藕的做法家常菜***教程：藕的做法大全家常菜***

本文目录一览：

• 1、藕怎么做好吃,藕的做法大全家常菜
• 2、藕片的做法o(∩_∩)o
• 3、炸莲藕的做法大全
• 4、藕的做法大全家常菜
• 5、莲藕的做法大全家常
• 6、炒藕片怎么做好吃又简单

藕怎么做好吃,藕的做法大全家常菜

莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）。卤猪切成小丁。

凉拌藕丝 做法：嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。特点：色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。

第一步：将莲藕去掉外皮活水下冲洗干净，切成长条后泡入清水中。第二步：选择70克面粉打入一个鸡蛋，干淀粉50克，搅匀成糊状。第三步：砂锅架上火，倒入花生油烧热，取一根莲藕条裹上糊后入锅炸。

具体做法如下：准备食材：莲藕、香菇、糯米粉等。莲藕洗净去皮，香菇去蒂，洗净，放入料理机中捣碎。加入捣碎的莲藕、香菇、糯米粉、盐、油和五香粉，混合均匀，揉成光滑的小球。

藕片的做法o(∩_∩)o

凉拌藕片需要准备的食材有：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法步骤：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

做法 材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。

花椒油适量 盐适量 凉拌藕片（酸甜口）的做法步骤 新鲜藕去皮洗干净备用 切片用水泡一会，可以滴几滴醋在里面 水烧开放藕片，煮3分钟。 煮好后马上捞出放入凉水中。这样的藕吃起来口感比较脆。

炸莲藕的做法大全

1、莲藕洗净，去皮后切成条。 焯水后备用。大葱，生姜切末。加入五香粉，盐，酱油。再加入面粉，搅拌成面糊。油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。中小火，炸成金***即可。

2、第一步：食材准备 准备：1节莲藕即可。调料是：番茄酱2勺、白糖2勺、白米醋5勺、面粉40克、白芝麻少许，盐5克，食用油适量。

3、油炸莲藕的做法：材料：适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。将猪肉绞成肉馅，淀粉加水适量调匀成水淀粉，葱、姜切成末，备用。

4、面粉和淀粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少许食盐，加入清水调成面糊。面糊要调成稠滑没有颗粒。莲藕切成三四毫米厚的片。切好的藕片蘸上一层面糊。锅内放油，烧至6成热时下藕片。炸至成金***即可出锅。

藕的做法大全家常菜

1、做法：将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

2、莲藕的家常做法大全：做法一：凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，均为适量。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

3、南乳炒莲藕 原料：莲藕，南乳（红腐乳），青、红椒，香油，盐。做法：莲藕去皮，洗净，切成薄片；青、红椒洗净，切小块。锅烧热放油，加入藕片、青椒、红椒翻炒。

莲藕的做法大全家常

莲藕的家常做法有清炒莲藕、醋溜莲藕、莲藕炖排骨、炸藕盒、凉拌莲藕、糖醋莲藕、麻辣藕片、莲藕粥、莲藕糯米饭、香煎莲藕饼、莲藕炖鸡、蒜蓉莲藕、肉末蒸莲藕、酱爆莲藕。

莲藕的家常做法大全：做法一：凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，均为适量。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

藕的做法三：炸藕盒。这道菜可以说是很家常。但是真要把它做得出彩不太容易。

糖醋莲藕：制作原料：莲藕600g，花生油5ml，盐2g，白砂糖20g，陈醋2ml，香葱3g。制作步骤：准备新鲜的嫩莲藕。莲藕洗净去皮，切薄片。热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅。锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色。

牡蛎焯水，剖开，洗净内部沙子。锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。

炒藕片怎么做好吃又简单

炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 炒藕片的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片。

步骤： 将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。 辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。

【食材】嫩莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精 嫩莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/2526.html