量少小龙虾做法家常菜***,少量小龙虾怎么做
cysgjj时间2024-11-11 03:31:47分类家常菜做法浏览7
小龙虾怎么吃？有图解视频吗？
小龙虾的吃法剥法图解
第一步:用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳;
第二步:一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压小龙虾的身体;
第三步:大拇指戳进虾头里面;
第四步:用力拔出虾身;
第五步:握住虾尾,拔出完整的虾肉来。
小龙虾怎么吃：
如果你买的小龙虾还没有做成熟的，就要先开始烹饪了，小龙虾的口味有很多种，有麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，卤味小龙虾等。麻辣小龙虾比较常见，也是我最喜欢的一种，那我来介绍一下麻辣小龙虾的做法吧。
第一步，处理小龙虾
其实吃小龙虾是件麻烦事，但是我们在餐馆里面吃到的小龙虾不一定干净，首先将小龙虾放在盆子里面，在准备一个空盆子，一个牙刷，一个剪刀。去虾线，虾线其实就像想到人体的肠道，里面都是一些龙虾的粪便，如果不处理干净会有很多细菌，吃了甚至会食物中毒，夹掉小龙虾三片尾巴的中间一个，虾线就拉出来了。去虾头用剪刀剪去小龙虾眼睛后面一厘米的位置，去掉虾头里面脏的，黑的物质，不要把虾黄也去掉了，最后用刷子将小龙虾的腹部刷干净，所有小龙虾处理完了，然后将它多清洗几次，装盆备用。
第二步，备料
麻辣小龙虾必不可少的就是辣椒，二荆条切段备用，小米泡椒切段备用，姜切片，大蒜子适量，黄瓜切条备用，豆瓣酱三勺，火锅底料适量，糖两勺，葱花，啤酒两罐，八角，香叶，花椒。
第三步，爆炒
加两斤油，依次将姜二荆条小米泡椒大蒜子豆瓣酱火锅底料爆炒，再加花椒八角香叶炒出香味，下小龙虾，记住一定要多加油，爆炒一分钟下啤酒，大火焖煮入味，入味后加黄瓜收汁出锅。
第四部，吃小龙虾
吃小龙虾也比较麻烦，最好是带个手套，剥虾先去头，吸虾黄，去尾壳，吃虾肉，虾钳里面也有肉，咬掉一半的虾钳吸出来，我一般都吃的满嘴是壳，哈哈
小龙虾最快捷的吃法
1.用大拇指下压到第二节的虾壳
2.大拇指和食指挤压虾身
3.将虾身戳去虾头
4.握住虾尾轻轻一拉！完整的虾肉就出来啦！
虾的虾头一定不要吃，小龙虾头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和***的部分，出了毒素外，虾头含有的嘌呤也较高，痛风病人也不要吃
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