多样家常菜做法
cysgjj时间2024-12-11 00:08:45分类家常菜做法浏览21
猪肉能做到多好吃？大家分享菜谱吧，有图片就更好了？
挂面是什么人吃的。我只说一种人。月婆子。坐月子的女的。在过去走亲戚看月子。三样礼行挂面，鸡蛋，红糖。
村里或者附近村就会坐手工挂面的人。一般是买，也可以自己出材料，面粉加鸡蛋。挂出挂面。等于定做。手工挂面盐比较重些。做的时候可以不要面汤，加白开水。
由于手工挂面煮起来简单不浪费火力。水烧开，下挂面，飘一滚就熟了。制作成品简单。加上葱花，香油，或者大油，滴两滴醋，就成了。由于和面的时候加入了鸡蛋。月婆子吃一碗，汤汤水水的，垫饱又有营养，比较快捷的。类似于阳春面。
有时候由于各方面的原因不方便做饭，家中常备的挂面就可以简易的应付一下，这里介绍怎么准备和利用一些材料做简单美味的挂面，只需十来分钟就可完成。
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买挂面的时候就得想着做挂面要用的材料，一般我会备一些干货，比如干香菇，还有一些老干妈，瓶罐豆豉等食品，吃挂面的时候拌点这个更加美味。
蒜拍碎去外衣切碎，葱切成葱花，葱蒜是家中常备的，有青菜的话准备好青菜，没有就算了
锅中放适量的油，烧热后放入葱蒜爆香，因为我这次放的是黄瓜，所以先炒一下了（当然也可以不炒，看个人口味），像其他白菜、娃娃菜、空心菜之类的青菜就没必要炒了
烧开后放入挂面和香菇，等再次煮开后一会儿可以再打个鸡蛋（如果有的话）
这种简单的事情以后自行百度就可以了，没必要发到头条来问答吧……挂面这种中国流传上千年的古老美食最简单美味的做法就是要用高汤煮，少许盐就OK了~葱花香菜随意再弄个荷包蛋，再淋上几滴小磨香油~美味就是这么简单。
家里如果有现成炒好的炸酱臊子，或者肉类高汤自然最好，三下五除二将面条煮熟捞起来，放到汤里，浇上臊子，撒上葱花、韭菜末，把自己喜欢的调味料适量一放，用筷子捞起来搅合搅合，嚯，那香，还用说？
如果没有现成的肉汤和臊子，有肉，也不错，现场切丝切片，切丁都可以，放上点黄豆酱、辣椒酱，油盐一炒，也是喷香。
很多地方的酱肉浇头、杂酱浇头就是这么来的。
要是连肉也没有，但如果有点子猪油的话，那也了不得！趁着面条刚出锅的热乎，拌上一块头，搅合上盐巴酱油，再撒上切得细细的葱花，啧，给红烧肉可能都不换啊！
猪油捞面，猪油拌饭，是很多人的童年回忆吧，至少对于我来说是，午觉起床，去上学之前，都要补添上这么小半碗，吃完就很满足，起床气一点都没有了，蹦蹦跳跳去上学，舒坦。
上一顿吃剩的冷菜，其实也是很好的浇头，无论是肉菜还是蔬菜，因为都经过精心烹制，作料都足，蛮可以拌到面条里吃，我家的很多午饭菜，基本就是这样当天解决完的。
当然，家中还是得常备葱和韭菜，对于喜欢吃这两样的人来说，吃面条的时候，细细的切一点儿葱韭放进去，即便是只用植物油拌面，也能吃得很香，蒜苗也是同理。
所以我常在阳台上种几盆葱蒜，用厨余渣沤制肥料，长势很好，每次吃面或是炒菜，都掐上几叶子，基本能自给自足，小感觉很好。
再有，不吃肉的朋友呢，平常可以趁空闲用菌菇和竹笋熬上一锅菌菇高汤，每次煮面的时候热上一碗做汤底，把面条捞进去，只需放盐，就已经很鲜。
☺挂面最简单又美味健康的吃法，应该是将挂面煮至快熟时，打上一个荷包蛋，快出锅时加入西红柿、小白菜或油菜、菠菜等，👍最后再加一点点姜末和生抽，再点上几滴香油，即可出锅倒入碗中～～白红绿相间，颜色诱人，做法简单，营养美味，如果您是因风寒而感冒😢了，来上这样一碗蔬菜姜末挂面汤，那食疗的效果更是棒棒哒！
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