烘焙技巧蛋糕图片大全集
cysgjj时间2024-11-09 11:48:46分类烘焙技巧浏览7
蛋糕烘焙？
我讲讲我身边的一个朋友把，虽然不是什么很厉害的***级别，但也算是一个小有成就的西点师了。她是刚开始找个个学校花了好多钱学习，然后出来跑到上海工作，因为她觉得大城市能学到更多，达到 更高的水平。工作几年之内自己或者公司断断续续报名了很多不同的提升班，然后学习别人店铺的经营管理之类的。然后自己还到处旅行，我觉得挺好的，她现在回武汉了，然后自己在筹备开自己的蛋糕店。技术这条路就是不断投入时间和精力的工作，我们老调侃说，技术就是个苦力活，人前所有的风光都是你人后点点滴滴的付出和积累得到的。所以如果怕花时间和精力，就不要选择这条路。要知道任何一条路走得好的人都是投入了大量的时间和精力的。
有哪些好的蛋糕图片、模型值得推荐，该怎么做？
为你提供几个参考意见，希望可以帮助到你。
1.现在有那种糯米纸，可以打印照片，可以把你们一家三口的照片打印在蛋糕上，如下面图中那样，操作也比较容易，只需要提前几天定制就行。
2.现在很流行在蛋糕上插上玩偶，你可以把你们一家三口的样子定制能玩偶，然后插在蛋糕上，如我下面图片的蛋糕，把小熊玩偶换成你们一家三口的模样。
3.选择一些可爱的卡通母女造型的蛋糕，如下图的月野兔和小小兔，女孩子都喜欢可爱的美少女，而她们在你心中也是大公主和小公主。
最后附上几张可爱的蛋糕图片，希望可以帮助到你。
我是TianBakery甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来给你推荐一些蛋糕的图片。以下基本都是我们的原创哦～
公仔玩偶蛋糕：去某宝上搜“蛋糕公仔”会出来很多，如上图这种小汽车，可以看你女儿喜欢什么公仔就搜什么～这种对于小孩子百试不爽。
这个需要手绘，咱们用糯米纸画出图案，贴到蛋糕侧面，也是可以她们娘儿两喜欢啥就画啥～
芭比款，这款要复杂一些，我们自己做的裱花，拉线、穿衣服都比较难，你也可以做那种简单款的哦～
戚风蛋糕：鸡蛋7个，蛋清蛋黄分离，将蛋清在龙卷风里加2精灵糖打发成较硬摩丝状，将蛋黄加100克纳美水加30克玉米油，加150克面放入大飓风里搅拌均匀，将打发的蛋清分2次加入蛋黄糊中轻轻搅拌均匀，至无疙瘩5.7升锅1000瓦热锅两分钟，倒入锅里墩2下，排出气泡，放入锅中，500瓦8分钟，保温40分钟即可。如果电磁炉有300瓦就按300瓦9分钟，保温40分钟
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