夜市家常菜做法,夜市家常菜做法大全
cysgjj时间2024-12-12 16:42:08分类家常菜做法浏览51
导读：夜市摊上的快速凉拌菜是怎么做的?想开家凉菜店，不知道具体怎么操作，请大师指点，先谢谢了？夜市摊上的快速凉拌菜是怎么做的?想开家凉菜店，不知道具体怎么操作，请大师指点，先谢谢了？这很简单，居家经常做，摆摊的也一样。具体材料如下：蒜蓉、香菜（芫荽）、小米辣、香油、酱油、盐，辣椒油、花椒油、味精（或鸡精）、陈醋（看个人口味）。以家常做法凉拌……...
夜市摊上的快速凉拌菜是怎么做的?想开家凉菜店，不知道具体怎么操作，请***指点，先谢谢了？
这很简单，居家经常做，摆摊的也一样。具体材料如下：蒜蓉、香菜（芫荽）、小米辣、香油、酱油、盐，辣椒油、花椒油、味精（或鸡精）、陈醋（看个人口味）。
以家常做法凉拌海带为例。泡发好的海带切丝4--5mm，蒜蓉，香菜切小段，小米辣切碎，香油比例要多一些，辣椒花椒油、陈醋几滴就够，看当地口味，盐，味精适量，然后和海带丝翻拌一起就行了。
就是这么简单，蒜蓉和香菜、小米辣这些应先切好，剩下的就拌吧。
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