烤烟烘焙技巧-烤烟烘烤技术指导

本文目录一览：

• 1、烤烟型香烟是怎么制作的
• 2、烤烟器的危害
• 3、烟叶如何烘烤?

烤烟型香烟是怎么制作的

1、一般的黑板烟，是用肯塔基、田纳西 Burley 或（和）一些产自维珍尼亚州中部，经风干熟成至黑色的 Virginia，加糖腌制，并经烘烤而成的。许多美式调味烟草，都使用黑板烟做主料。

2、烤烟：将生长成熟的烟叶置于设有热气管道的烤房中，给以适当的温湿度条件，使烟叶内在成分进行生物化学变化，最终使烟叶变黄后干燥，使制作烤烟型卷烟的主要原料。

3、卷烟生产主要工艺过程 现代意义的卷烟产品，其制作过程大致要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大项的生产工艺流程，才能作为商品流转到消费者手中。

4、将烟叶制成卷烟的工艺，包括制丝和烟支卷制、接装、包装两大工序。为降低卷烟中的焦油量，膨胀烟丝、打孔稀释等新技术在卷烟工艺中得到广泛应用。卷烟工艺依据所设计的卷烟类型（烤烟型、混合型、香料型）的不同而异。

5、我国目前生产的烤烟型卷烟，作为主要原料的初烤烟叶，还不能直接供给卷烟厂使用，必须经过复烤加工，即在初烤烟基础上进行第二次烟叶水分调整，使其成为卷烟生产的真正原料。

6、配方：将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来，形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。烤烟型：烤烟型卷烟起源于英国，又称为英式卷烟，“三五”就是典型的烤烟。

烤烟器的危害

烤烟器通过加热的液体尼古丁。尼古丁对你的身体是有害的，无论你如何使用它。据研究人员，尼古丁收缩血管，增加血压，而却还会对心脏造成压力。因此，在本质上，电子香烟有害健康，因为它们可以导致心脏病发作和中风。

电子烟的电池很少发生故障，但如果发生的话，有灼伤手部、脸部等的风险，美国疾控中心指出，已有儿童和成年人吞食、吸入烟液或皮肤、眼睛接触烟液，造成中毒。

而且，有足够充分的证据可以说明，胎儿和青少年接触尼古丁，会对大脑发育产生远期不良后果。

它也存在着许多的安全隐患。如电子烟中有些也存在着大量的维E醋酸盐，这种烟被吸进肺里同样会对人体的肺泡造成破坏。

尼古丁：为了让电子烟具有香烟的味道，商家会在电子烟的烟油里面添加少量的尼古丁，长期吸收尼古丁对身体伤害非常大，使用过量会导致头晕、呕吐，严重的还有可能会中毒。并且长期接触尼古丁会产生依赖性。

烟叶如何烘烤?

鲜烟配房要力争做到全房鲜烟在品种、营养水平和成熟度等方面相同一致。烟叶要在一天内***摘、夹（编）、装房并点火烘烤。

①　低温定色在烘烤返青烟时，除早转火促残存青色在较高温度下完成变黄外，更应坚持在47℃时充分延长时间，并将湿球温度保持在34℃～36℃。以较低的温度和较强的通风使烟叶干燥达60％以上，确保烟叶安全定色。

正常烟叶烘烤。①变黄阶段。装烟后关严天窗、地洞和门窗。

预烘烤： 首先，烟叶将经历一个预烘烤阶段，温度逐渐升高。这个阶段有助于去除烟叶中的一部分水分，但保持烟叶的弹性。《烘烤室预烘烤》发酵和烘烤： 随后的阶段是发酵和烘烤。

下部烟叶烘烤技术要点 适时早收 判断烟叶的成熟度应该以烟叶的叶色变化为主要依据，当烟叶稍有落黄时便可***收，但要注意不能***收露水烟。编烟装炕 编烟和装炕时的密度应该适当减小。

烘干的方式如下 把受潮香烟在冰箱（无霜）保鲜室中，或包装好后和干燥剂密封放上几天，经这样处理后，香烟口感不会有太大改变。生石灰块保管法。

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