青鱼做法家常菜
cysgjj时间2024-12-03 04:19:17分类家常菜做法浏览22
最近吃过父亲做的菜是什么？
我好久没有吃到爸爸做的菜了 因为一直在外地上班 要问最近吃到 也应该是过年的饭菜 我爸爸一般不做菜家里大部分都是妈妈做饭 不过爸爸属于那种不经常做但是做饭很好吃的那种人 最喜欢的就是爸爸做的红烧鲤鱼 特别好吃 吃了很多口味的鱼 最喜欢的还是爸爸做的
其实家里一般都是妈妈做菜的，爸爸每天干力气活很累，所以饭菜都是妈妈准备，但前几天因为妈妈为了家里宽裕点，起早贪黑插秧（在我们东北就是种水稻），的确给很多钱（一天300左右），但你也知道要一直弯着腰，一天，没经历过是体会不到那总滋味的，所以妈妈不在家，就是爸爸给我做菜。
下面我就说下这几天我吃的：
1、炒土豆丝：土豆切成细条，再放在锅中炒，说实话哈哈，还是习惯妈妈炒出来的味道，不比不知道，一比吓一跳，嘻嘻，感觉爸爸炒的有点清淡。
2、泡方便面：我知道爸爸不怎么会做菜（其实他也懒得做，如果他自己在家他宁可饿着也不会去做饭的，感觉我在这方面就随我爸爸），我不咋饿时，就故意说我不饿，他就或者我就下几袋方便面，比超市卖的4块一桶的桶面好吃，而且还经济。
3、鸡蛋羹，这个很有营养的，妈妈做这个经常往上面浇点酱油，奶奶做这个肯定会撒点虾米。
4、粥和咸菜，粥特别养胃，和咸菜一起吃真的特别好吃，不知道你们吃过吗？当然粥的质量也是关键因素。
这个问题让小编感触很深，算算日子，每年我只有寒暑***才能回到父亲身边一家子吃一顿饭。我最喜欢吃的老爸的鱼香肉丝，自从小时候因为吃不到鱼闹脾气而吃到老爸所谓有鱼的鱼香肉丝后，这个味道一直存在脑海里。（那时候也是蛮蠢的哈哈）
这个问题就不过多讲什么料理，这道菜对小编来说已经不是好不好吃，而是一种情怀。
肉丝不油腻，肥瘦正好，裹上一层层酱料，简直不要太好吃啊。在鱼香肉丝的酱汁里，酸甜辣都有了，连自觉不好吃的胡萝卜都变得美味。
现在很少时间在家人边上，吃外面的饭菜真是对老爸的鱼香肉丝甚是怀念。父亲节到了，我也拿不出什么礼物，老爸不喜欢我花钱，那老爸，待这次暑***我来给你做一顿鱼香肉丝可好
说实话，最近吃过的父亲做的菜已经非常模糊了，在我的记忆中，每次回家都是妈妈来做饭的，我爸很少做饭。
自从我结了婚以后来到济南，基本上每年回家的次数都数的过来，所以一般都好几个月才回家一次，每次到家都是妈妈给准备一些自己爱吃的饭，我平时爱吃的饺子，煎茄盒啊等等都会上桌，但是大部分都是我妈做的，我爸做的饭在我的记忆里真的是太少了，如果非要说到的话，那就是过年的时候爸爸做的鱼。
在很小的时候就记得每次只要做好吃的，都是爸爸来做的，做家常饭都是妈妈来做。
小时候条件是很差的，基本上好几个月才会吃上一次鱼肉，所以那时买回鱼来以后，我妈总是说自己做不了，怕做的不好吃，浪费了食材，所以我爸就会表现一下他的手艺。其实虽然我爸平时不怎么做饭，但是它做的鱼确实是挺好吃的。小时候经常吃的鱼是青鱼，觉得青鱼的肉透着一股腥气，但是那时候来说也是非常好吃的了，现在吃的比较多的鱼，就是炸带鱼，草鱼，鲫鱼等等。所以每次回家，如果有炸带鱼或者是草鱼之类的菜，都会让我爸来露一手。
今年过年我爸又炸了一次带鱼，吃着确实是非常完美的味道。
他的口味是比较重的，好像我也遗传了他的这个基因，吃什么东西，觉得放盐多一些才会有滋味。所以他炸的带鱼特别符合我的口味，咸淡适中。在济南这边有婆婆也会去做炸带鱼，但是她炸的带鱼就没有那么咸，口味相对来说还是比较淡一些的。
现在距离上一次吃爸爸做的饭已经小半年了吧，现在看着这个问题，又特别回味炸带鱼的口味了。 再过几天就迎来一年一次的父亲节啦，所以打算回家陪他过一下节日，另外顺便让老爸给我做一顿好吃的。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
精选最好吃的5道川菜，你喜欢什么菜？
川菜流派多，味型多元，菜式丰富，不同地域的川菜在风味上也有着明显的差异，每个人心目中最好吃的川菜也不尽相同。我是川渝地区农村长大的，从小吃乡土菜，尤其喜欢坝坝席上的美食，所以就我个人偏好而言，最好吃的川菜大多是川菜农家菜。
1.烧白
跟梅菜扣肉其实差别不大，烧白是川菜坝坝席必备菜，肉片软烂，打底咸菜油润，滋味咸香，尤为适合牙口不好的老人家。无论是烧白还是咸菜，都是超级下饭的。
2.夹沙肉
也叫甜烧白，夹的豆沙馅儿或红豆杂粮馅儿，蒸菜，甜糯耙软，肥而不腻，我个人可以干掉至少一份。
3.水煮肉片
应该是发源于川菜盐帮菜，麻辣鲜香，跟重庆江湖菜的气质比较接近，肉片鲜嫩，打底菜麻辣入味，是道极好的下饭菜。
4.[_a***_]
重庆江湖菜的代表之一，常用草鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼及青鱼，四川酸菜油煎后烹煮，鱼肉鲜嫩，酸菜酸辣，开胃促食欲，超级下饭菜。
5.豆花
川菜在各地饭店里都很常见，我的印象中比较喜欢的5道川菜：
大名鼎鼎、历史悠久，不仅是我们喜爱的家常菜，也是在西方国家里非常被认可的中国菜。
第二个：水煮鱼
由新鲜草鱼、豆芽、辣椒作为食材。鱼肉嫩滑，辣椒红亮养眼，好吃又下饭。
第三个：水煮肉片
起源于四川自贡，地道的家常菜。水煮肉片用的是里脊肉，故而口感更嫩好消化，而且容易入味。
第四个：夫妻肺片
各地的熟食店均能见到它的身影，麻辣爽口是它的特点，就着小酒更过瘾。
第五个：麻婆豆腐
我最喜欢毛血旺，因为颜色红亮看一眼就让人食欲大增，介绍一下做法。
食材：毛肚，鸭血，午餐肉，鸭肠，鹌鹑蛋，豆芽，青笋叶，蒜苗，芹菜，大蒜，老姜，小葱。
调料：盐，鸡精，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，花椒，干辣椒，豆瓣酱，麻辣鱼佐料一包，芝麻。
做法：1.毛肚，鸭血，午餐肉改刀，芹菜切节，蒜苗切节，豆芽青笋叶洗净备用。
2.锅里倒油，下干辣椒花椒呛香，下配菜加盐，鸡精炒至断生捞起备用。
3.锅里倒油，花椒，姜蒜米豆瓣酱，麻辣鱼佐料炒香，加入清水适量，煮开后加鸭肠，毛肚，鸭血鹌鹑蛋，午餐肉，调味，鸡精，老抽，生抽，胡椒粉，料酒，煮熟后倒入盆里，撒上大蒜米，芝麻。
4.锅里倒油，等油温升高倒入花椒，干辣椒呛香后淋油最后撒上葱花。
提到川菜，品种太多了，四川人吃东西就是讲究，对菜品也挺有研究的。
第一类：水煮系列：水煮肉片（分牛肉和猪肉），水煮鱼，水煮牛蛙，反正主要味道以麻辣为主！
第二：麻婆豆腐，每个地方有每个地方的特色，不过核心的不变，就是麻味十足。
第三：回锅肉：把猪肉煮透了凉一下，然后切片，放锅里面炒卷，加入郫县豆瓣，蒜苗，其他调味的。啊呀！！那种味道不摆了，第二顿吃不完的回锅再炒香，味道更安逸！！
第四：鱼香类，比如鱼香茄子，鱼香肉丝，也算川菜里面的一绝。
当然，以上这几个都是这边川菜管里面的主要菜品，外地人吃饭，记得喊店家味道不要整太大了！！！
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/25002.html
