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cysgjj时间2024-12-04 17:25:36分类家常菜做法浏览52
你们那边把红薯叶做着吃吗？怎么做好吃？
食材准备：红薯叶，蒜，花生油，食用盐，吃的辣的可以准备些干辣椒，干辣椒切成小段
1、红薯叶剥去梗子上表面的皮折好，洗净用水泡5-10分钟，有洗米水更好。捞出沥干水，蒜拍一下去皮，切片或小丁，热锅下冷油即刻下蒜煸香就好不要糊
2、后放入红薯叶，翻炒撒入盐和少量料酒炒至断生起锅装盘。就这样一道翠绿清香的蒜香红薯叶就做好了，给大家回忆这里的2点技巧：1.热锅冷油快速翻炒。2.加入料酒会让青菜里的叶绿素氧化变慢。
凉拌做法：
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒油，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
你好，很高兴回答你的问题。红薯叶是很好的烹饪食材。它具有提高免疫力、保护视力等功效。下面来分享一道蒜末炒红薯叶，希望对你有所帮助。
需要食材：红薯叶一把、大蒜4瓣、香菇1个、生抽少许、干辣椒2个、猪肉末少许、料酒一丢丢、食盐适量、食用油适量、胡椒粉少许
1、红薯叶洗净沥干水分备用。大蒜去皮切成蒜末，香菇切片，干辣椒切段。猪肉放入碗中加少许料酒、食盐腌制5分钟。
2、锅中倒入适量的油，大火加热后，放入猪肉炒散，变白后铲出备用。
3、锅中留底油，放入干辣椒、蒜末爆香，倒入红薯叶、香菇片、食盐翻炒，炒至断生后，放入肉末、少许生抽继续翻炒，最后放入胡椒粉调味即可出锅装盘。
制作简单，味道鲜香，一道蒜末炒红薯叶就完成了。我是熙阳，美食领域创作者。喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！
我们这边特别爱吃红薯叶，因为红薯叶可以滑肠通便，而且叶绿素较多，价格也便宜。至于怎样吃，一般都是炒或者煮汤。炒的话最特别就是放一些腐乳炒，炒青菜我们都偏多点油，因为我们这边炒青菜也叫炒油菜。为什么要加腐乳，因为腐乳本来带有点辣，而且炒出来的青菜会更想更带口感，但腐乳不能放早，准备出锅的时候再添加炒均匀即可。喜欢的朋友可以试一试哦！
我来回答这个问题，红薯也其实很好吃，凉拌，炒，还有就是一种蒸，在我们陕西渭南，有一种家常美食叫麦饭，这个红薯叶没饭记得是小时后家里没啥吃，就吃这个。现在人们的生活好了，各种大鱼大肉，慢慢的人们都吃腻了。就想吃点清淡的，这个红薯叶就是很好的一道解油腻的杂粮食物，对糖尿病人吃了很好。
红薯叶麦饭
材料，红薯叶，蒜，面粉
做法 1 红薯叶洗净，用刀切，不要太碎
2，蒜切末备用
3，切好的红薯叶放在盆里，加一点食盐，拌匀，腌制五分钟让红薯叶出水。
4，那个干净的纱布，包住腌好的红薯叶，拧干水分。将红薯叶放入盆中。
5，将面粉撒入红薯叶中，拌匀，面粉刚裹住红薯叶为佳。
6，取蒸锅，将裹好面粉的红薯叶均匀的撒放到篦子上，上汽蒸10分钟即熟。
你们那边把红薯叶做着吃吗？怎么做好吃？今天就这个问题做一下回复，希望我的回答能帮到大家。
你们那边把红薯叶做着吃吗？是的，有红薯叶的时候经常吃。怎么做好吃？凉拌，清炒，把新鲜的红薯叶蒸成红薯叶窝窝，都是非常好吃的。也许大家对凉拌和清炒有些熟悉，在这里就不再详细说明，今天重点讲的是蒸红薯叶窝窝。
随着人们生活水平的提高，人民群众对养生特别热衷，以前的大鱼大肉人们为之向往，而如今山野菜，地里的野草都被人们发掘出来，有些还是名贵的药草，所以大家吃这些野菜美其名曰养生菜。红薯叶含有丰富的黏液蛋白，能够增强身体的免疫功能，特别适合体弱多病的人食用被誉为绿叶菜之王，被称为长寿菜，所以特别受到人们的追捧。
蘸着蒜汁特别的过瘾哦，大家要不要试一试？
每年我都会在自家庭院里种几棵红薯苗，不是为了吃香甜的红薯，而是随时都可以吃到新鲜的红薯叶子。
***摘好的红薯叶子，放凉水里加盐浸泡十分钟，淘洗干净控出水分切碎，加葱姜末，盐，鸡精，五香粉拌匀，用手抓揉几下，让红薯叶里的粘液尽可能释放出来，再者加面粉的时候就可以少加水了。
揉好的红薯叶加面粉搅拌，看稀稠程度酌情加水，面团成稠糊状即可，切不可加面太多，那样的话口感就不好了。
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