皇帝菜家常菜做法
cysgjj时间2024-11-23 09:26:58分类家常菜做法浏览26
导读：皇帝菜与茼蒿有什么区别？皇帝菜与茼蒿有什么区别？皇帝菜不是我们这里的家常菜，这种菜也是近几年我们这才有卖。现在有种它的。大多时候都是用它来涮火锅吃。它可是涮火锅的必备好食材哦。我上网查看，皇帝菜就是茼蒿菜，茼蒿菜具有开胃消食、养脾胃、清血养心安神、润肺化痰、补肝、利小便、治便秘、防止记忆力减退等功效。平时多多食用它，好处还真是多呢。在……...
皇帝菜与茼蒿有什么区别？
皇帝菜不是我们这里的家常菜，这种菜也是近几年我们这才有卖。现在有种它的。大多时候都是用它来涮火锅吃。它可是涮火锅的必备好食材哦。我上网查看，皇帝菜就是茼蒿菜，茼蒿菜具有开胃消食、养脾胃、清血养心安神、润肺化痰、补肝、利小便、治便秘、防止记忆力减退等功效。平时多多食用它，好处还真是多呢。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜特指一种大叶茼蒿，其特色是即使经过曝晒，再用水浸泡过，口感依然爽脆可口。其有很高的营养价值，尤其是胡萝卜素含量极高，因此是专门献给皇帝食用的贡品。
1，茼蒿菜，一名蓬蒿菜。本草有云：“九月份下种，冬季及明年春季***食，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿，其花深***，状如小菊花”。
2，茼蒿菜自古已作药用，唐.孙思邈收载于《千金方》。
3，同一种菜，叫法不一，在宫廷里那些善于溜须拍马的太监们，为了迎合取悦，讨好皇帝，将此菜称为“皇帝菜”。
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