怎么避坑学烘焙技巧呢

1. 年轻人喝茶该怎么避坑？不同类型的茶，具体有什么区别？

年轻人喝茶该怎么避坑？不同类型的茶，具体有什么区别？

一杯好茶，精气神都有，所以，在大健康时代，喝茶成为人们的重要生活方式。品茶，是对品味的追求，生活品质的向往，不同的年龄段，应该喝什么茶会更好一些？

不太懂茶的人，可能觉得茶会***到脾胃，所以不让儿童或者青少年喝茶，担心会对孩子的生长发育不好。其实，这是对茶的一种误解，适当喝一些清淡的茶对儿童是有好处的。

12—18周岁的少年时期

少年时期身体处于发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱，此时应选择一些温润的茶品来喝，例如陈年普洱、老六堡、老白茶等 ，主要是湿润而清淡。这些茶经过多年存放茶性变的温润，内在物质丰富，对身体能起到滋补的作用。

少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮，长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。当然这个时期都是用眼高峰期，可以喝一杯维C含量高的茶，比如绿茶和白茶，这样有利于养眼明目。

18—40周岁的青年时期

青年时期的人身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强。不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多，大量饮酒造成了亚健康状态，所以要特别注意保养和日常生活的饮食。

对于饮茶的选择比较广泛，像绿茶、白茶、乌龙茶以及清香型铁观音都是不错的选择，可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏，有助于解酒。男士还可以饮用些生普，能很好的解油减脂，有明显的减肥功效。

40—65周岁的中年时期

人到中年身体各项机能逐渐下降，体质开始走向下滑线，易出现肠胃不适、肝肾等器官功能下降，体内有毒素垃圾沉积。所以中年时期人们可以饮用一些像普洱、六堡、伏砖、寿眉等老茶。这些茶叶里面含有非常多的茶黄素、茶红素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基对身体的侵害，能预防心脑血管疾病发生，茶多糖还能治疗糖尿病。

基本茶类

绿茶
按制茶工艺分
炒青绿茶：眉茶、珠茶、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等
烘青绿茶：烘青、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等
半烘炒绿茶：安吉白茶、灵岩剑峰、望府银毫、浦江春毫等
晒青绿茶：滇青、川青、陕青等
红茶
小种红茶：正山小种、烟小种等
工夫红茶：滇红、祁红、川红、闽红等
红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶

乌龙茶(青茶)
按产地分
闽北乌龙茶：武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等
闽南鸟龙茶：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等
广东乌龙茶：凤凰单丛、风凰水仙、岭头单丛等
台湾乌龙茶：冻顶乌龙、文山包种、阿里山乌龙等

白茶白芽茶：白毫银针等白叶茶：白牡丹、贡眉等黄茶黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽等黄小茶：北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等黄大茶：霍山黄大茶、广东大叶青等黑茶湖南黑茶：安化黑茶等湖北老青茶：蒲圻老青茶等四川边茶：南路边茶、西路边茶等云南普洱茶广西六堡茶中国茶史悠久，历代茶人创造的茶类种类繁多。据不完全统计，中国现代生产的茶叶，有茶名的就有1100多种，种类之多为世界之冠。当然不少茶叶外形内质相近，只是产地、名称不同。茶的饮用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶等茶类，都可以用任何一种方法冲泡和饮用，但是，由于不同茶类的外形、内质特点和文化内涵的差异，即使是同一茶类不同级别茶叶的特点也存在差别，因此，选择最合适的冲泡饮用方法，对于不同茶类的“色、香、味、形”能否“扬长避短”至关重要。主要茶类的冲泡绿茶类的冲泡饮用中，为了充分欣赏茶叶的品质特点和审美价值，名优绿茶通常***用杯泡法，其中以玻璃杯泡法为最佳；而泡普通绿茶则不需要凸显外形特征，故***用瓷杯简***法、盖碗泡法或大壶泡法。黄茶和白茶，加工工序简单，味道雅淡，产量也较低。可按茶叶等级的不同***用不同的冲泡方法。通常***用玻璃杯泡法、盖碗泡法和大壶泡法。红茶，是当今世界消费量最大的茶类，可分为工夫红茶（红条茶）、红碎茶和袋泡红茶三种。不同的红茶，***用的泡法也不相同。乌龙茶，在闽南人、潮汕人中，冲泡方法最为讲究。由于冲泡时，颇费工夫，也称为“工夫茶”。花茶的冲泡茶具多为盖碗，可以边品饮茶汤边嗅香气。茶，随着历史的变迁，地域的传播，形成了各具特色的茶文化。这些茶文化，是中国文化的传承，也是人类社交形式的变迁。相同的茶树，因为种植、烘培、饮用、观赏的不同，衍生了不同类型。就像人类的文明本身，衍生出了丰富多彩的民族。茶文化，就像是人类文化的缩影。

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