家常菜家常菜做法大全,家常菜做法菜谱大全

1. 什么家常菜最好吃？

什么家常菜最好吃？

这是我心中最好吃的五大家常菜

第一名鱼香肉丝

鱼香肉丝是典型的川菜，鱼香肉丝，由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉，并配以冬笋丝、黑木耳丝等组成。烹调后的质感：肉丝软嫩、配料脆嫩。色泽红润，红白黑相间。味觉特点：咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓郁。是传世的珍馐美味佳品。

第二名回锅肉

回锅肉：四川名菜，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。川人家祭，多在初 一、十五，煮熟的二刀肉乃是祭品的主角，俗称“刀头”。家祭事毕，正当“刀头”温度适中，老成都俗话说：“好刀敌不过热刀头”是历代川厨对厨艺知识的精妙总结。

第三名糖醋排骨

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。

第四名西红柿炒蛋

西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、

生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因此，西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。

第五名可乐鸡翅

我是一个地地道道的湖南人，平时家里做的就是一些简简单单的湘菜。

首先就是辣椒炒肉，在湖南说它是无人不知，无人不晓都一点不夸张。原材料就是简简单单的青辣椒和正宗乡里土猪肉。

做法也很简单，先是热油爆炒肥瘦相间的土猪肉，然后加入新鲜的青辣椒一起大火爆炒，炒出锃亮的色泽即可。还可以根据个人喜欢加入大蒜之类的佐菜。

其次就是剁辣椒鱼头。很多没有来过湖南的人应该可能都知道这道菜。原材料主要就是剁辣椒和鱼头。剁辣椒一般每家每户都会自己做，而且制作一次，可以存放比较久，所以湖南人一般都是一次性做个好几瓶的。剁辣椒的制作也很简单，红辣椒洗净，然后剁碎，多加点盐装进瓶子里。

剁椒鱼头就是新鲜的鱼头，加入食用油、葱、蒜、姜和剁辣椒一起蒸个十几分钟或者半个小时的样子，出锅后再倒点酱油、醋调味，就基本完成了。

剁辣椒鱼头，鱼头很入味，吸收了剁辣椒的辣味，有保留了原本的鲜味，而且去除了本身的腥味。肉质鲜美，连剁辣椒都很好吃。

什么家常菜最好吃？我可以说是辣椒炒鸡蛋吗，是个人都会，基本不会失败，可以随心所欲的随自己的喜好炒，不管怎么失败都能嚯嚯掉一筐馒头，不管去哪个农家乐，卖的最火的不就是锅盔夹着辣椒炒所谓的土鸡蛋嘛。

微波肉沫茄子

哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家！就想每天坐在家白吃白喝还能做白日梦的“坐家”！也是喜欢鼓捣美食的90后单身狗，喜欢收藏、实践各种很棒的菜谱！分享我的菜谱，对口味的盆友可以点赞、关注下哈！

要说家常的菜肴呢，茄子也是占有一席之地滴！我最喜欢的就是肉沫茄子、红烧茄子、鱼香茄子、茄子煲啥的，就是制作需要先油炸茄子，这个让我很为难，因为在家里做饭大家都懒得处理那么多炸过的油，所以在家制作茄子，我们追求简单、健康、不油炸！

分享一道微波炉茄子的做法~

材料:

茄子1条、猪肉适量

辅料：

所谓的家常菜，其实就是日常餐桌上常见的食物！

我是一名[_a***_]主妇，照顾家人的一日三餐，是我最喜欢的事情，看到ta们开心的吃着我做的饭菜，真的非常幸福！

其实家常菜没有最好吃，只有最爱吃，爱吃的就是最好吃的！正因为众口难调，所以每个人心心念念的东西都是带着一种情结，也许有的人觉得世界上最好的的东西，不过就是姥姥做的手擀面，爷爷亲手包的饺子，或者妈妈做的酱肘子，爸爸炒的醋溜土豆丝～～～～～～～简单的食材不简单的感情！因为即便是最普通的食物，也因为某个人而多了爱的味道！

因为能把人困在厨房里的，从来都只是爱！

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