五花肉拌饭家常菜做法窍门,五花肉拌饭家常菜做法窍门***

1. 猪油拌饭该怎么做？

猪油拌饭该怎么做？

猪油拌饭是80年代前泉州人的美食，当时基本上都吃猪油，酱油是介于老抽和生抽的一种家酿的散装酱油有豆香又不会很咸，颜色偏黑，米饭要越热越好，热腾腾的米饭，舀一匙猪油在米饭上面，淋上适量的酱油，撒上点葱花，迅速搅拌均匀，在那个物质缺乏的年代简直是人间美味。

说起猪油拌饭，就让我想起我们老家的小米饭拌大油，简直太好吃了，有机会一定那去要尝一下。

做法非常简单，把蒸好的小米饭盛入碗中，上面撒上葱花，加一点盐，把猪油浇上即可。吃上一碗回味无穷呀！

猪油拌饭怎么做？

“猪油酱油拌饭”是我们童年记忆里忘不掉的美食！买猪板油一块，熬制猪油，一碗米饭加猪油、酱油、油渣，充分搅拌均匀后，一口送进嘴里，说不出的满足！具体方法如下：

1⃣️好吃的猪油，必须用猪板油，首先将买回来的主板油洗干净，倒入锅中加适量清水，小火慢煮至干水，转中小火，开始慢慢出油；

2⃣️第二步将猪油熬成渣后捞出油渣，猪肉倒入无水干净的碗中；

3⃣️剩一部分底油倒入老抽半茶匙、生抽3茶匙、胡椒粉适量，搅拌均匀！

4⃣️白饭➕猪油➕酱油➕切碎的油渣撒在碗的面头！

这样一份香喷喷的猪油拌饭就做好了。我的介绍就是这样，希望能帮到你重新吃上这份令人难忘的猪油拌饭！@头条美食 @头条美食联盟

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