香酥鸡排的做法家常菜***,香酥鸡排的做法家常菜***教程

1. 香酥鸡排的做法？
2. 孩子们的最爱，大脸鸡排怎么做？

香酥鸡排的做法？

1、鸡胸肉切成薄片，切好的鸡脯用刀背拍打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。

2、将蒜、姜压碎，然后加盐、胡椒粉、糖、蚝油调味搅匀。

3、将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。

4、取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉，再裹上打匀的鸡蛋液，裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。

5、平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入，中小火炸至二面金黄即可。

6、切成条状，搭配番茄酱食用更佳。

孩子们的最爱，大脸鸡排怎么做？

步骤1

鸡胸肉洗好 然后切成一大片~ (大概和别人卖的鸡排一样啦) 再用刀背把肉拍松弛 变大

步骤2

然后开始腌啦(两个小时以上就ok的) 先放一点点料酒 抓一抓鸡排 让它更好的融入到肉里边 然后平放在一个盘里 先撒上适量盐(正反面) 然后撒上奥尔良腌料 要雨露均沾哦哈哈然后葱姜撒上去就行了 放冰箱里冷蔵俩小时以上就可以了

步骤3

腌好的鸡排~ 我先刷的鸡蛋液~ 然后沾适量面粉~ 最后面包糠可以多放点 我沾了好多面包糠~ 然后就开炸啦^O^ (注意不要炸老了 可以把鸡排片的薄一点 不然太厚了没那么入味~)

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什么孩子最爱！作为一个成年人我都爱吃好吧！那怎么在家也能做出品牌店的味道呢，其实非常的简单

鸡肉是非常好的蛋白质来源 不但低脂肪高蛋白 还富含大量的铁元素 ，对儿童的生长发育非常有利 也是减肥人群的首选美食 。可吃外面卖的鸡排又怕含有香精添加剂 对孩子身体不好 ，下面我就和大家分享一个简单的家庭版台湾大鸡排做法。

主料:鸡胸肉一个500克

辅料:超市买的炸鸡粉500克

也可自制 低筋面粉和玉米淀粉2比1混合

调料:五香粉15克（喜欢奥尔良口味的也可换成新奥尔良淹鸡料 超市有卖）

白胡椒粉 10克

蒜末 10克

白糖 5 克

花雕酒 10克

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