彤彤的做法
cysgjj时间2024-12-08 14:38:50分类家常菜做法浏览25
如何用电饼铛做一些创意又好吃的食物？
我是二姐，我来回答下如何用电饼铛做一些创意又好吃的食物的回答。
电饼铛是我们经常做面食的时候用到的一个做饭工具，电饼铛在做面食尤其是烙饼的时候，我们用到的频率其实很高的。因为用炒锅做面饼的时候，很多时候都会出现炒锅的底部是凹陷的，这样不利于面食均匀的受热，并且由于受热不均匀的情况会导致有的部位已经做熟了，但是有的部位的面食还没有做熟的问题。
所以用炒锅来做面食其实不可取的，电饼铛因为底部是平的而且由于电饼铛整体都会均匀的加热，所以我们用电饼铛来烙饼的话其实能让面食熟的更快，并且做出来的口感会更均匀可口一些。因此我们用电饼铛来做面食的话其实很简单的，那么我们就来说一下用电饼铛可以做哪些创意又好吃的食物。
电饼铛用来做发面饼的话，不仅做出来的味道好而且熟的很快，并且将面食发面做好之后，能让发面的面食迅速、变得松软可口，这样我们做好的发面面食直接翻动两次，这样正反两面都烙好就做成了美味的发面饼了，这样的发面饼我们可以做西饼或者发面软饼其实都是不错的选择，我们在做这样的发面面食之前，都需要将发面这一步的工序都提前做好，我们我们要留出20分钟的醒面时间，为了让发面的面食做出来的口感好并且松软，那么这一步骤的醒面也是不能缺少的。
另外我们可以用电饼铛来做千层饼或者用油酥做成的面饼，加上油酥之后我们就能让面饼分出多层，这样做出来的面食不仅撕开之后就能分多层，而且因为油酥本身就是油脂加上面粉做成的，所以用电饼铛在锅中烙一下能立刻出现酥脆的口感，这样两面都烙熟之后我们就能看到很好的酥脆的口感了，这样的多层油酥做成的面饼可以做成葱花饼或者手撕饼，其实都是不错的选择。做油酥的时候，为了让油酥给多层的面食做出更美味的口感，我们可以将油酥的面团做的稍微大一点，将做面团的面团和油酥的面团大概在2比1左右，这样我们能做出很好的分层效果，这样做出来的口感才好吃些，而且能让电饼铛烙出来的口感特别酥脆了。
另外还有一个简单方便的能用电饼铛做出来的美食，那就是凉皮了。我们在做凉皮的时候通常会用到洗面的做法，这样做出来的凉皮会非常费时费力，一般用一个薄一点的面盆将凉皮的面糊做好之后，我们需要隔水蒸一下凉皮，这样做出来的口感不仅一般而且做出来的工序也会非常麻烦的。因此我们可以用电饼铛来做美味的凉皮，只需要将做好的面糊放到电饼铛中不一会就能形成凉皮了。
总结
以上就是二姐写的关于如何用电饼铛做一些创意又好吃的食物的回答。二姐觉得做面食的时候，用电饼铛其实会比较简单一些，另外我们在做发面面食或者不发面的面食，其实都可以用到电饼铛的。
葱油饼啊，疫情期间大家在家都开拓了新技能 像我这种油饼做了二十多年的人必须不能拉下，想吃发面的就放点酵母和面，想吃懒面的直接和面就行，中间放葱油，芝麻盐，电饼铛上线开烙就OK啦
感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。如何用电饼铛做一些创意又好吃的食物？我的回答是:分享一道电饼铛美食，是用剩饺子皮做的，非常好吃，看一下详细步骤吧。
【食材准备】
【烹饪步骤】
①首先把饺子皮罗列在一起，中间要刷上油隔开，然后擀成大一点的面皮，放入锅中把它蒸熟，取出来之后就可以轻松地揭开，成为一张薄薄的小饼。
②把木耳提前泡发清洗干净，剁成碎末，韭菜清洗干净，切成小段放入碗中，加入植物油搅拌均匀。
③鸡蛋炒香炒成小碎粒，等鸡蛋冷凉，放入韭菜中，把木耳也放进去，再加入盐和鸡精去调味。
④把馅料搅拌均匀之后倒入面皮中，从一头开始向另一头卷起来，两侧要收紧口。
⑤电饼铛里刷上油，油温五成热，放入韭菜盒子开始煎，两面煎至金***，非常酥脆了，这样一道非常好吃的煎饺就做好啦！
这样做出的美食外酥里嫩，非常好吃，馅料可以根据自己的喜好去选择，喜欢就做来试试吧！
如何用电饼铛做一些创意又好吃的食物？
我通常用电饼铛做各种小饼和披萨饼。
先说做各种小饼：
1基础做法：
一勺面粉，一个鸡蛋，加少量的水，调成线状面糊，喜爱吃甜的，就放糖，喜爱吃咸的，就放葱和盐，先把电饼铛预热，刷油，把面糊倒入电饼铛上，双面煎熟，即可，简单方便又营养。
2创意做法：
在基础做法之上，加入各种蔬菜，做成各种蔬菜饼，我曾经做过土豆丝饼，黄瓜饼，还可以发挥想象，加入你喜爱的食材。
土豆饼的具体做法：
把土豆去皮，刨成细丝，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，加入孜然粉，少量的盐，一把小葱，调成面糊，再把饼铛加热，把面糊倒进去，做成小饼，双面煎煮即可。
这款小饼的特点是咸香而松软。
电饼档可以算是一个非常方便的做早餐好帮手，你们尝试过用电饼档做生煎吗？真的非常好用，不用倒很多油进去，中间也少了加水的步骤，家里更不会都是油烟味。做出来的生煎底也是脆的。
因为电饼档到了一定的温度自动会断电一下然后再自动加热，所以只要稍微盯着点，基本不会出现烧焦的情况。 如果怕肉不熟，可以断电几分钟让电饼档的余温慢慢的煎，我中间断电重复了两次，出来的生煎非常的完美：）
你们一定要试试看，非常省油省时间。
我还经常拿来***蛋饼，根本不用来回翻面摊，一次成型做好：）因为电饼档的上面也会加热，相当于是双面煎，因此倒入鸡蛋液，稍等一下，再打开的时候鸡蛋饼也好了。
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