勉县家常菜做法,勉县特色菜

1. 核桃都可以做什么小美食呢？
2. 汉中被美誉为“汉家发祥地，中华聚宝盆”，请问它的历史和美食有哪些？

核桃都可以做什么小美食呢？

首先非常感谢您的邀请。

我喜欢吃核桃，尤其是蜂蜜核桃，特别好吃，推荐一下这个：

食材：核桃仁，蜂蜜，白糖，熟白芝麻

做法：

1.把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。

2.尽量去掉外衣，这样口感更好。嫌麻烦可以省略。

3.炒锅放入水、糖和蜂蜜，小火熬糖浆。

4.熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到粘稠，锅铲搅拌感觉到有阻力。

5.放入核桃仁，不断翻拌。

我最喜欢的是蜂蜜核桃，甜甜的脆脆的特别好吃。小时候家里条件不好的时候妈妈喜欢偶尔做一次蜂蜜花生，每次吃都觉得很幸福。

长大后我女儿喜欢吃核桃，我就按照妈妈做蜂蜜花生的方法给我女儿做蜂蜜核桃，女儿特别喜欢，下面分享下做法，特别简单

1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟

2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟

3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状

4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒

5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀

6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。

最简单的琥珀核桃~做法如下：

首先核桃去壳剩下核桃肉，去壳的核桃放进炒锅小火炒至香味溢出；

洗净锅加入一点点清水，放入符合个人甜度的冰糖，中火不停搅拌至糖融化，糖汁越来越浓出大泡时倒入刚炒过的核桃肉

一直翻炒至糖汁收干，中火或者小火慢慢翻炒即可，千万不要太大火哦不然会一下子糊了味道就不好了，收干了汁上锅就可以了呢

可以做一:甜点（核桃酥、核桃花糕、核桃芝麻饼），二:主食（核桃韭菜饺子，特别香），三:豆浆（核桃花生豆浆、核桃红枣豆浆、核桃黑芝麻豆浆等)，四:入药（核桃有益智补脑作用，有的中药里还可用核桃做药引）五:拌凉菜（核桃和花生芹菜丁韭菜可拌凉菜，非常美味）！

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；

三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。

1、核桃可以生吃，方便，吸收的也很好。

2、还可以蒸蛋,有补脑的作用。

3、将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛,遗精,阳萎,健忘,耳鸣,尿频等症。

4、核桃与薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿频,遗精,大便溏泻,五更泻等病症。

核桃的食法很多,核桃能跟豆浆冰糖一起煮,还可以蒸蛋,有补脑的作用,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛,遗精,阳萎,健忘,耳鸣,尿频等症.核桃与薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿频,遗精,大便溏泻,五更泻等病症.核桃与芝麻,莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗.生吃核桃与桂圆肉,山楂,能改善心脏功能.核桃还广泛用于治疗神经衰弱,高血压,冠心病,肺气肿,胃痛等症。

下面详细介绍一下琥珀桃仁的正宗做法：

备料：核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙（1）将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟，用牙签剔去皮膜。

汉中被美誉为“汉家发祥地，中华聚宝盆”，请问它的历史和美食有哪些？

汉中是汉民族的发源地。不是人口在那里发源的。是汉族的名字在那里发源的。因有汉江才有汉中，因为刘邦在那里当过汉王才有了汉朝。有了前后汉代，中华民族的主要民族汉族就定型了。

汉中是在秦岭南麓，大巴山北麓。是在两大山脉的中间，明显的川道地貌。这种地型决定了它是军事要地，从秦时开始历代君王都在挣夺此地，在那里发生的故事太多了。因为得到汉中就可以进攻川康。

汉中现在属于陕西省，它是长江流域，是陕西的鱼米之乡，汉中的生活习惯是是以川菜为主，主食是米饭。汉中物产丰富，也是食仓，所以称为聚宝盆。

汉中的小吃很多，有名的是汉中米面凉皮、菜豆腐、磨宇粉、等。汉中的春兰也很多品种，大部分是野生的。在汉中略阳县盛产春慧。

汉中的人文和小吃名不虚传。你去吧不会后悔的。

汉中历史上刘邦在此封王，后建立大汉王朝。三国时期，诸葛亮等著名将领在此征战。两汉三国文化甚浓。提到美食，不得不给大家讲一下略阳的罐罐茶。传说诸葛亮途经略阳，喝了略阳的罐罐茶，赞不绝口，略阳县的煎茶岭也因此得名。

很高兴为您回答，汉中有很多名胜古迹足以印证历史，古汉台、拜将坛、饮马池等都是刘邦建立汉朝时的历史遗迹，刘邦推翻了秦王朝，却被项羽封为汉中王，刘邦不服，想与项羽一拼打底，最后听从了明智的萧何劝阻，刘邦接受了萧何的建议，识时务者为俊杰，后来在汉中干了三件大事，一个就是烧毁栈道稳定军心，也避免了项羽的猜忌，二是，拜韩信为大将，三是兵力布防。最后刘邦项羽争夺天下的楚汉相争，都是刘邦取得了胜利，大汉的江山就这样奠定下来。

汉中的美食真的很多，汉中面皮、梆梆面、核桃馍馍略阳罐罐茶、镇巴腊肉、略阳乌鸡、浆水面等等，说的我都要流口水了。

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