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苏南家常菜做法大全

cysgjjcysgjj时间2024-12-02 17:55:05分类家常菜做法浏览31
导读:蓝色经典在江苏省内的苏北很受欢迎,在苏南消费者会喜欢吗?有苏南的朋友说下?潮州菜的筵席有哪些讲究?南通的特色美食有哪些?蓝色经典在江苏省内的苏北很受欢迎,在苏南消费者会喜欢吗?有苏南的朋友说下?说下我的感受,我虽然是长江以北南通的,我也不怎么喝酒了,但一般吃席都是海之蓝,我结婚用的海之蓝,订婚用的郎酒T6,小宝满月也是海之蓝,不只是我……...
  1. 蓝色经典在江苏省内的苏北很受欢迎,在苏南消费者会喜欢吗?有苏南的朋友说下?
  2. 潮州菜的筵席有哪些讲究?
  3. 南通的特色美食有哪些?

蓝色经典在江苏省内的苏北很受欢迎,在苏南消费者喜欢吗?有苏南的朋友说下?

说下我的感受,我虽然是长江以北南通的,我也不怎么喝酒了,但一般吃席都是海之蓝,我结婚用的海之蓝,订婚用的郎酒T6,小宝满月也是海之蓝,不只是我家,有钱的没钱的大众都是海之蓝,普通走亲戚也是海之蓝,我订婚不收钱朋友也拿海之蓝过来。南通地区以前银驾跟金价也很大众,其实说白了有事大众酒就是120左右的。平常家里自己吃的一般都是金六福,不管几星,金六福一般都喜欢喝。现在稍微有点钱的,或者说现在***行政用酒是国缘,***4开 ,出去跟公务员吃饭都是国缘。

蓝色经典系列在前几年通过中央 地方电视台的轰炸式广告已取得足够的知名度 除了江苏地区喝48度的酒以外 全国基本都喝52度的 而且销量都不错 最起码酒桌上一瓶梦之蓝 或天之蓝 同桌都知道是好酒 也不会掉主人的面子 预计这势头还会持续几年 不过目前洋河已碰到了足够强劲的对手 古井贡酒系列 希望洋河继续努力

如小编所言确实在宿迁的话,婚宴喝的最多的是洋河蓝色经典系列,蓝色经典的认可度最高,宴席不用感觉都没面子,每个新人都希望把婚宴办的大大方方的,白酒的选择对于婚宴档次的提升有很大的推动作用。

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图片来源网络,侵删)

一般普通家庭会选择100多的海之蓝,条件好点的就选择300左右的天之蓝,至于梦之蓝用的就比较少了,毕竟经济发展有限。

很多啊反正昆山这边蓝色经典喝点还是很多的,一般喜酒啥的白酒用天之蓝的不少,不过梦之蓝的酒席上见的不多,喝到梦之蓝的基本都会用五粮液和茅台的多。海之蓝家常请客也是喝的蛮多的。

问题!不动声色的离间南北!洋河产地宿迁,全国白酒类排在前几,销量这些年居高不下,也算是整个江苏的骄傲。我是无锡人,不喝白酒,苏南产业主要以轻工业和电子科技产业为主,并没有什么全国出名的白酒品牌,苏南白酒的消费量也不算高,但洋河酒在宴席上出现的频率比其他酒类要高出很多。

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(图片来源网络,侵删)

潮州菜的筵席有哪些讲究?

潮州菜起源潮州地区,发选料考究、刀工精细,而且它的烹调方式有很多种,现在已经发展成为独具岭南文化特色、闻名海内外的名菜之一。因其地理环境的原因,潮州菜的以烹制海鲜而出名, 我举个例子,例如生菜龙虾、鸳鸯膏蟹、油泡螺片、清蒸乌耳鳗、蚝烙等等,这些都是潮菜海鲜类的代表名作。

潮州菜的另一特点是注重养生,善于烹制素菜,例如护国菜、厚茹芥菜、拔丝地瓜等等,口味新鲜而清淡。另外,潮州菜也特别重视配酱调味,而酱料中的沙茶、梅膏、南姜、红豉油、三渗酱等等,它的种类真是多到数也数不完。

说到潮州菜筵席上的菜式,潮州菜的筵席通常有12道菜,其中有10道菜肴,而另外2道是点心,虽然每道菜的分量不多,但是却十分精致巧妙。而喜席必定头尾都是两道甜点更有美好的寓意,它寓意“头尾都甜”。

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另外,潮州菜筵席上菜式的烹饪方法更是多种多样,例如炖、焖、炒、蒸、炸、泡、烧等等,主菜以海鲜为主,包括燕、翅、鲍、参、龙虾以及螺、蟹、鱼、虾等等,味道口感上追求酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香的层次;在吃法上,追求先浓后淡、先肉后蔬。

在上菜过程中,只要你仔细留意,我们就会看到一道独特的专属潮州的风情-工夫茶。因为潮州人十分喜爱喝茶,潮州工夫茶闻名于世,吃过丰盛的大菜之后再喝上这一小盏茶,去腻舒心,确实是一件大快人心之事啊。

南通的特色美食有哪些?

感谢邀请!祝新春大吉!

江苏南通是沿海城市,当地有句口号:江鲜、海鲜、河鲜;江鱼、海鱼、河鱼,餐餐有鱼。这句话明确阐述了去南通可以吃到各种鱼和海产品

最负盛名的就是“鮰鱼”,苏东坡曾写诗赞美:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。赞美鮰鱼的鲜美,肉质***、鱼皮肥美、兼有河豚鲫鱼美味,无河豚之毒素和鲫鱼那么多刺。

白汁鮰鱼:汤汁浓厚,肉质鲜美,且清淡爽口!有机会您去南通或是上海不妨品尝下这美味!


吕四海蜇:盛产江苏启东的吕四沿海,身体半球形青蓝色、半透明,无沙粒,爽脆鲜醇,其他沿海产的海蜇没有这样的质量。


石港腐乳产品黄亮,滋味鲜美,醇香适口,皮面结实,内里酥松细嫩,在当地很受欢迎,是传统家常风味佐餐食品


三香斋茶干:南通传统风味土特产,属大豆制品,味道鲜美,有韧性,史料记载乾隆皇帝都对茶干赞口不绝。

注释:南通还有很多特色的街边小吃,也都非常不错。

南通特色美食有哪些呢?在南通呆过一段时间,针对这个问题给一下解答,不是很全面,主要是做到抛砖引玉,让更多的人来回答。

1、南通火饺:是南通传统的小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似,故称火饺。外菜美观,色泽金黄,外香脆,内软糯,馅心鲜嫩,富有卤汁,滋味鲜美。

2、南通跳面:南通跳面,又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。食时,韧而不硬,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒,味道特别可口,南通跳面,作为面点上品,载誉已久。

3、狼山鸡:以南通南部的狼山命名,原名"岔河山鸡""马塘黑鸡"。清炖狼山鸡又称原焖狼山鸡。此菜汤汁清澈见底,皮白光亮,鸡味浓郁,微兼腊鲜,汤菜俱美,食后齿颊留香。

4、四宜糕点:以上乘粳米为原料,踞春手筛,拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等,荷叶垫笼底,制成圆形糕坯,辅以精湛、稔熟之刀工,纹理清晰、疏密均匀、深浅适中,水蒸而成。

5、文蛤:南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉,古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法,铁板文蛤,金钱文蛤饼等为南通名菜。

6、清蒸刀鱼:南通地处长江下游,江面广阔,刀鱼所喜食的饵料丰富,故产自南通的刀鱼,体大肥美,鳞光闪烁似银,味极鲜美。南通人在正月里宴请宾朋好友,清蒸刀鱼是待客的最佳美味菜肴。

以上是我的回答,希望对你有所帮助!

谈南通的特色美食,那就太多了。因南通靠江临海,加之南通境内水网密布。可以说吃货到了南通都不想走了。并且下面区县都有非常具有地方特色的美食。下面海安县有全国最大的无毒河豚养殖基地,过去俗话说拼死(洗)吃河豚。就河豚就可秒杀全国大部分美食,河豚可做汤,红烧,其味鲜美,肉细腻入嘴即化。另有河豚饺子包子。海安还有天下第一鲜这道菜,是由岔鯇(海里的一种高档贝类),在南通境内才有,与韭菜[_a***_]暴炒的一道菜,其味称之为绝配美味,吃了终身难忘。海安的烧饼也是一绝,海安的烧饼在上海与整个苏南己打下自己的一片天地,但外地的海安烧饼没有海安本地的烧饼好,属于偷工减料了。海安的萝卜丝烧饼绝对是一道小美食,我也跑遍祖国大江南北,与之对应的食品都不及海安烧饼。

无名火饺店

地址:南通市姚港路虹桥路北(16路公交站台旁)

神秘的无名小店,一个很小的门面,确实没有招牌名,但是开了好多年了。下午供应火饺、蛋饼、煎饺,煎饺有三种馅儿的,隐藏着南通绝密失传美味——火饺。

银花苑早餐

地址:南通市银花苑32号楼临街街铺

这家店的包子手艺真的很地道,南通人都很喜欢到那边去吃早点。冬天的早晨能吃到热腾腾的包子,还有比这更幸福的事么?热腾腾的包子好吃到爆!吃的时候再叫一碗豆腐脑,简直不能再幸福啦!

通州跳面

地址:南通市通州文峰大世界后巷子内

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