户县家常菜做法,户县哪家炒菜好吃

1. 陕西人除了爱吃面食还有什么美食？

陕西人除了爱吃面食还有什么美食？

关中地区以面食为主，陕南有点像南方，热米皮，菜豆腐⋯，其实户县秦镇一带也种水稻，秦镇米皮也不错！陕北美食不少，洋芋擦擦，抿节，糜子糕，黄馍馍，子长煎饼，染洋芋⋯，总之，陕西小吃好吃的多了去了，再想想，再尝尝，再分享！

陕西人爱吃面食，这是众所周知的事情，但是这样说也不全面。

首先，就陕西而言，包括陕北陕南关中地区，陕北关中地区主要是面食，而陕南地区有所区别，吃大米更多一点。就整个陕西来说，除了各种各样的面食外，还有很多其他美食。

通常，美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品。

这样说来，那陕西的美食就还有很多很多，比如本地很有名的红星软香酥，富平柿饼，琼锅糖，大荔带把肘子，乾县豆腐脑，汉中热米皮，陕北狗头枣，陕北小米，泾阳茯茶，酸梅汤等等。

来过陕西的人大多都知道，陕西除了面食还有各种各样的美食小吃，当然还有很多非常好吃的水果。

肉夹馍

可是陕西的著名小吃，不仅味道好，而且一个就能吃到饱。樊记腊汁肉夹馍可以算是西安腊汁肉夹馍的代表了！肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。

石子馍

是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍历史非常悠久，石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。

荞面饸饹

被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。元代农学家王祯《农书，荞麦》：北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹，是陕西著名的面食小吃之一。

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