清蒸鲤鱼的家常菜做法：清蒸鲤鱼的家常菜做法***

本文目录一览：

• 1、鲤鱼可以清蒸吗?
• 2、一斤半左右的鲤鱼要蒸多长时间
• 3、鲤鱼蒸着吃怎么做好吃
• 4、清蒸鲤鱼的做法

鲤鱼可以清蒸吗?

1、鲤鱼当然是可以清蒸的，而且清蒸时的营养也不会受到伤害，做法也是非常简单的。

2、鲤鱼适合清蒸。有营养而且美味。清蒸鲤鱼做法如下：原料：鲤鱼一尾（600克）调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。

3、鲤鱼蒸15至20分钟。清蒸鲤鱼的时间不宜过长，以免肉质变老、变散，影响鱼肉的口感和质地，蒸鲤鱼的过程中可以用筷子插一下，如果肉和骨头可以轻松剥离，说明鱼肉成熟了。

4、一斤半左右的鲤鱼要蒸10-13分钟左右，具体做法如下：清蒸鲤鱼的做法 用料：蒜适量、葱姜丝适量、辣椒丝适量、酱油适量、柠檬半只、姜蒜豉油汁适量 把葱姜洗干净切丝或者切段，柠檬洗净放在一旁备用。

5、清蒸鲤鱼的做法？ 我来答 9个回答 #热议# 怎么买保险？答案全在这里了 匿名用户 推荐于2016-09-06 展开全部 吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。

6、清蒸鲤鱼的做法：姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

一斤半左右的鲤鱼要蒸多长时间

1、最简单的方法，蒸个8分钟左右，用筷子戳一下熟了没有，没熟继续几分钟 鲤鱼可以清蒸吗？鲤鱼清蒸很好，清蒸可以很大程度上减少鲤鱼的泥腥味道。鲤鱼要是现杀的，很新鲜的。

2、-20分钟。因为鲤鱼的个头是非常的大的，所以说要想将他给蒸熟的话，那么需要花费的时间还是比较长的。如果要想将它给彻底蒸熟的话，那么可能需要花费二十分钟左右。

3、一斤左右的鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右，时间长了，鱼肉会发绵，口感很差，如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

4、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。放入青笋丝、鸡精煮两分钟。起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。

鲤鱼蒸着吃怎么做好吃

鲤鱼洗净，抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

清蒸鲤鱼的做法 准备食材：一条新鲜的鲤鱼、葱、姜、料酒、盐、味精、生抽、香油、水淀粉、花椒粉等。处理鲤鱼：将鲤鱼去掉鳞片、内脏、鳃等不需要的部分，用刀在鱼身两侧各切几刀，帮助增强入味效果。

做法一 原料：鲤鱼（600克）、葱姜（少量）。调料：料酒、红辣椒、香菇。 把鱼洗净 切好 倒上料酒、鲜抽、食盐，腌制10分钟。 把切好的葱姜丝、大料、香菇片、辣椒丝均匀的.撒在腌好的鱼上。

首先咱们将新鲜的鲤鱼宰杀干净，然后再将两面改成一字花刀，大家注意，花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味。接下来，咱们将鲤鱼放在空盆中开始腌制。

清蒸鲤鱼的做法最重要的是掌握好时间，蒸的时间不可过长，一过火，鱼就不鲜嫩了。吃的时候蘸姜汁醋，味道格外鲜美。

清蒸鲤鱼的做法

1、原料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克 做法： 1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

2、清蒸鲤鱼的做法 用料：蒜适量、葱姜丝适量、辣椒丝适量、酱油适量、柠檬半只、姜蒜豉油汁适量 把葱姜洗干净切丝或者切段，柠檬洗净放在一旁备用。然后把鱼洗净，再把柠檬汁淋上鱼的两面，备用。

3、鲤鱼洗净，抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

4、做法一原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。

5、先将鲤鱼洗净取出内脏。在鱼身上打花刀。将姜洗净切成小段和葱姜丝备用。葱姜段放入鱼身上的划口内。将鱼放入碗内，加入盐、白酒、花椒、腌制5分钟。蒸锅放入水烧开。

6、鲤鱼清蒸的话最好选择750克左右的，这样的大小更容易入味。抽出腥线之后，洗净鱼，用厨房用纸将鱼身上的水分擦干净，放入腌制的调料。鱼要开花刀，这样可以便于调料加快渗透鱼肉里面。

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