延边家常菜做法大全
延吉锡纸油麦菜做法?
烤锡纸油麦菜的做法:材料:锡纸一张,油麦菜300克,蒜蓉辣酱30克,烧烤酱20克,白糖5克,橄榄油3克。操作步骤:油麦菜全部掰开洗净。将调料混合搅拌均匀后备用。将油麦菜与调料搅拌后整齐的摆放在锡纸上,油麦菜要全部蘸上调料。剩余的调料浇在油麦菜上。包好锡纸,尽量是锡纸无缝隙。将锡纸放在烤盘上。烤箱预热,温度设定210度,15分钟,上下火,时间到小心取出锡纸包放在盘中即可。
酱油油麦菜的做法是:材料:油麦菜、植物油适量、极鲜酱油适量。做法:
1、将油麦菜洗净,切成4~5段。
2、锅中放水烧开,倒入一股植物油,把油麦菜放入焯一下,菜色变鲜绿即捞出放入盘中。
3、趁着油麦菜还热的时候,倒入味极鲜酱油拌匀即可。放温食用。美化:用米饭塑造一个小白兔低头吃草的形象放在油麦菜上,就像它在吃油麦菜一样。建议:油麦菜焯水的时候一定要放植物油,否则油麦菜口感发涩还老,酱油一定要味极鲜,别的酱油味道达不到要求。
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