椒油，醋，香油，碎蒜，拌勻就好了。第3道菜，煎刀鱼，把刀鱼摆好加盐加五香粉，加料酒，淹制一个小时以上，把每块鱼沾满鸡蛋液，放油锅里煎至两边微黄即可

我是随便咥什么的小杨，我最拿手的一定是红烧鸡翅根了，作为一个90后来讲，朋友的聚会慢慢都放到了家里，一人一道拿手的家常菜就可以促成一个欢乐的周末聚会，一边聊天一边做饭的感觉特别温馨，不用叫外卖，也能做上一桌大餐。

红烧鸡翅跟很简单，和大家分享一下我的做法。

准备的材料有：鸡翅根，小葱，姜，冰糖，料酒，老抽，生抽，盐，八角，桂皮，土豆，辣椒段。

第一步：清洗好的鸡翅根冷水下锅，放入两根小葱，姜片2片，料酒若干。煮至水开即可。将焯水过后的鸡翅根洗净，撇去血沫，挤掉残留的血水。

第二步：热锅中加入油，下入冰糖，小火慢慢炒化冰糖，冰糖颜色变深后及时下鸡翅根炒糖色。随后下入八角一到两个，小块桂皮，辣椒段，姜片翻炒。

第三步：加入两勺生抽，一小勺老抽，少许盐，注入开水没过鸡翅根，大火烧开后转小火，慢慢炖5分钟左右，下入土豆块。继续小火慢炖

最后:大火收汁，撒一些葱花，留下多一些的汤汁，这样汤汁泡饭特别香。

备注：喜欢吃香菇的朋友也可以加如香菇再炖，味道也超级棒，一道菜能吃两大碗米饭。

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