烘焙店售卖技巧***大全图片
cysgjj时间2024-11-14 09:07:53分类烘焙技巧浏览3
自己在小区租了房子做外卖，做甜品和蛋糕定制这种，应该如何营销推广？
做私家烘培，分出高中低三个档次。
微信主要做烘培 以小孩和居家为主。突显营养卫生可爱主题，产品以中高端为主。
美团做量打造爆品。商品不用太精致主要是价格。以价格实惠和蛋糕造型新颖为主，产品中低端。
短***做同城，这个就看你老板的格局了。卖货啊 还是教学啊。
目前竞争都比较大，普通的烘培几乎没有利润了。建议往走中高端路线。付出的差不多，单品利润稍微高点。人不至于太累。如果一开始做低端有量你人少了也忙不过来，请人也是一比很大的开销。定位明确，才能稳扎稳打。
现在在小县城开私房蛋糕怎么经营？技术怎么提高？
想经营好私房蛋糕。首先要掌握好全面的技术。
石家庄新东方烹饪学校将全面带你学习各类面包、蛋糕、饼干、裱花等几百余款西点的制作方法，毕业前还会有西点体验店，让你亲身体验店铺经营过程，提升实践能力，我校为想要开店的学员安排了创业指导课程，包括店面选址，前期规划，饭店布局、厨房设计等等，您以后在经营中遇到问题，也可以随时咨询老师。
题主你好，我是一名西点师，也曾经开过店，我来回答你这个问题。
在小县城开一家私房蛋糕店，怎么经营或者说怎么才能成功？我们要先了解一下私房蛋糕的现状。由于监管有限，目前的私房蛋糕大多是处于无人管理的状态，特别是小县城，应该不会受到什么限制，所以是很容易开起来的。那么重要的是对我们私房蛋糕而言，个性化就一定要突出，这不仅体现在产品本身，还要体现在服务上面，更重要的是你的私房蛋糕店的主题是什么，一定要以你的品质、口碑、创意来建立你的信誉度或者说是品牌，这样你才能走的更远。
具体怎样经营，我们先来说一下品质，私房蛋糕店讲究的是新鲜，健康，无添加，这是你要保证的，一定要做到。第二口碑，由于私房蛋糕一般是没有门面宣传的，所以口碑就很重要了，一传十，十传百，除了品质保证，我们还要从服务上下功夫，比如和顾客的交流方式，送货上门，额外的送一张祝福卡片或者一小束鲜花等等，都能达到很好的效果，你的口碑自然就会很好。第三创意，因为是私房蛋糕，免不了顾客会有这样那样的要求，所以你一定要有创意来满足顾客的需求，才能有自己的特点和风格，这样才能吸引下一次购买，生意才会越做越长久。
技术怎么提高？我的建议是多看看网上的***，然后利用自己的条件多练习多实践，另外也要多看一下关于蛋糕方面的书籍，这也是很有用的一个捷径，总之你要边开店边学习，只要有心没有办不成的事，加油，我相信你未来的老板💪💪💪💪💪💪
以上是我纯手工回答，分享我的一点点个人经验，希望能让你有所收获，如果可以请点赞和转发，因为我也想帮助到更多的人，送人玫瑰，手留余香，谢谢🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
请问，做无店面的烘焙甜点，主要在微信方面销售。这种想法可行吗？
感谢邀请！
题主您好！这个想法太可行了！赞一个！
真的，微信销售其实已经是一种很常规，很普遍的销售方式了。而且，雄辩的事实证明微信销售确实是能够取得成绩的！
当然，任何成功都不是偶然的，背后付出了多少艰辛和努力只有自己知道！
在这里先预祝题主能够成功的同时也提几点自己的看法，仅供参考！
在日常我接触过的用微信销售的商家都有以下特点
1.都是有意识的在经营自己的朋友圈，这里的有意识的做不是那种***裸的买卖，而是经常的发一些美图美景，甚至包括我们生活城市的一些变化，自己生活的点点滴滴等等，在休息的时间段才会发自己做的产品。这就是销售的终极手段，我称这种方式是“润物细无声”，在潜移默化中推销自己的产品！
2.自己一定要有颜值高的产品。自己可以挑选一些自己拿手的颜值高的产品作为主打的产品，颜值高容易吸引眼球，也能够凸现出自己水平高，让客户能够对你的产品产生信任！
3.多和客户进行互动！这是比较重要的，用极限思维来说的话，至高境界就是朋友就是客户，客户就是朋友！所有的客户对你都了解，都理解！你做的产品好大家都来捧场，你事业遇上了瓶颈大家都会来帮忙！这是非常理想的工作状态。
纸上得来终觉浅，我说起来很简单，道理也是非常的浅显，但是真正做起来是非常有难度的，就比如和客户互动一样，我建议过我的其它朋友，不要***裸的去宣传自己的产品多互动等，但是朋友也有难处，一个人做，连拍照的时间都没有，哪里有时间去互动呢？所以，题主，在真正做的时候，会面对很多问题需要具体情况具体分析，但是事在人为，只要自己卯足了劲做，相信题主能够取得自己想要的成绩的！
可以的，类似私房的经营模式，现在的[_a***_]发展自由度都比较高，这也是一种趋势，只要自己有足够的技巧能支撑，做出能够吸引顾客的优质作品，然后拓宽自己的社交圈，做好推广，那么在网上做这种经营也是很便利的
不怎么可行？
第一、几年前这么做，很多人都能赚钱，有些还赚了大钱。因为当时是微信的红利期，什么都比较好卖，由其是生日蛋糕。但现在大家对在朋友圈里购物不像以前那样盲目了，而且现在很多人都不怎么看朋友圈了。
第二、当时无店面做甜点的创业者，赚了钱的现在基本都有自己的实体店面了。现在顾客很关心食品安全，陌生人在朋友圈里不会轻易买东西了。
第三、如果是做亲戚朋友生意，最后很可能是亏损。我见到的这么亏损的人太多了，因为亲戚朋友必定有限，他们可以买你的甜点，但很难帮你宣传品牌，让陌生人去购买。
第四、以前做的时候，家庭住址就能申请营业执照，当时管的也不严，现在开始管的严了。以前在朋友圈里随便发广告，而以后平台对发广告管的会越来越严格。说不定因为发的广告多，就直接能把广告内容给屏蔽了。你发了广告，但别人看不见。
就是说，现在无店面做烘焙店的好时候已经过去了。2016年基本上就已经结束了。
学会做甜点不难，难的是怎么卖出去。如果真想从事这行，建议多学点互联网知识。现在是短***热，现在短***平台上做推广，等粉丝增加到一定数量，你的客户就有了。这时无论是开实体店，还是无店面，都有客户光顾。做这行，一定要先有客户，再开店。
我不仅教你烘焙知识，还教你烘焙经营知识。
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