家常菜做法大全家常菜鸡脚

1. 如何去除鸡爪的腥味？

如何去除鸡爪的腥味？

1、将鸡爪放入盆子中。

2、往盆子中倒入适量的食盐（食盐具有杀菌的作用）。

3、接着往盆中倒入两勺面粉（面粉可以吸附鸡爪中的血水）。

4、然后往盆中放入四片生姜（生姜具有去除异味的功效）。

5、接着往盆中倒入温水（温水有利于鸡爪中血水的渗出）。

6、浸泡10分钟。

7、十分钟后，使用清水清洗一遍鸡爪即可。

拓展资料：鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/24464.html