家常菜做法大全家常菜凉拌
cysgjj时间2024-11-17 16:45:30分类家常菜做法浏览26
黄瓜凉拌好吃吗？
黄瓜凉拌好吃吗？（最爱吃黄瓜，如何凉拌最好吃，需要什么调料？）
黄瓜物美价廉、含有丰富的营养物质，可生吃可下锅炒，富含水分，脆嫩清香、味道鲜美，生吃能最大化的保留黄瓜的营养成分，为了我们的饮食健康，我每次生吃黄瓜之前，都是将黄瓜冲洗干净后在盐水中浸泡15-20分钟，之后再次冲洗干净后食用；
凉拌黄瓜是大家都比较喜欢的一道凉拌菜，制作凉拌黄瓜的时候我建议大家现做现吃，不要将黄瓜条长时间浸泡在凉拌的调料汁中，长时间的浸泡黄瓜条会变得很咸，同时还会损失黄瓜中的营养成分；
我们制作凉拌黄瓜的时候，可以将黄瓜去皮后用刮皮器刮成片状，然后卷成一个卷，摆放在盘中，这样做的黄瓜卷好看美观，看着就有食欲；
黄瓜凉拌好吃吗？（最爱吃黄瓜，如何凉拌最好吃，需要什么调料？）
下面我们给大家凉拌黄瓜的那碗好吃的调料汁该如何调配？
1、将干辣椒切成小段，大蒜头剥皮后切成细碎的蒜泥，放入小碗中待用；
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
凉拌黄瓜是胶东地区人一年四季都喜欢吃的家常菜，特别在是夏天，清爽的拌黄瓜尤其受欢迎。
胶东地区的凉拌黄瓜一般分三种，一是清拌黄瓜，二是与贝类海鲜肉搭配，如扇贝、蛏子、海螺、海虹等等，三是与猪头肉、猪耳朵等一起拌菜。下面介绍极简单的黄瓜拌猪耳朵的做法：
一.熟食店买熟猪耳朵，切丝
二.黄瓜洗净，切丝
三.蒜拍扁，切碎，香菜洗净切段
四.所有材料放一盘子中
五.根据自己的口味，加盐、味极鲜酱油、米醋拌匀，滴几滴香油增香
黄瓜凉拌很好吃的，下面娟子介绍一道美味的凉拌黄瓜；
大家好，今天介绍自己喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望大家喜欢，此菜色香味俱全，酸甜可口，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分；下面我们一起来看看具体的制作方法；
黄瓜、枸杞、盐、醋、辣椒面、蒜、味极鲜酱油、白糖
1；黄瓜洗净，削成薄片
3；蒜拍碎剁成末备用
4；碗内加入味极鲜酱油和醋、少许白糖，再加入辣椒面和蒜末拌匀
5；热锅中倒入油烧热倒入碗中
6；将腌好的黄瓜片卷起摆入盘中，把调料淋上
7；再把枸杞撒上，蒜泥黄瓜就做好了
黄瓜凉拌小菜是夏秋两季的一道名菜，一嚼嘎吧脆既营养又好吃，可吃饭当作菜吃，又是喝酒最好的配菜，很受欢迎。制作方便快的很，IO分钟就能做好。
取一根重七八两的嫩黄瓜洗净，切成棱形，放到一个小盆子里，放点盐，放点白糖要多于盐，放点味精、放点小磨香油、放点醋进行搅拌而成，尝尝咸不咸就可装盘啦，装好盘后再撒一点芝麻酱，好看更好吃:。谢谢:
我觉得凉拌黄瓜很好吃，自己在家做会更加方便。我是一名厨师，接下来我把酒店的方法告诉大家，学到了就赚到了。秘制的哦。
准备食材：
新鲜黄瓜500克、紫苏10克
准备调料：
盐1克、味精1克、蚝油5克、辣鲜露3克、蒸鱼豉油3克、生抽3克、陈醋3克、剁辣椒30克、蒜蓉
制作流程：
1、黄瓜一定要比较嫩的，新鲜的，这样做出来的拍黄瓜才好吃，口感才会更好，紫苏切碎。
2、将黄瓜洗净，用刀拍裂开，最后切斜刀，倒进盆里，放入盐、味精、生抽、辣鲜露、蒸鱼鼓油、陈醋、蚝油、剁辣椒、蒜蓉、紫苏进行搅拌均匀即可装盘。
这就是凉拌黄瓜的酒店制作方法。
以上是我制作方法，如果你还有更好的方法，可以写在评论里，让大家参考一下。
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