美味家常菜家常菜做法,美味家常菜做法大全

1. 家常菜做什么最好吃？

家常菜做什么最好吃？

女儿奉承我说：你做的什么菜都好吃，我都爱吃，我心里美美的，下面我就介绍我自己做的几道家常菜。图片都是我亲手制作亲自拍摄的，请多多支持！

第一道：番茄豆腐

制作：1、老豆腐冲洗切小块，开水锅里加盐，下豆腐滚一下捞出，目的就是让豆腐均匀入味，吃起来更有嚼劲，也不容易破碎。

2、豆腐沾上蛋液放平锅里慢火煎至两面金黄，盛出来备用。

3、碗里放一勺生抽、二勺糖、三勺醋、四勺水，少许盐、少许淀粉搅匀备用。

4、炒锅放少许油下蒜末爆香，下一大勺番茄酱快速翻炒至变色，下3里的汤汁至浓稠下煎好的豆腐，滴入少许香油，翻炒均匀出锅。

这道菜，酸酸甜甜的，有味道有颜值，尤其是小孩子爱吃，配米饭简直就是米饭的杀手。

第二道：红烧鸡块

做法：

备料：鸡一只、冰糖、老抽、生抽、陈皮、花椒大料、豆豉、姜、葱、郫县豆瓣酱、盐、料酒（我都用自己泡酒里的果子，葡萄、杨梅、蓝莓、山楂等）

作为忙碌的上班族，吃了太多的快餐盒饭，胃里已经被地沟油堆满，最馋的是什么？没错，就是平平淡淡的家常便饭。刚刚闺蜜还在微信上跟我抱怨，因为年底时间紧任务重，各种应酬请客户吃饭，一个月也没怎么在家吃过饭，肠胃都被吃坏了。可人在职场，能怎么办呢，只能变着法子的自己调节了，比如周末难得休息的时间，就别再让外卖迫害我们的肠胃了，睡个懒觉也来得及从从容容给自己做一顿美味可口的家常饭，不止自己吃的舒服，还能让全家人享受带着爱的味道的一餐。做点什么好呢？就说说我家的给大家参考下。

【白菜素炒豆泡】

***是冬天最家常的蔬菜之一了，虽然现在不需要冬储大白菜了，但是当时的“盛况”还是历历在目，直到现在***还是最经常吃的，除了醋溜***，***最简单的做法就要数搭配豆腐了，我家有时候会到郊区比如延庆的村子里去买豆腐，然后回家自己炸成豆泡冻起来，想吃的时候就拿出来一些解冻后和***一起炒。

热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜片爆香，再放入切好滚刀块儿的***，看到***八成熟的时候就把豆泡丢进去，煸炒几下放入一小勺盐，再放入一勺老抽，一小勺生抽，煸炒均匀后，临出锅丢点葱花和蒜末进去就可以啦。

【番茄菜花】

菜花爱好者隔三差五都少不了它，除了炖肉放进去，最喜欢的就是番茄味道的了。菜花炒之前先在水中焯一下，口感更好，以前试过没焯直接炒，炒完一股子生菜花味。热锅凉油放入切好的两个小西红柿，让后放进去三大勺番茄酱，然后再放入切好的葱姜片，煸炒均匀后把菜花丢进去翻炒，加一小勺盐，一点生抽，再翻炒几下就可以了。

番茄菜花可以多留一些汤汁，泡米饭也是特别好吃的呢。

是谁说招牌菜就一定是要大鱼大肉了？壹周君每次开轰趴时给闺蜜们做的菜，都是就地取材、灵活搭配，既好吃又易做。

你不信？LOOK！

壹周君的最大愿望，就是做一个享受厨间乐趣的欲望主妇😁所以下面推荐的两款菜品，都是烹制简单，却能每一种都让你吃出新意。

第一款：油饼油条混丝瓜

一个油饼或油条配上豆浆，壹周君早上常这么吃。吃剩的油饼或油条，其实跟丝瓜是绝配。

材料：丝瓜1根、油饼1张，大葱、盐适量

家常菜一般是做孩子们喜欢吃的菜。我今天中午做了4个素菜：土豆、豆角、空心菜，丝瓜汤。玉米饭，都是孩子们喜欢吃的。

没有鱼🐠，肉，蛋[呲牙]。不知这几个菜有没有营养？

我就喜欢做家常菜 ，比如说买一块豆腐，煎豆腐也挺好吃的 ，炒一盘蘑菇 素炒蘑菇也挺好吃的 ，绿油油的青菜 炒一盘，我总觉得炒菜要有[_a***_]不变的 ，味道也不能变的 ，菜一定要有原汁原味的原有的颜色在的，吃了才会更健康一点。

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