烘焙门面选址技巧图片***,烘焙门面选址技巧图片***大全

1. 烘焙门店一般选在哪些地方？
2. 新手烘焙开店必看攻略？

烘焙门店一般选在哪些地方？

我是个吃货，有资格回答。首先，喜欢吃烘焙甜品的大多都是女性，女孩子占多数，而且小孩子尤其喜欢吃。从这方面考虑烘焙甜品店的最佳选择地址：

一是幼儿园和小学的附近。每天当你接孩子回家的时候，也正巧是孩子感到饿的时候，烘焙甜品的吸引力就太大了，孩子喜欢吃就会要你买。而你因为回家做熟饭还要等一段时间，也想让孩子先吃点垫一垫，一般都会给孩子买一块。

二是中学和大学的附近。当学生们放学的时候，也正是感到有点饿的时候。中学生和大学生自己都有零花钱的，她们也会买一块喜欢吃的甜点先垫一垫。这时候买甜点的不只是女孩子，其他人也会买的。

三是在较大的住宅小区附近。小区的人来来往往从烘焙店门口路过，几乎每个家庭都可能有人喜欢吃甜点，或者有家人过生日，所以也会顺便买甜品带回家吃。

当然起决定作用的是这家烘焙店的产品是不是质量高，品种多，价格合理，适合大众的口味和消费能力。

烘焙店的甜品，给人们的生活带来了甜蜜的味道，成为人们现代生活中不可或缺的食品之一。

附上我自己烘焙的甜品照片：

般说来，对于大多数人而言，选址分为四个阶段。第一阶段，我们在扫街选址过程中，会发现问个地方也不错，那个地方也不错，觉得都是自己中意的地方。从而陷入一种自我肯定的误区。第二阶段，随着对中意地址的深入了解，发现事实并非如此，比如租金高的吓人，转让费离谱等等，从而到了自我怀疑的阶段。第三阶段，每个人会带着这些怀疑继续寻找店铺地址，但是慢慢的，发现都不是自己想要的地址，这个时候就进入了迷茫期，身心疲惫，不想继续找下去了，很有可能在这个时候做出冲动的错误决定。第四阶段，讲的就是，坚持到最后就是彩虹了。

那么，很多人肯定要说了，我该如何让自己坚持下去呢，我已经找了那么多了，没有自己合适的地址了。完全找不到了。那么我要告诉你的就是：拉长战线，学会看透。没有捷径可走。

a,考察了足够多的商圈 b,看了足够多的铺子 c,看足够多的竞争对手 d,形成自己的选址标准 e,前后要准备1个半到2个月的时间来选址

谢邀

开烘焙店之前，首先要调研市场，在资金的可承受范围内，先定位在哪个消费层级（高产，中产还是一般消费群？），族群（白领，女性，儿童？）和做哪一类烘焙的店（法式？日常面包+蛋糕？连锁甜品？），更要综合考量以下这些因素：

• 产品: 有特色，跟同类店家区别开，质量稳定，材料健康；包括包装：在最佳赏味期前，保持烘焙产品的新鲜风味和原样；
• 价格：要么走高端精品路线，或者亲民的性价比路线；
• 促销：不断推陈出新，吸引并黏住客户，提高复购率
• 服务：无论线上还是线下，售中，售后都需要站在客户角度考虑细节；
• 人员：烘焙师除了自身技术过硬之外，是否有自己对市场有洞察力，随时更新自己的创意；
• 最后我们回归主题，综上所述，门店已经不是一个烘焙品牌的第一要素了。如果只是纯线下门店销售，肯定不是一个明智的选择。例如疫情，食品安全***，健康意识的宣传，周围房地产引流等，都会被动的影响烘焙的销量。如果是有堂吃的安排，那是另说，更需要考虑客户体验感。
• 与其考虑门店的选址，更应考虑销售的渠道，怎样可以结合以上的因素，做好定位，设计好产品包装，做到线上/线下打通，新颖的促销去吸引潜在客户，服务好忠实客户，多维度的激增烘焙的销量。

不管怎样，开烘焙店是个大胆的并有梦想的选择，希望你好好准备，多方考虑周全，预祝生意兴隆。

烘焙门店是比较吃人流量的，选择烘焙门店一般都需要选择市口好的地方：诸如学校、社区路口等地方，这些地方的人流量不缺，而且小孩也十分喜欢往蛋糕店走。

当然，如果你是做的蒸蛋糕、无水蛋糕的那种，也可以选择在菜市场旁边，毕竟你的产品比较便宜，性价比高，很多家庭主妇都会在早上排个队去购买的。当然，具体的情况还是需要你实地考察后决定。

希望对你有所帮助，谢谢！

你好我是娜蘭家，很高兴回答你的问题。

烘焙门店开在哪里这个问题，我现在正在经历。说说我的经历和看法，我相信对你有帮助。

烘焙店看名字应该主要是经营面包和中式生日蛋糕吧？烘焙甜品会有细分，比如面包，生日蛋糕，法式西点。如果是面包和中式蛋糕我建议开在小区学校边上。如果是法式西点开在人流比较大的商场里或者商业区。这两点区别还是很大的。一般小区边上法式西点是卖不动的。就算是高档小区选择法式西点的也是寥寥无几，因为环境的关系。他们可能会在商业区买法式西点，可能会开车一小时去商场里吃西点，但是小区边上的西点店一般不会光顾。这是我近20年总结的经验。我觉得是心理作用。

如果是大家常吃的面包中式蛋糕或者生日蛋糕小区边上效果会很好。大家下班会顺便买些第二天的早点。或者过生日为了方便在小区门口选择蛋糕，其实很多人买生日蛋糕不是为了吃，而是为了仪式感，感觉过生日一定要有个蛋糕，这点我们从很多蛋糕上插的乱七八糟不能吃的比如羽毛，塑料小人，塑料摆件上就能看出（其实卫生食品法已经规定不能食用的摆件不可以放在蛋糕上）。所以小区边上的蛋糕面包价格一定要亲民。不要一味追求高品质，高档次和优质食材。因为价格的关系大家会忽略掉你的高品质。当然开在高档小区的店面除外。

举个我自己创业的例子，我们最早开在3线城市市中心的大型商场内，主要经营法式西点。生意还是可以的。逛商场的人流大，商场又比较高端，所以50多块钱的西点大家还是可以接受的。然而我们开在小区边的社区店50多的西点大家不能接受。很多人会考虑50块钱可以吃一顿烤串了。别怀疑，我们店边上的烧烤店叫（8角撸），因为是8毛钱起所以叫8角撸，肉串基本1块到1.5一串。一个人50块钱差不多能吃饱。所以社区店的价格要降下来。品种要选择可以当饭吃，能吃饱的产品。

很多人说学校边上，其实主要看是什么学校，如果是大学还可以。中小学基本不太可能。梦想总是美好的，现实是残酷的。我朋友的店开在小学边上，开始卖面包蛋糕，后来慢慢改卖包子油饼了。所以学校边上的面包不好卖，接受的人少。也许我是在三线城市。一线城市可能会好些。

以上是我的回答，希望可以帮助到你。

新手烘焙开店必看攻略？

随着创业热的不断升温，如今自主开店的人越来越多，虽然开烘焙门店是一个风险小投资少回报快的项目，但是开店并非像“春天播种，秋天结果”那么简单，其中涉及门店选址、装修设计、产品陈列、[_a***_]***购、原材料甄选、门店运营、活动策划等多方面因素。

今天我们就一起来分享美斯烘焙带店团队可以为开店学员提供哪些服务

一、门店选址

带店团队会根据地理位置，稳定人流，交通便捷度，周边客群情况，进行蹲点调研给出专业的意见和建议，避免学员入坑，省时省力。

二、门店设计

推荐专业的设计师设计店面如：招牌设计、店门设计、橱窗设计、外部照明设计等一系列，致力于体现店面的档次和个性，从而吸引顾客上门购买商品。

三、门店装修

带店团队会推荐多个经验丰富的装修团队，并在装修过程中协助解决装修时遇到的问题，根据常规烘焙门店的装修经验给出合理的上下水安装规范、电路设计规范、通风系统设计规范等等…

四、商品陈列

带店团队会以产品为主体，运用特定方法和技巧，借助一定的道具，将产品按顾客的购买习惯，有规律地摆设、展示、以方便顾客购买，提高销售量。

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