啤酒肉末家常菜做法：啤酒大肉的做法大全
cysgjj时间2024-02-06 07:30:20分类家常菜做法浏览70
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啤酒肉末茄子的做法,啤酒肉末茄子怎么做好吃
1、肉末剁好以后加入料酒和生粉拌一下。锅内热油放茄子进去煸炒。炒到茄子稍软后装出备用。锅内爆香蒜米后放入肉馅滑炒。放入姜丝和辣椒段翻炒。放入两大勺豆瓣酱。把酱跟肉馅翻炒均匀。
2、步骤①：买回来的茄子两根，先用清水冲洗干净，不用去皮直接切段在改刀切成条，切好的茄子装到一个大盆里，加入一点白醋和两勺食用盐给它抓拌均匀腌制10分钟。
3、肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。
肉末啤酒鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视
做法 将青椒和西红柿切块，芹菜去叶切段，葱切段，姜切片，蒜剁成末。把已处理好的鲈鱼洗净，用布抹干水，锅中加5汤匙油，油热后放入1/3汤匙盐，把鲈鱼放入煎1分钟，小心将鱼翻面再煎1分钟。
准备好用料：鲈鱼450克，花生仁（油炸）100克，食盐3克，食用油40克，紫苏鲜）20克，生姜15克，香葱10克，豆豉10克，菜头干50克，陈醋10克，料酒20克，生抽10克。
盖盖子中小火烧10-15分钟，如果汤少，加点啤酒，最后撒香菜出锅。我们经常做鲈鱼就是清蒸，大家试试这种做法吧，太好吃了。
啤酒兔子肉的做法大全
1、可根据个人口味增加干辣椒、八角等香料；啤酒能压住兔肉的腥味，但不同的啤酒熬制后在口感上会有差异，建议选用自己顺口的品牌。
2、将盛出的2（兔肉及葱姜）倒回锅中，适当加盐，充分翻炒均匀。倒入没过兔肉的啤酒，大火煮开转中小火，加盖焖至汤汁基本收干（大约20min）。中途可以尝尝盐味，不够再调整。
3、需要提前准备好的材料包括：兔子半只（或兔腿4个）、啤酒一听（500ml）酌量添加、葱适量、姜一小块、蒜一个、冰糖0-2块、适量花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角半个、肉桂一个。
4、做法 （1）兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。（2）将兔肉放入烤箱，烤至色金黄成熟。（3）各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
5、做啤酒兔的时候可以用香菇和姜，香菇要切成小块姜要切成丝。把锅烧热之后将油倒入进去，放上姜和香菇汁好，再将兔肉倒入进去。家里面有调料的话，可以在炒的过程当中放上一些。
啤酒炖肉的经典做法?
1、【啤酒五花肉】需要食材：五花肉500g、啤酒1罐、料酒1勺、食盐1勺、冰糖20g、生抽1勺、蚝油半勺、葱姜适量、八角桂皮香叶适量、老抽适量 具体做法：将五花肉洗干净，切成小块。
2、啤酒炖肉的经典做法如下： 准备食材：五花肉500克、啤酒一瓶、青红椒两个、料酒20克、花生油50克、白糖10克、花椒5克、麻椒5克、葱姜20克、香叶10克、生抽20克、盐10克、老抽10克、味精5克、蒜两瓣。
3、建议用五花肉：五花肉肥瘦搭配用啤酒做好的五花肉不油腻而且软糯可口香甜。选用12度啤酒。不建议使用低度啤酒，避免炖制的时候影响口感。
4、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。
5、做法：将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。牛肉焯水。一定要冷水下锅。水开后，将肉捞出放入电饭锅内。趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。倒入啤酒、蟹味菇。
6、做法步骤：首先将牛肉洗干净化开切块。放在冷水盆子里加热焯烫。准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶。小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色。
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