麻辣家常菜做法窍门：麻辣菜谱大全

本文目录一览：

• 1、我特别喜欢吃辣,有哪些又辣又好吃的家常菜做法推荐吗?
• 2、麻辣口味的家常菜都有哪些
• 3、五道麻辣可口的家常菜每一道都是米饭杀手简单易学
• 4、无辣不欢,分享10道家常川菜做法,麻辣开胃,让人食欲满满
• 5、麻辣菜的做法怎么做?

我特别喜欢吃辣,有哪些又辣又好吃的家常菜做法推荐吗?

剁辣椒闷黑椒鸡块 食物：350克鸡腿、25克剁辣椒、各少量冬茹、生姜片、蒜泥、各2克盐、鸡精粉、2mL老抽王、各5mL生抽酱油、米酒、10mL芡粉、植物油少量。

碗中铺上干辣椒，赫泥，熟芝麻，葱花，花椒，淋上热油激出香味，撒上香菜即可。

好吃又辣的家常菜推荐如下：剁椒鱼头 可以买草鱼、皖鱼等头部比较肥大的鱼，买的时候让鱼饭把鱼头分两半，买回来用盐稍微腌制几分钟。

作为最下饭的十道辣家常菜之一，麻婆豆腐不仅美味可口，而且豆腐富含蛋白质和钙质，对身体健康有益。水煮肉片 水煮肉片是一道经典的川菜，也是一道家常菜。它的特点是肉片鲜嫩，汤汁香辣，十分下饭。

香干炒芹莱作法：1，豆干清洗干净切成丝备用。香芹菜叶子除掉，切条清洗干净。红辣椒切丝，姜蒜切完预留。，锅里水烧开了，加一点醋和点油把莴笋放入锅中绰水，水烧开后就能捞起来了。

麻辣口味的家常菜都有哪些

【小贴士】 各种调料的用量可以根据个人口味调整。 五花肉出水之后过凉水可以防止炒肉的时候溅油。

今天整理了几个宴客比较常做的麻辣硬菜，食材容易，简单上手。 麻辣毛肚 食材 毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱。

黄豆焖猪蹄【原材料】：猪脚适当、大豆40克、葱姜、老冰糖40克、生抽酱油4汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、盐适量【作法】：猪脚切片预留，干黄豆提早用小水泡好。

摘要：材料豆腐3块、豆腐干50克、洋葱半个、火腿50克、莲藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅调料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。

偏辣的家常菜有：辣子鸡、回锅藕片、花椒鸡丁、毛血旺、麻辣小龙虾、辣子肥肠、水煮肉片、剁椒鱼头、小米椒爆鸡胗、麻婆豆腐等。家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。

五道麻辣可口的家常菜每一道都是米饭杀手简单易学

麻婆豆腐。麻婆豆腐的的材料主要是豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。它的口感是麻辣鲜香的，足以***你的神经。

麻辣小土豆 食材：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐 做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入[_a***_]盐煮熟，轻轻按扁。锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

麻婆豆腐 这道菜必须拥有姓名，麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。作为在四川生活的人，是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭，米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃。

这5种菜被称为”米饭杀手“，米饭：有它们就没我。第一种：梅菜扣肉 如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。

作法：将鸡翅竖向割开，取下鸡腿骨，切割成格子；用米酒、生抽、少许盐翻拌腌渍20min；辣椒干裁成段备用；辣椒、青椒去籽去筋后切片备用。

米饭杀手是指能够让人食欲大增，想吃很多米饭的菜品。以下是一些可能的米饭杀手： 红烧肉：红烧肉是一道以猪肉为主要材料的传统名菜，口感鲜美，肉质酥烂，肥而不腻，很容易让人食欲大增，想吃很多米饭。

无辣不欢,分享10道家常川菜做法,麻辣开胃,让人食欲满满

1、水煮肉片 水煮肉片是川菜中的一种传统名菜，香辣可口，汤汁鲜美，让人垂涎欲滴。

2、第五道：爆炒麻辣牛肉丝 （素称少林十八铲，意思就是不能炒得久， 牛肉一久就棉扎，咬不动， 类似有肥肠，猪肚）精牛肉切成细丝，（市场上绞的一般不一定很好） 七星椒切成条丝状。老坛泡椒少许 垛细。

3、麻辣口水鸡的做法 步骤1：鸡腿冷水下锅，放葱姜料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮15分钟。步骤2：鸡腿捞出过冷水。步骤3。鸡腿切稍薄一点的片码盘备用。

麻辣菜的做法怎么做?

爆炒麻辣鸡 材料 鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油 做法 用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。

做法：牛筋洗净。取一只碗，放入精盐、白糖、花椒油、红油、麻油调匀，成麻辣味汁。

做法 鸡肉切块拿适量料酒，白胡椒，生粉进行腌制。（十到十五分钟）材料合集，亮大厨开始教做啦 ps.蒜要切成蒜片，辣椒两段 在锅内倒适量油，摇晃锅子使油摊平防止糊锅。待油稍微热一点下鸡胸肉。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/2537.html