一般的家常菜的做法有哪些呢
cysgjj时间2024-11-11 01:18:49分类家常菜做法浏览5
今年春节不出家门，自己做饭炒菜，有哪些推荐家常菜吗？
谢谢邀请！一年一度的新春佳节就要到了，年夜饭是每个家庭的重头戏，今年春节我给大家推荐8道菜，1、红烧狮子头 2、糖醋鲤鱼 3、扒肘子 4、油焖大虾 5、锅包肉 6、猪头焖子7、葱油海参 8、五彩拉皮
感谢邀请，春节不出门在家可以做一些稍微复杂的家常菜吃，如糖醋鲤鱼，红烧肉，辣子鸡，路竹杆等等。我是雪峰儿的美食，家常菜迷茫做什么，可以关注我，学会各种家常菜的做法。
你觉得哪些家常菜既好吃，做法又简单？
小时候，我们家门前就是一块田。每到夏天的时候，种的全是空心菜。那时候基本上我们那个小村庄的住户都会去摘。因为农村住户挨得近，所谓远亲不如近邻嘛，加上空心菜这玩意儿生命力贼强基本上丢在那里都会长所以也摘了也没有什么啦！晚上摘上一大把空心菜尖，农村的材火灶配上2尺2的大铁锅，再用猪油把辣椒加点生姜放入锅里爆香，然后加入空心菜。炝炒几下断生了就出锅，再配上大米饭，那感觉那味道简直安逸惨了。吃第二碗饭的时候把炝炒空心菜里面的汤汁淋在饭里面拌匀了，那种味道给龙肉都不换。那几年不管是家里还是去饭店炝炒空心菜都是大家爱吃的菜品。后来在城里上班，买了几次空心菜回去炒，炒出来后就再也没有当年的那种味道了，后来听说现在的空心菜是排苗水上种植。好看而炒出来不好吃了估计跟这种植方法有关系吧！
相传隋朝越国公杨素爱吃碎金饭，这便是蛋炒饭的前身。后来隋炀帝巡视江都时（也就是如今的扬州），随之也将蛋炒饭传入扬州。经过历代厨坛高手的逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特点，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一，也逐渐成为了大家餐桌上的简单易做的美食。
做法也非常的简单：
1、煮米饭时少加点水，煮的硬一点
“简单好吃又好做”肯定是自己家做的菜
一般就是最常吃，最常做的简单家常菜
现在分享一个和大部分人家里做法不太一样的家庭版好吃的番茄炒蛋
1炒好鸡蛋盛出2放少量番茄酱炒一会放入西红柿加一丁点味极鲜3放入适量盐小火炒出汁水4放入鸡蛋炒制入味盛出
区别是下西红柿之前炒一点番茄酱和放入西红柿后加一丁点味极鲜
这样炒出的番茄炒蛋更入味好吃
尤其在秋冬季那时候的番茄大多是大棚种植死酸，而且没有番茄味，更缺少番茄汁
这样做可以炒制出现在的番茄味，秋冬季享受夏季的番茄炒蛋味道！
这是我思考冬天吃的兰州拉面处番茄炒蛋对比出来的做法！
闲睱之余，除了不离手的茶杯，每天中午或晚上我会喝上小两盅。老婆虽免不了要叨叨几句，说酒是穿心过肠的毒药。小桌子上总会摆上几盘可心的下酒菜。金黄的油炸小鱼儿，嫩绿的油白菜，一清二白的汤。而最引人注目的是一碟油光亮亮的花生米。这也是老婆做的招牌菜，从小做到现在，几十年的手艺，几十年一如继往的味道，那么香，那么脆。抿上一口酒，挑起一颗花生米，慢慢放进嘴巴，生怕掉在地。偶尔手一晃，啪的落在地上，赶快府首弯腰，满桌子底下寻视，发现了，用手轻轻拈起，吹一吹，花生米又跳进了嘴里。眯起小眼，摇晃着头，一口酒，一颗花生米。
1.我觉得鱼吧，不管是酸菜鱼还是红烧鱼，买一袋调料就搞定。如果用自己泡的酸菜，我觉得更很好吃。
2.猪肉也是，南方主要回锅肉，加点豆瓣，[_a***_]加点配菜就能做。北方主要炖肉，每个地方只是用的配料不一样。
3.素菜我觉得土豆吧，比如炒土豆丝。红烧菜或者炖菜都可以加。
男生一般喜欢吃的家常菜有哪些？
你好，很高兴回答你的问题，每个人的爱好饮食不同，我感觉大多数男生一般喜欢吃的家常菜有土豆烧排骨，下面介绍土豆烧排骨的做法：土豆烧排骨
主料
排骨 适量
土豆 适量
辅料
大葱 适量
八角 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
冰糖 适量
你好，很高兴回答你的问题，每个人的爱好饮食不同，我感觉大多数男生一般喜欢吃的家常菜有红烧肉，下面介绍红烧肉的做法：一、主料：五花肉。二、辅料：姜，草果，冰糖，八角。三、配料：盐，老抽，生抽，料酒，味精。四、具体步骤：1.将五花肉切成***大小，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。2.往锅里放油加热，放入五花肉，煸炒肉块到微黄。3. 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。再加入酒两汤匙，老抽，生抽，翻炒均匀。4.放入开水淹没肉，倒入砂锅中，炖两个小时后加入盐和冰糖，用大火收汁，即可出锅。
最好吃的家常菜之一，特别的适合男人吃！说到辣椒，我们肯定就会联想到汉子了啥的，但是肯定辣椒不光是我们汉子专属的，因为虽然我们都喜欢吃辣椒，但是我们都普遍的不会做饭，都是平时下班老婆给我们做饭，但是老婆给我们做的饭又不是特别喜欢给我们做辣的东西吃，因为她们只关心脸上长不长痘，但是我们男人就不一样了，我们只是追求我们那一个时间的爽就可以了，不用考虑明天的脸会怎么样。
我也有一个非常的贤惠的老婆，然后平时也会给我做一些好吃的，但是我并不是特别喜欢我老婆做的饭，因为我毕竟是一个男人，和大家所有的男人都一样，我也非常的喜欢吃一些辣的东西，所以我小时候我就在想，为什么我不是生在四川那边，那样我就可以整天吃辣的东西了，因为因为那边天气的原因，我就可以整天吃辣椒而且老婆也不用整天担心脸上长痘痘了。
但是出生在哪里是我们自己无法决定的一件事，所以我就每天吃着老婆给我做的特别的清淡的菜，其实清淡也并不是一个不好的，因为本来我们的生活就过的比较的清淡，然后我们就整天为了工作而努力，然后挣得那一点点的钱或许还不足够我们整天吃饭喝酒的，因为还带还房贷了，车贷了什么的，所以只能拼命的上班，然后自己自由的时间确实非常的少。
但是今天休班的话就不一样了，我就直接自己跑进厨房，决定中午老婆去上班不在家的时候，我决定自己做一个非常适合自己吃的菜，然后我们说一下今天这个菜，就叫做辣椒炒肉，我们先去超市买几个辣椒，然后再买上半斤肉，千万不要把肉买多了，因为吃不了，真的，因为上一次我给买多了，吃不了全扔了。半斤就足够了！然后我们回到家以后。
先把五花肉切成片，在放倒清水里洗干净，然后把辣椒全部都给切好了，在把锅里放上油，等油差不多热了以后，我们就可以把辣椒先放进去了，放进去以后我们直接把刚才的五花肉全部放倒里边，然后一个劲的翻就可以了，千万不要让后糊锅底了，然后看着实在不行的话我们就把锅里放上一点点的水，等肉稍微有点泛黄了，就可以盛出来了，真的非常的爽！
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