土豆饼的烘焙技巧***
cysgjj时间2024-11-21 16:17:03分类烘焙技巧浏览44
家常小甜食咋做的？能推荐几道吗？
什么甜食最好吃，这个我知道，因为我是个吃货小花菇凉，说到甜食，甜食的种类有很多，但我最喜欢的还是双皮奶，不知道是谁跟我说多吃双皮奶可以使皮肤白***嫩，滑不溜丢，哎呀，每次一想到这个，我就非得吃两碗才行，女孩子嘛，哪个不爱美的，哪个不想要皮肤好的啊，于是我就经常做双皮奶吃，下面我分享一下双皮奶的做法：
食材清单：全脂奶粉1包（建议买全脂奶，因为奶味重，比较香，会有奶皮，适合做双皮奶）
鸡蛋清2个、白砂糖2勺
做法：
1、 用全脂奶粉冲泡一碗奶粉，然后盖上保鲜膜，放入锅里隔水蒸十分钟，盖上盖子。
2、 把鸡蛋的蛋黄去掉，只留下蛋清，蛋清搅拌几下（无须打发）
3、 蒸好的牛奶拿出锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用刀子划一小圈，把牛奶倒出来，碗里留下一点牛奶和一层奶皮（碗里的牛奶不要倒的太干净，要留一点）
4、 把倒出来的牛奶加入蛋清和白砂糖，搅拌均匀，然后过滤一下牛奶，在震动几下，去掉气泡
5、 把牛奶又重新倒回有奶皮的碗里，沿着刚刚滑小圈的边沿把牛奶倒进去，让奶皮重新浮起来，再次盖上保鲜膜，蒸十分钟，美味的双皮奶就做好了，可以出锅开吃了。
感谢邀请。
炸三角
主料：面粉500克，豆沙100克。
配料：熟猪油1000克，豆油80克，白糖50克。
操作步骤
1.取面粉200克，加熟猪油800克、豆沙、白糖搅匀成豆沙馅。
2.取面粉200克，加入豆油及适量清水和成面团，揉匀后静醒为油皮面。
3.取面粉100 克，加熟猪油200克搅匀，和成干油酥面。
4.把油皮面擀成大面皮，包上干油酥面， 再擀成大面片，用刀切成边长为9厘米的等边三角形，每个面皮内包少量豆沙馅，把三条边捏成三角形，再用刀在每个角边上切三刀，第一刀和第二刀分别搭在自己的角上，第三刀使其在顶部，切去每个角。
5.锅内放豆油，烧至四五成热时，将制好的三角坯子放油中炸至浮起熟透，捞出即成。
西点中的慕斯也很好吃，它是水果，巧克力，芝士，果汁，牛奶等等混合凝固而成的一种甜品。它口味多变，营养丰富，适合各种人群。以下介绍一种超简单，口感嫩滑的慕斯。材料：牛奶一300克。淡奶油一70克。吉利丁一8克。糖一12克。蜂蜜一12克（如没蜂蜜，可直接放25克糖）。操作方法：冰水泡软吉利丁，备用。然后隔水加热牛奶，注意不要开，大约八十度就关火。放下淡奶，糖，蜂蜜，搅拌均匀。等温度降到三十到四十度后放下吉利丁，搅匀，就可以放进杯子，冷藏三个小时，即可食用。谢谢
这个问题一百个人有一百种回答，答主就喜欢吃沙琪马，松软爽口，清甜甘香，百食不厌。
制作方法：取一容器，放入酵母，打入鸡蛋拌匀，加入面粉，搓揉成面团，加盖醒面，发至一倍大以上。
案板扫油，把面揉长，擀成长片，然后切成小段。再取小段擀成薄片，切成条状。
烧锅注油，烧至六成热油温，放入面条，迅速抖散，炸至浅***，捞出待用。
继续烧锅，加入蜜糖，白糖，麦芽糖，牛奶顺时针搅拌，搅至稠状，加入炸面条拌匀，为求糖浆匀裹在面条上。
模具扫油，撒入葡萄干，芝麻，面条倒入压平，静置放凉，取出切条再切块，美食新鲜出炉。
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你好，我来回答你的问题。
我有一个朋友是做烘焙的，她手上有不少甜品小食方子。都是商业版的，我收藏了几个，在这分享给大家，做法如下:
【糯米糍】
原料:全脂牛奶200g
黄油30g
椰浆200g
糯米粉240g
操作步骤①小火融化黄油后备用
②把全脂牛奶 椰浆 糯米粉 玉米淀粉倒入盆中混合均匀后加入融化好的黄油搅拌均匀
公司食堂都吃些什么？
我们公司食堂的菜真是美味，下面我说几道我比较喜欢的菜：
1.红烧排骨，红烧排骨的原料一定要选购肥瘦相间的排骨，不能只是瘦肉或者全是肥肉，否则这样做出来的味道绝对不香！
2.清炒西兰花，很多人都不知道吃，有的人直接把它掰成一小块一小块的，然后和肉或者清炒着吃，结果炒出来的西兰花颜色很老，味道也老。
3.腐竹是豆制品中营养[_a***_]高的食材，而且口感非常好。腐竹陪着肉和青红椒来炒，不仅味道好，而且营养更全面。腐竹炒肉是一道非常简单的美味！
4.红烧肉，小编这么的不爱吃肥肉，对于这个菜也是特别特的喜欢，因为在做的时候，就已经把油给控出来了，所以做好的这个菜，也不会有腻人的感觉。
5，西红柿炒鸡蛋时一道国民美食，不喜欢它的几乎不多吧？很多朋友抱怨自己做的不如饭店的好吃，其实这道菜好是否好吃，与西红柿的挑选是关键，再就是在炒的时候，万万不要直接下锅，加100g黄瓜一起炒，味道“贼香”
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