商用烘焙烤箱使用技巧图解：商用烘焙烤箱哪些品牌比较好

本文目录一览：

• 1、电烤箱使用方法图解
• 2、烤箱的这些标识分别代表什么、怎么用?
• 3、烤箱上的功能符号图解?
• 4、电烤箱的使用方法?

电烤箱使用方法图解

解冻。烤箱的解冻功能特别好用，可以将需要解冻的东西放入烤箱的烤网上关上烤箱门解冻3。发酵。烤箱可以用来发酵面团和酸奶23。除湿。烤箱可以用来去除食物中的湿气，例如饼干暴露空气中过久，内部就会有水分不再脆了2。

一根横的直线是代表加热管，上面横就是上加热管，下就是下，上下都有就是一起加热。

加热管：直线是代表，上面横就是上加热管，下就是下，上下都有就是一起加热。中间叉子就是转动烧烤架 底加热：热量来自烤箱层板下方的M型加热元件。解冻：由风扇驱动低温空气的流通来实现除霜和解冻功能。

烤箱的这些标识分别代表什么、怎么用?

1、上下绿色和红色的灯表示加热管的工作指示，两个弧线表示，上下同时加热。打开烤箱指示灯即可工作。8AUTO表示烤箱温度，一般根据事物需要自己调节。时间一般表示烤箱工作剩余时间。

2、图上右边第一个图标的意思是上下火烘烤，适宜制作湿润细致的蛋糕，例如海绵蛋糕、杏仁蛋糕、鲜果蛋糕、脆饼。图上右边第二个图标的意思是上火加热，适宜让面层变得金黄、制作裹有面包屑的食物、蛋白酥或蛋奶酥。

3、上下管加热转叉：即360度全方位均匀加热，用于烤全鸡、烤肉串等。

4、烤箱上面的图标分别是：时间、温度 上面是温度 下面是时间 上下两横线是上下加热管，中间是风扇，那个两头像箭头一样的是旋转烧烤叉。

5、上下两个横线---双面烤2，中间是个风扇，外面一个圆圈---只有吹风，没有温度，负责散热（用后）3，中间是个风扇，下面一条横线---下面散热，DRY下面的部分。一般不怎么用的。

烤箱上的功能符号图解?

1、图上左边第二个的图标的意思是上下火旋风烘烤，适宜快速烘烤食物且可以在几个烧烤架上同时烧烤，可以用来烤大块肉，食物原有的味道不会改变，此功能相当于电转烤肉架，适合制作大块食物。

2、烤箱上的功能符号图解，以海尔烤箱为例见下图：功能符号共六排。

3、一根横的直线是代表加热管，上面横就是上加热管，下就是下，上下都有就是一起加热。

4、解冻。烤箱的解冻功能特别好用，可以将需要解冻的东西放入烤箱的烤网上关上烤箱门解冻3。发酵。烤箱可以用来发酵面团和酸奶23。除湿。烤箱可以用来去除食物中的湿气，例如饼干暴露空气中过久，内部就会有水分不再脆了2。

5、上方烤键图标为一个箭头加上一个矩形，表示只开启烤箱顶部的加热模式，适合烤制烤鸭、烤鱼等食品。 烤箱清洁键 烤箱清洁键图标为一个刷子，表示开启烤箱自动清洁模式，让烤箱内部更加卫生。

6、图中上下绿色和红色的灯表示加热管的工作指示，两个弧线表示，上下同时加热。打开烤箱指示灯即可工作。8AUTO表示烤箱温度，一般根据事物需要自己调节。时间一般表示烤箱工作剩余时间。

电烤箱的使用方法?

1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。

2、预热就是在烘烤食品之前，提前5－10分钟将烤箱打开，把旋钮转到指定的温度，让它空烧一会，这就是预热。烤箱不同于微波炉，是可以空烧的。好一点的烤箱，有个温度指示灯，温度达到了灯就灭了。

3、烤箱的用法 将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内。插上电源插头。将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。

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