家常菜的做法土豆丝怎么做好吃
cysgjj时间2024-11-09 15:28:00分类家常菜做法浏览6
你做土豆丝有不一样的做法吗？
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土豆丝在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版本双椒土豆丝，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
所谓不一样的做法，不知道是和哪种做法做对比的？
对于土豆丝，我觉得最经典的还是醋溜了！
Get醋溜土豆丝制作流程
1、食材
土豆2个洗净削皮，青椒，红椒各一个，蒜头2个，葱一根，陈醋一大勺
2、加工
土豆削皮洗净切丝，滴几滴白醋泡10分钟，然后冲洗，直到水变清捞起
大家好我是(吃货老韩)今天就把我珍藏多年的私房菜(农家土豆丝)的制作方法分享给大家，给你一个不一样的舌尖美味。
农家土豆丝的制作方法
①土豆两个，切丝
②多冲几遍水，然后控水
③锅里烧油放入葱、姜、蒜片小米辣段爆出香味放入少许干辣椒段炒香。然后倒入控完水的土豆丝，大火翻炒几下，放入酱油、东古一品鲜、耗油、味精、鸡精、白糖，点一点水(点水是为了让调料好融化，还不粘锅)继续大火翻炒几下，然后放醋(放完醋一定要大火爆出醋的香味)，继续翻炒几下出锅装盘。
一道美味的农家土豆丝制作完成，绝对美味，比酸辣土豆丝好吃上千倍。
喜欢的伙伴们抓紧时间试做吧，如有不懂之处，请留言，我会第一时间为您解答。
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土豆丝一道爽口的下饭菜，我家小孩子最爱吃的菜了，要说土豆丝的做法那可是多种多样香辣土豆丝、醋溜土豆丝、凉拌土豆丝、土豆丝炒肉等等每道菜都是深受吃货们的喜爱，土豆丝可以说是个真正让人越吃越爱的美味，分享一下我做的番茄土豆丝。
土豆清洗干净切丝浸泡入水中去除多余淀粉，番茄洗干净切块，大蒜切碎、青椒切圈。
锅中热油爆香大蒜、青椒土豆丝下锅翻炒2分钟，番茄下锅一起翻炒2分钟（脆土豆丝加醋 面土豆丝加水）
土豆丝从小吃到大，感觉每个人都喜欢吃土豆丝吧，每个家庭也有每个家庭的做法，其实土豆丝的做法有很多种，平时在家里面做醋溜的，酸辣的，双椒土豆丝，土豆饼，味道都不错。但是有一次在饭店里面吃的土豆丝，感觉好吃极了，自己和老婆去吃了很多次。做为吃货的我，一定是要将这土豆丝学习到手，在家里试验了N多次，终于达到了自己理想的水平。下面将我的方法介绍一下。
用料：土豆，水芹菜，美极鲜酱油（一定要用美极鲜酱油），一品鲜酱油，葱，蒜， 油，盐，味精
做法：1.将土豆丝切丝，在水里面浸泡15分钟左右，然后将土豆淀粉冲洗掉，水芹切 段，葱花，蒜片备好。
2.锅中放水，将土豆丝和香芹用水焯一下，然后用凉水冲，然后控水。
3.锅中放油，放入切好的葱白和蒜片爆香，然后放入焯过水的土豆丝，开大火 翻炒，将土豆丝都裹上油。
4.然后沿着锅边依次放入美极鲜酱油，一品鲜酱油，盐，大火翻炒片刻，最后 放入少许的味精，就可以出锅啦。
诀窍：1.浸泡土豆丝是为了将土豆丝中的淀粉洗出，这样吃起来更加脆生。
2. 放入土豆丝后，一定要大火翻炒，放酱油的速度要快，大火翻炒，快速 出锅。
怎么做家庭版炒鸡？
你好很高兴为你解答。家庭版炒鸡怎么做。
家庭版炒鸡的用料
鸡腿 5个洋葱 半个青椒 2个土豆 2个蒜 8瓣料酒 2勺盐 适量姜 4片花椒 适量干辣椒 10个豆瓣酱 2勺啤酒 1罐甜面酱 2勺白糖 2勺胡椒粉 1勺生抽 2勺葱白 4段
家庭版炒鸡的做法步骤
步骤 1
鸡块加少许料酒姜焯水
步骤 2
加入料酒，生抽，胡椒粉拌匀
步骤 3
热锅烧油，倒入鸡块煸炒出水分，盛出待用
在湖南乡下，如果杀鸡，要么是逢年过节，而且是大节；要么是家里来了非常重要的客人，主人家才舍得杀鸡。湖南人炒鸡喜欢用辣椒、生姜炒，炒出来的鸡肉既有辣椒的辣味，又有家鸡的香甜，里面放了生姜，还可以驱寒，祛湿，暖胃，连姜都好吃。那么我们湖南人辣椒炒鸡是怎么做的呢？
第一步：把鸡肉剁小块，有的人要给孩子留鸡腿，就在鸡腿上划几刀。
第二步：锅里放油，烧红后，把剁好的鸡肉放到锅里生炒。
第三步：加入生姜、盐一起翻炒，把鸡块炒成金***，把生姜炒出香味。
第四步：喷入家庭的米酒，再翻炒几下。
第五步：加入一些清水，盖上锅盖焖10分钟左右，盛出来。
第六步：锅里放油，放入辣椒，大蒜等翻炒，加点盐。
第七步：把鸡倒入锅里，和辣椒一起翻炒，一盘美味的[_a***_]鸡就做好了。
准备葱姜蒜，红辣椒 蚝油适量，豆瓣酱适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量放入小碗备用 小米辣
2起锅烧油葱姜蒜八角桂皮，放入锅中爆香倒入小鸡翻炒一会儿倒入调好的汤汁继续翻炒一会儿
3倒入小米辣在翻炒一会儿，准备开吃
你好，很高兴回答你的问题。
作为山东人，炒鸡真的是挺了解的，枣庄辣子鸡，临沂炒鸡，木柴炖鸡我经常吃的，也经常做的。我不是在夸山东的炒鸡有多么好吃，是真的很不错，今天就给你推荐临沂炒***。
做炒鸡选用新鲜的本地公鸡，黑腿的公鸡就挺好的了。如果是2年以上的公鸡还是木柴炖吧，炖完收汁就行，和我说的炒鸡用料一样就行。
炒鸡：活公鸡宰杀好剁成小块，简单洗一下就行，沥干水分备用，新鲜先杀鸡没有必要焯水！锅内放入多一些食用油，油温五成热，将鸡块放入油锅中浸炸，炸制外皮微微发黄捞出。另起锅，油热下入 姜片 爆香放入炸好的鸡块，翻拌均匀翻炒一下，下入花椒 麻椒 一个八角 一个香叶 一个白芷 干辣椒，翻拌均匀加入开水。加入少量调色，生抽，十三香，一小勺葱伴侣酱，适量食用盐。盖上锅盖中午煮10钟。10后收汁，出锅前3分钟下入 葱段 青红辣椒。汤汁多就多收一会汁在放入葱段辣椒。这样的炒鸡就做好了，味道麻辣鲜香，汤汁浓稠挂在每一块鸡肉上，肉质鲜美百吃不厌
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