家常菜做法嘎巴菜,家常菜做法嘎巴菜怎么做
cysgjj时间2024-11-25 19:37:43分类家常菜做法浏览82
北方人吃什么口味的菜？
北方很大，包括长江以北的所有地方：华北中原、关外东北内蒙、河西走廊的西北……各有各的口味。
所以什么口味很难去统计，因人而异。
除了南方那种“敢为天下先”的野味就行。
我是纯真的北方人，老家陕北地区，记得小时候，逢年过节，我们老家以炖菜为主，各种各样的蔬菜炖一起，也称烩菜，吃起来味道真的不错，操作方法可简单，粉条一把，海带丝一点，木耳一把，黄花菜一把，圆白菜半颗，豆角一把，豆腐一小块，先把菜洗干净切好备用，切一点五花肉备用，
第一步，锅内烧油，倒入五花肉翻炒片刻，煸出油，加盐，老抽，放入圆白菜，黄花菜，豆角翻炒一下，倒入开水，第二步：开锅后，下粉条，木耳，豆腐，煮一会，加盐，鸡精，十三香，生抽，老抽调味！第三步：粉条熟透后，加点香菜段，滴香油或芝麻油出锅！
大家好 我是小小美食爱好者喵喵喵、也是一枚小吃货、我的家乡就是在美丽的东北城市哈尔滨、作为一个东北人、爱吃家乡菜是最基本的、要说北方菜呢有什么特点、我先说说东北地区的口味在回答一下山东半岛的口味、先说东北地区、东北好吃的美食太多、夏天尤其爱吃烧烤、各种各样不同的烤串、冬天了东北就是各种个样的炖菜、炒菜、口味一般以咸、甜、酸、为主、菜也是量大、油多、但山东半岛是因为是沿海城市、所以以海鲜为主、清淡，少甜，少油为主、海鲜大多清蒸、然后沾姜汁一起吃。姜汁都是用醋来调味、因为我家是东北地区的、然后我祖上是闯关东来到东北的、老祖宗是山东半岛人所以我对这俩地方的美食略有一点心得、也最爱吃鲁菜、不知道我的回答是不是对的、有路过的小哥哥小姐姐们给点评一下、感谢大家的支持[祈祷][祈祷]感谢
我是北方人，也是头条美食创作者，喜欢做美食和吃美食，我来给大家分享一下北方人吃菜的口味
第一，北方人口味重，酸甜苦辣都可以吃，特别能吃辣，好多的饭店酒店招牌菜里面就是辣，里面辣椒放的很多，盐味重，里面放的料也多，北方人做菜和吃菜的口感。
第二，北方人吃的主食一般以面食为主，不太喜欢吃米饭，做的菜一般以辣为主，然后面食中有煎饼、烧饼、火烧等喜欢卷着菜吃，我们一般菜里面都要放点辣椒，没辣椒不下饭。
第三，不管是鸡鸭鱼肉都要做熟，做透，讲究色香味俱全，盐味要放进去，吃起来有感觉，材料也要放足，吃起来好吃过瘾。
说起北方人吃什么口味的菜，作为喜欢吃美食的我想发表一下自己的观点，其实北方人吃的菜口味比较多，我这里举出我几个爱吃的菜
我比较吃的菜有锅包肉，正宗东北菜，酸甜的口味，外表的酥脆，面的肉香结合在一起咬一口绝对的倍棒，还有锅包肉中***的肉吃起来越嚼越香，提起锅包肉当然还少不了溜肉段，溜肉段比起锅包肉来说多了一些咸香味道，配着米饭可以说真的是犹如仙境。
还有爱吃的糖醋里脊，跟锅包肉挺像，但是不像是锅包肉的酥脆，糖醋里脊比较软嫩，外面的酱汁裹起来颜色偏红。
再比如说两个大众一些的菜，宫保鸡丁和鱼香肉丝，这两个菜绝对是下饭神器，不过每个地方的口味做的不一样，但是绝大部份还都是酸甜口的。
还有更好吃的川菜，辣子鸡和夫妻肺片，夫妻肺片是凉菜，汤汁中有花生碎和红油，首先是看到颜色来说就下方，其次是吃到嘴里的是红油和肉香在一起相当的美味，再配上一口米饭。
辣子鸡，我比较享受在辣椒中找小[_a***_]的感觉，一堆红色的辣椒里面翻出一块小鸡块然后夹起来放进嘴巴里，鸡块是炸过的，比较干，比较有较劲，辣椒的香，糖的甜，花椒的麻，简直了！
再说一个北方人喜欢菜的口味，水煮系列，我一说出来肯定很多小伙伴们都很喜欢，水煮鱼，水煮肉，毛血旺，这三个菜，真的是爆好吃，水煮肉中纯的里脊肉，吃起来没有一点肥肉的口感，嫩，辣，有味道，水煮鱼我比较喜欢吃龙利鱼系列的，因为没有刺，吃起来放心，能吃两份米，毛血旺就更不用提了，这三个菜的味道很像，都是麻辣鲜香，味道爆棚。
总结一下，北方人喜欢的口味，一个是酸甜口的，锅包肉，糖醋里脊等，鱼香肉丝，一个是咸香口味的，比如宫保鸡丁，鸡蛋豆腐等，一个是麻辣味道的，水煮肉，水煮鱼等，希望我的回答小伙伴们喜欢[呲牙]
天津有哪些具有特色的民间小吃？
狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕，面茶，锅巴菜，煎饼果子，熟梨膏，卷圈，杨村糕干，煎焖子这些都是别的地没有的，还有就是自己独特风味的，老豆腐，水爆肚，菱角汤，糖粘子，五香驴肉，武清豆腐丝，天津红油板栗，沙窝萝卜，盘山盖柿，铁皮虾饺子，老城里钙奶汤圆，狗屁果仁，棒槌果子，石头门坎，杜称奇火烧，小李烧鸡，***糕，天津崩豆，我这应该是最全的。。。
你有哪些家乡菜可以分享，谢谢您？
我，广东人，最爱这边的早茶，在香港添好运餐厅吃的，作为招牌的酥皮叉烧包，不同于平常的叉烧包，一开始我以为会很腻，外面的酥皮就类似于菠萝包外面的那层，感觉会不太搭的，但是我真的错了，居然小看了作为招牌的它，简直Amazing👍到爆炸！一口咬下去(刚开始有点烫，他们家都是现点现做的) 外面的甜甜的酥皮居然跟里面咸咸的叉烧完全结合了！没有一点冲突，完全融合在一起，简直就是一个完美的艺术品(哈哈，有点浮夸)。。。
第二张图片是蒸排骨。应该有腌制过，肉很嫩滑，就还好的感觉，跟平常吃的一样，
我要推荐第三张凤爪，早班必备，住到骨肉分离是最好的状态！一口下去，（在不烫的情况下）用嘴吸一下，骨头和肉就分离了！香极了 感觉人生已经到达了高。。。
第四张是枸杞桂花糕，冻冻的，口感就是布丁，一般吧！
嘻嘻，第五张，虾饺肯定也是早茶的首选啊！哈哈哈哈不用推荐，是个人都会点的哈哈哈哈哈哈
总之，来到广东，一定要去打卡早茶一定
（第一次写东西，现在是晚上11点多，真的好难受想吃啊😭）
作为湖南人的我偏爱辣椒炒肉
主料：
去皮五花肉150克，青椒200g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
步骤：
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
清明节前后，南方人有爱***叶粑粑的习俗。艾叶粑粑，外表是深绿色的，里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。麗影有诗云：
清明最爱艾糍粑，
入口闻香不自夸；
身裹绿袍心包馅，
驱风暧胃众人夸。
🌹 🌹 🌹
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/24733.html
