黄梅菜家常菜做法-黄梅菜图片

本文目录一览：

• 1、京酱肉丝的做法家常菜
• 2、炸小黄鱼用什么鱼
• 3、黄梅有什么好吃的
• 4、黄梅特色菜独山苕粉鱼头做法?

京酱肉丝的做法家常菜

做法：将猪里脊肉洗净切成丝放入碗中，加入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉、生抽等腌制，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏。将葱白切成丝放在盘中，姜切片略拍，备用。

第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。

炒制过程中火候的控制非常重要，既要保证肉丝炒熟，又要避免炒老。如喜欢更浓郁的酱香，可以适当增加甜面酱的用量。烹饪时间：预备时间10分钟，烹饪时间10分钟。分量：此份量可供2-3人食用。

京酱肉丝的做法 原料：瘦肉250克、京葱白100克、甜面酱3大勺、豆腐皮3张。做法：我们首先是将瘦肉切成片，然后是将肉片切成肉丝，用半个鸡蛋、1勺生粉、料酒，少许盐来进行腌制，腌制15分钟左右。

炸小黄鱼用什么鱼

1、小锅加热，倒入大约500克的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，开中火烧七八成热。把腌制好的小黄鱼，用厨房纸擦干水分，放入调好的面糊中两面均匀包裹上面糊。把包裹了面糊的小黄鱼放入油锅中，熳炸一分钟左右，炸到金黄捞出。

2、豆腐鱼，豆腐鱼因为全身鱼肉软软的，所以被称为豆腐鱼。豆腐鱼也是非常适合油炸的，把豆腐鱼切成小段，然后裹上面粉油炸。吃起来非常的酥脆，而且豆腐鱼的鱼骨也是软软的，炸完以后，连骨头都嚼烂了。

3、炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。

黄梅有什么好吃的

1、黄梅烧麦：黄梅烧麦以馅儿多、鲜、肥、嫩、面皮薄、口感嫩滑而闻名，是黄梅非常有代表性的特色美食。 黄梅油茶：黄梅的油茶呈乳白色，色泽温润，清甜可口，既暖身又提神，让人回味无穷。

2、第二：黄梅牛肉面黄梅牛肉面也是黄梅著名的美食之一，其最大的特色就是汤汁浓郁、滋味独特、牛肉鲜美，所以一吃就让人回味无穷。

3、黄梅那里有好吃的黄梅是一个美食之乡，拥有着许多特色美食。在这里，你可以品尝到各种各样的美食，包括黄梅豆腐、黄梅鸭、黄梅米粉等等。其中最为出名的，当属于黄梅豆腐。

黄梅特色菜独山苕粉鱼头做法?

将鱼头剁下并分成两半。用刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开。并将鱼肉片成适量大小的片。鱼头和鱼排备用。鱼片内放一个蛋清，加入少许盐，干淀粉，料酒，鸡精，用手抓匀。

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