食坊家常菜做法

1. 豆干怎么做才好吃？
2. 晚餐吃什么肴肉美食好？

豆干怎么做才好吃？

豆干不比豆腐/豆腐花/或者豆腐脑，后者可能煮个豆腐瘦肉汤，或者加点糖就变成豆腐脑，甜豆浆！！！

对于豆干来说，炒起来肯定是最好吃的，而炒豆腐干要好吃，当然要香辣豆干才最有味道！不仅色泽可口，口感鲜嫩，最重要的味道也是一级棒！！！

一起来学学香辣豆干的制作方法吧！

Get香辣豆干制作流程

1、食材

安溪豆干5块，豆瓣酱一汤勺，瘦肉50克，蒜头1个，葱一根，青椒红椒各一个

2、加工

配料切好，如下图。瘦肉剁成肉末，用生粉腌制5分钟

豆腐干炒榨菜肉丝

做法:

1. 豆腐干切条

2. 猪肉切丝，用淀粉、料酒浆20分钟

3. 热锅，下油，将猪肉滑炒至断生，盛出待用

4. 洗锅，烧热，下油，爆香葱姜，入豆腐干炒匀，入猪肉，榨菜入生抽略炒。

5. 加盐，糖炒匀即可。

西芹炒豆干：

做法：

1、豆干、西芹切丝

这个豆干就看指的是那个产地的！如果是四川什坊的就比较适合凉拌配花生米、因为豆干里面就是用卤水做的、里面能看到花椒，所以凉拌能突出豆干的本身味道！如果是湖南的一半适合热炒、配腊肉或着韭菜、麦芹、笋干等！如果是陕西洛南的也是可以热炒、配当地的江水菜等！

豆干的做法很多，卤煮、凉拌、热炒、香煎等等。没有最好，只有喜欢。韭菜豆干是一道很好吃的菜，我喜欢凉拌，简单好操作。具体做法:

第一种:豆干切细丝，加入葱丝、香菜、生抽、盐，浇热花椒油，搅拌即可。

第二种:麻辣味的。豆干切块，加麻辣汁，搅拌均匀即可！

今日小编要给大家介绍一道美食啦——蜜汁豆干！蜜汁豆干是一道美食，主要食材有豆腐干、干辣椒等，调料为白砂糖、蜂蜜、老卤汤等，该菜品主要是通过炖煮与凉拌的做法而成。哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！

首先要准备这些材料：

500g豆腐干

1勺糖

1根香葱

1勺老抽

2g盐

八角（适量）

香油（适量）

晚餐吃什么肴肉美食好？

你好！我是方家食坊，晚上不宜过于油腻，以清淡为好。如若喜欢吃肉，我推荐你一款，鸡胸肉的做法。

料为鸡胸肉与黄瓜，首先鸡胸肉，斜刀切片，放入碗中加入蛋清一个，底盐适量，充分将蛋液抓入鸡片；黄瓜也切片备用。

锅中油烧热，油要宽些，在油五成热时，滑入鸡片，待鸡片变白后捞出。锅中留少许油，放入葱花爆香，加入少许生抽，放入鸡片与黄瓜片，加入少量的盐，因鸡片在滑之前以加入了底盐，盐要少放，

快速翻炒后，加入切好的蒜末，出锅即可，愿放入点香油也可。鸡肉片色白，配以清香翠绿的黄瓜片，色香具佳，鸡胸肉脂肪相对含量低，易消化，较适合晚上吃。

要点是滑鸡肉片时，掌握好火候，油温中火即可，如过火鸡肉片变老发柴，影响口感，不知能不能帮到你。

1.要少吃一点，晚上不管是体力运动还是脑力运动都做的少，少吃一点不会发胖（晚上人体的新陈代谢比较缓慢）

2.要吃清淡一点，不能去吃火锅、烧烤之类的（虽然我知道这么不对，但是有时候还是会放肆[捂脸]）

谢邀

晚饭最好吃清淡一些 或者吃一些[_a***_]蔬菜就可以哒

晚上不要吃多也不要吃油腻 切记

①什么蔬菜都可以 做个蔬菜汤

②什么水果都可以 做个水果沙拉

（为什么我觉得我的回答很水很智障…）

③熬点粥 吃一点青菜可以哒 没有必要吃那么丰盛那么饱 因为晚上又不工作了也不怎么活动了（加班 健身除外）

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