家常菜做法肉末怎么做
cysgjj时间2024-12-03 09:05:38分类家常菜做法浏览31
导读：家常菜之肉沫茄子简单实用法？家常菜之肉沫茄子简单实用法？1、先把茄子处理一下，茄子洗干净，把不要的去掉，如图。切成小块，如图。接着把所有切好的茄子放水里泡着。2、把猪肉洗干净，剁成小肉沫，其实孩子大一点了，我都不是剁得很碎的，直接小肉粒也可以了。肉剁好之后，加上盐，加糖，加生粉，加生抽腌一下，待用。接着把锅洗干净，开火，倒油，油开把肉……...
家常菜之肉沫茄子简单实用法？
1、先把茄子处理一下，茄子洗干净，把不要的去掉，如图。切成小块，如图。接着把所有切好的茄子放水里泡着。
2、把猪肉洗干净，剁成小肉沫，其实孩子大一点了，我都不是剁得很碎的，直接小肉粒也可以了。肉剁好之后，加上盐，加糖，加生粉，加生抽腌一下，待用。接着把锅洗干净，开火，倒油，油开把肉沫倒进去翻炒几分钟，直到肉沫熟透。如图。
3、把茄子从水里捞出来，沥干。再次把锅洗干净，开火，倒油，油开把茄子倒进去，加盐，加糖，加生抽，翻炒三分钟，如图。之后再加点水进锅，改小火，上盖子焖三分钟，期间要用铲子看看，不要让它糊底。
4、时间到了，就把肉沫倒进去。换大火，翻炒一分钟，把葱再倒进去，翻炒几秒，装盘。
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