开胃家常菜做法大全家常菜,开胃的家常菜及做法
cysgjj时间2024-11-20 06:09:22分类家常菜做法浏览47
老人吃饭没有胃口，有什么开胃的家常菜？
一:蒜泥茄子
调味料：芝麻香油1又1/2大匙，生抽1/2大匙，盐1/8小匙，味精1/4小匙（可免）
1.选购茄子最好是表皮越紫越好，身型细长，茄蒂完整的茄子。
2.将葱切碎，大蒜去皮剁成蓉。
3.将茄子连皮切成长条状。
5.蒸好的茄子，加入蒜泥，葱花碎，香油，生抽，盐，味精拌匀即可。
二:炒西兰花
对于老人来说，要想开胃还下饭的菜不能过于油腻，而且还得易于消化。醋溜白菜就是一个不错的选择，俗话说“百菜不如***”，***不仅营养丰富而且吃起来鲜嫩爽口，解腻又开胃。
食材：
***四分之一颗、醋15克、生抽10克、海鲜酱油10克、盐3克、白糖3克、葱姜蒜、水淀粉适量
做法：
1、***斜切成薄片，葱姜蒜切末；
2、碗里放醋15克，生抽10克，海鲜酱油10克，盐3克，白糖3克，蒜末适量，搅匀备用；
3、锅中倒食用油适量，倒入葱姜蒜末爆香，先倒入***帮，再倒入***叶，翻炒至稍软，倒入料汁，炒至六七成熟，加水淀粉勾芡，再翻炒几下就可以出锅啦！
***吃起来脆脆的，让你的味蕾一下子被唤醒，食欲暴增，简简单单的素菜，感觉比大鱼大肉还好吃几百倍呢！
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有没有适合小孩子吃的开胃菜谱？不辣，清淡的？
想要小孩子开胃多吃饭？那你要天天换个样给他吃，就算再开胃的小菜天天给小孩子吃他也会腻。
我女儿就是，她奶奶每天早上给她煮面吃，吃腻了她就不想吃了，她奶奶还以为她不愿意，自己吃就天天追着***后面喂她。
而我在家的时候会换着花样煮给她吃，偶尔换粥啊~煮饺子啊~蒸包子啊！每次煮不一样的时候她都很高兴，自己一下子就吃完了。
不光是早餐午饭晚饭都一样，今天炒这个菜，明天炒那个菜。每次问我女儿说妈妈炒的菜好不好吃？她都说好吃。嘻嘻~
想要小孩子多吃饭，你也可以在做饭前问他想吃什么就做什么。这样他就比较高兴，吃的也就多了。
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要想孩子胃口好，首先要调理脾胃，多运动，其次再从饮食上注意，做些酸甜适口的小菜。
1、爽口萝卜：萝卜切小片，加盐、醋、糖盐渍
2、凉拌[_a***_]：黄瓜拍碎，加蒜、盐、醋拌匀
3、雪衣红果：山楂洗净，锅里熬糖放山楂炒干
4、蓝莓山药：山药蒸熟，捣成泥，淋蓝莓酱
以上四种都是孩子爱吃的，不要做多，一点就好，主要是吸引他吃饭。
这是我的想法，希望对你有帮助。
小孩子的开胃菜谱很多，我着重推荐一道菜谱，大家可以在家里尝试着做给小朋友吃哦。
这道菜谱就叫番茄土豆炖牛腩。这道菜营养丰富，能够快速引起小孩的食欲。汤汁鲜甜开胃，土豆的加入，使其有入口即化的口感，而且牛肉有有强筋壮骨、增强免疫力的功效。所以小孩吃了，即能开胃，又能强身健体。
准备的食材有牛腩、番茄、土豆、生姜。首先，将切好的牛腩洗净切成块状，用清水浸泡15分钟捞起备用。将牛腩倒入电压力锅中（也可用高压锅代替），锅内放入姜片，倒入料酒，倒入清水至刚好将牛肉淹没。将电压力锅通电，选择煲饭功能，煲15 分钟左右即可捞出备用，汤汁别倒。
然后将洗净的番茄和土豆切成块状，热锅冷油，放入番茄爆炒至出汁，再倒入土豆翻炒片刻。再将牛腩连汤汁一起倒进锅继续翻炒，盖上锅盖焖烧至土豆变糯。再打开锅盖，加入盐，少许鸡精（可以选择不放），勾芡，翻炒匀称后即可装入罐中。根据小孩子的口味接受程度，也可以洒些芝麻粒之类的配料。
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