朴实家常菜做法

1. 猪大骨头汤的做法有哪些？

猪大骨头汤的做法有哪些？

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大骨汤这样做才是最正宗的，看完***就可以了解大概了，如果你有不同的看法，可以在***的下方，提出你的意见，我是一名美食爱好者，农村人，每天都会做出最朴实的家常菜，大家喜欢我，可以点我的头像关注我，我们一起来分享美食

可以炖芋头哦！

食材：毛芋头1斤

猪棒骨1根（从中间用刀背敲断）

调料：姜片、小香葱、剁辣椒、食用盐、食用油

具体做法：

第1步， 把洗干净的毛芋头放锅内煮5-10分钟，等冷却后捞出然后把外边的那层黑色皮剥掉。

再把芋头逐个切成滚刀块备用。再把芋头逐个切成滚刀块备用。

第2步，把洗净的猪棒骨放入高压锅内，再加入几片姜片去腥，加清水没过猪棒骨，然后滴几滴白醋大火炖，水开后转中火炖30分钟左右。待猪棒骨炖烂后把棒骨捞出备用。

第3步，锅内放入适量食用油，放入姜片爆香，再把切成滚刀块的芋头放入锅内翻炒几秒。

第4步，锅内加入炖好的棒骨汤没过芋头，再加入少许盐，盖上锅盖继续炖煮5-7分钟。

1、新鲜猪骨洗净，

2、冷水下锅，

3、水开撇去浮末，

4、捞出大骨洗净，

5、另外准备一高压锅开水，

6、下猪骨，葱姜料酒，大火烧开上汽后关小火，十五分钟后关火。

7、打开锅盖，加入胡萝卜～玉米，山药等配料烧开，8、最后加适量盐，白胡椒粉调味，出锅即可。

大家好，我是林叔，猪骨头汤的做法太多了，如果一一阐述，几天几夜都讲不完啊，从养生角度讲，每个季节的做法不一样，从地域角度来说，各个菜系的做法不一样，现在是热天，应该吃得清淡一点，我24号刚刚做过一道猪龙骨胡罗卜玉米汤，是一道既营养又美味的佳肴。下面我把这道菜的做法分享给大家。

食材：

猪龙骨800g

胡萝卜400g

玉米一个

料酒适量

盐适量

生姜2块

胡椒粉适量

小葱适量

大骨汤在生活当中，是经常会饮用得到的一种健康保健营养汤，可以更好的帮助我们滋补调理身体，同时还能够减缓老年骨质钙化，或者是骨质疏松等问题，下文就是具体的制作方法。

白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

1.白萝卜去皮切滚刀块备用。

2.筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

3.取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

4.准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了！

主料：大骨头一根

配料：洋葱一块姜一块木耳几朵

调料：盐醋生抽糖八角小茴香花椒香叶

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