老杨家常菜做法
cysgjj时间2024-12-13 20:17:17分类家常菜做法浏览49
“空巢老人”如何生活的更好？
空巢老人以后这样的现象普遍性存在，怎样过得舒服怎样过。进养老院必经之路，不过现在可以动的情况下，还是尊重老人的意愿。真的自由自在，动不得了儿女做工作还是要处的。
现在中国的老龄化逐渐增多，留守老人是社会上最关心的一个话题。每个人都有风光岁月，每个人都会经历人生的酸甜苦辣，每个人都会面临老的一天，真是老来难呀！现在城市里的留守老年人可以每天逛公园，休闲养老。有的打打牌，下棋，跳广场舞，做老年体操，散步，聚集一起聊天等。而农村的老年人就不同了，儿女子孙常外打工，只有逢年过节才回家看看。留守老人六十岁以上的，每年可领到国家扶贫养老金10oo元，农村有医疗定点单位，儿女子孙每月只能兑一点少数的钱善待老人。老人得了病，儿女不在身边，留守老人俩老伴都是相依为命，家里的衣食住行全靠老人丰衣足食，自力更生。最大的困难就是走路缓慢，稍有不适就会摔倒，老人就有可能中风，风湿麻木，四肢无力，甚至睡在床上需要年轻人永远照顾。有些留守老人没等伴就走一个，留下单身一人过着孤独寂寞的生活，为了生存，给儿女减轻负担，有些留守老人还在耕地上做农活。总而言之，每个人都会老的一天，百善孝为先，请天下的儿女孑孙们，常回家看看，多孝敬留守老人吧！
快乐答：空巢老人如何生活的更好？我的经历和体会有3点。1、坚持健康的生活方式，他是我身心健康和幸福生活的基础和基本保证；2、生命不息，挣钱不止，他是我自由自在愉快生活的物质基础和保障；3、学习，努力努力再努力，他是我紧跟时代，警醒自己可能掉队、可能失能的细节预案的必须习惯。我生长在一个强大的祖国，我生活在一个物质文明、精神文明都高度发展的伟大时代，我有国家每月源源不断按时发放的退休金，我有发达市场提供的各种理财挣钱的方式选择，我有无所不能的智能手机，我有自食其力的儿子儿媳，我有可人的孙辈，我还有一大批天南地北德才兼备的俊男靓女的头条网友的朝夕相伴。广西柳州古稀老杨巢空❤️不空，天冷我温暖。
每当看到那些孤独的空巢老人，我都会感到很可怜和悲哀。
在没有办法成为你空巢老人的情况下，怎样才能过的好些呢。最好是有自己的信仰，为自己的信仰做事，是一种动力，也会有成就感，滿足感。对身心都有好处。我一个朋友，父母去世后，孩子也因病于19岁那年去世。两口子信了***教，不但信，还忙着传教布道。还参加了唱诗班，经常演出，充实了生活。
事。不论画画，唱歌，跳舞，打牌，散步都好。最怕没有爱好，啥也不做。这样会越来越孤独，悲伤。
当然，以上情况都是在能行动的情况下。不能行动了怎么办呢，考虑进养老院吧。经济情况好的，进条件好的养老院。经济情况差的，进一般的养老院。总还有人管，比孤独的呆在家里强。
现在空巢老人越来越多了，希望国家多建养老院，建设条件好，服务好的养老院。多多开拓养老渠道，使空巢老人有好的晚年生活。
空巢老人怎样才能生活得好一些呢？
我认为空巢老人组团生话是一个很好选择。约上十多个(人数太少费用高)志趣基本相投的空巢老人，AA制出资请保姆打理家务，租一座交通方便，离城区不远的民宿(最好民宿旁边可以种些青菜更好)一起生活。这样的民宿应该很容易租到，而且价格也不会很高，环境好，空气好。平时老人们可以进行身体力行的运动，跳舞、打牌、唱歌、随各人的爱好活动，甚至种青菜，能够自给自足青菜更好，还能减少大家的费用。大家互相照顾，总比一个或两个人在家对着四面墙闷闷不乐生活强，也不必担心在意外比明天先到的情况下，没人通知120和家人，耽误救治时间。
饸饹是西安的特色美食吗？好吃吗？
饸饹是北方常见的美食，荞面饸饹是陕西省著名的一道特色美食，深受大家的喜爱，饸饹与兰州拉面、山西刀削面被称为北方面食三绝。饸饹古称为“河漏”，元代时的农学家王祯曾在《农书，荞麦》中形容，“北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。”陕西的饸饹，因多用荞麦面制成，所以比较固定的叫法就是荞面饸饹。
制作饸饹时要选用新鲜的荞麦并且讲究现磨现做，过程分为和面、煮条、拌油三个主要程序。和面条不一样的一点就是饸烙不是用刀切出来的，当地人把这一环节叫压床子。把一根像粗木条凳似的木架子架在大铁锅上，再把一个漏斗状的圆孔对着锅，将和好的荞面揉成团塞入圆孔中，圆孔上方有个盖，形如活塞，只等用力将那塞子压下，饸饹团便条条如细丝的入锅，行话称为“锅开压、锅开打”。
饸饹距今已有600多年的历史，主要原料为新鲜荞麦，特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。在清朝康熙年间，康熙皇帝曾派专人对全国风味小吃进行了摸底统计，“河漏”也被选入上报朝廷。康熙按图索骥寻找名吃时，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，随命人依法炮制，吃后对其独特的风味赞不绝口。但因名字“河漏”之谐音与治理河道不协调，心中有些不快，便挥笔把“河漏”改为“饸饹”。
饸饹面，我吃过西安的，也吃过河南郏县的，也吃过陕北的，都好吃，但是不一样。西安的饸饹面，面是荞麦面与白面混合，面条比较细，很多都是用老式压杆式工具来压出面条，一般都放羊血，口味偏辣。郏县的饸饹面，纯白面，面条比较粗，多为电动饸饹机压出面条，一口大锅里煮着大块羊肉或牛肉，汤汁从大锅里盛，原汁原味看得见，可以加肉，要放很多蒜苗。陕北的，是在亲戚家里吃的，比较家常，但是也很好吃，用家用的小型饸饹机压出来，汤料也是家常做法，有点像臊子面的汤料。其他地方，比如甘肃，内蒙都，也有饸饹面，但是我没吃过。因为我是做餐饮生意的，所以了解比较广。
饸饹面又叫河漏面、合罗面、活络面等，安徽阜阳叫格拉条，老杨老家甘肃陇东又叫冷面、床子面，意即用一种叫”床子“的木制工具利用杠杆原理压制的一种面条。饸饹面爽滑利口，凉拌热浇，深受北方人民喜爱。过去生活艰苦的时候，人们常用高粱、荞麦、玉米、莜面等杂粮制作，现在生活好了，饸饹面大多改为用白面压制了。但在陕西、山西、河北、内蒙等地，人们还是喜欢杂粮制作的饸饹面，其中大多选用荞麦制作，主要看重的是粗粮的养生保健作用。荞麦属低筋面粉，因此制作荞麦饸饹必须搭配一定白面。老杨在家就荞麦饸饹的制作尝试过多次，白面加多了，少了荞麦的风味；白面少了，饸饹不筋道，断条。通过网上搜索、自己反复尝试，终于摸索出了解决办法，现不吝与各位吃货分享。如有异议，勿喷、勿骂，相互多多交流经验。
一、将荞麦面粉、白面舀入盆中，荞面和白面1：1，白面稍多点也行。白面中加入两小勺食用碱面，加入适量[_a***_]（土豆淀粉、红薯淀粉均可，加入量大约为白面的十分之一）。
二、用刚刚烧开的水一点点倒在荞麦面上，用筷子迅速搅动。（荞麦面用开水烫，这就是我制作荞麦饸饹的诀窍）
三、将剩余的白面用温水和成面团，然后将两种面团混合揉到一块，硬度比饺子面要稍硬点。面团盖上湿布，放在面盆里饧30分钟。期间可拿出来在面板上反复揉压。
四、锅里烧开水，将面团切条，塞入饸饹机中，开始压面条。水翻滚两次后，捞出过凉水，盛入碗中。
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