青蛙家常菜做法,

1. 四川红烧青蛙的家常做法有哪些？

四川红烧青蛙的家常做法有哪些？

食材：青蛙，蒜瓣，姜片，生抽，老抽，冰糖，红辣椒，啤酒，食用油，盐，鸡精

做法：

①锅内倒油，放入蒜瓣，姜片，红辣椒煸香

②再加入青蛙爆炒，倒入生抽，老抽，放点冰糖。

③最后倒入啤酒（啤酒是红烧菜最好的伴侣，酒精蒸发的快，利于青蛙吸收汤汁的味道）。

④放入盐，鸡精调味，收汁后即可出锅。

四川红烧青蛙的家常做法是什么？

今天给大家分享一个川味家常菜，红烧呱呱叫，话不多说我们开始。

青蛙：500克

二荆条：100克

小米辣：20克

青红花椒：20克

老姜：20克

蒜子：20克

泡海椒：20克

豆瓣酱：10克

青蛙 一斤半 、 花椒 随意 、 生抽 一大勺 、 老抽 一小勺 、 盐 随意 、 醋 一小勺 、 葱 随意 、 大蒜，生姜 随意，越多越好

烹饪步骤

青蛙洗干净，先把生姜，大蒜，花椒放入锅中，小火炒香，在开大火放入青蛙，加入盐，酱油，醋，放水煮熟后装盘，撒点葱花。因为孩子吃所以没有放辣椒，只放了一点点花椒，原汁原味，但是好吃

你们都喊的红烧青蛙吗，我妈炒的炒鸡好吃，说起流口水，我们都是拿嫩姜丝小米辣，炒青蛙，真的爆好吃，嫩姜丝多多的放，多放油，好吃惨，我感觉可以吃2碗饭，四川家庭做法，把蛙蛙清理干净，码点淀粉抓均匀，油热了，放老姜，大蒜，花椒，八角，大料，炒一哈，放青蛙，炒至断生，放老抽调色，加入剁好的小米椒，一大碗，加入切好的嫩姜丝，一大碗，炒个2分钟左右，把辣椒和姜丝的味道充分的融入进去，放适量盐，放点鸡精，铲起来放点葱花，非常好吃😋

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