烘焙成品拍照技巧***讲解-拍烘焙用什么镜头

本文目录一览：

• 1、新手必看的短视频拍摄技巧有哪些?
• 2、手机美食视频录制方法
• 3、蛋糕的做法
• 4、食品拍照技巧

新手必看的短***拍摄技巧有哪些?

1、匀速向下拍摄。俯（上帝视角）一般用向下拍摄，高度根据剧情设置。小场景，比如美食。大场景（风光类）仰（向上拍摄）同理，向上拍摄。空（风景画面）没有人物和主体的空镜头，通常配合音乐或者思想拍风景。

2、在拍摄的过程中我们要运用顺光、逆光、侧逆光、散射光等来突出表现物体与人物，同时要确保***的清晰度，明一片暗一片那是不行的，场地的光线不足时，我们可以适当使用打光来补足。

3、新手学拍短***方法如下：学会构图技巧 不管是拍摄什么内容，必须要学会基础的构图，懂得用合适的构图，才能够拍摄出你想要的画面，也不会显得画面普通。

手机美食***录制方法

以下是一些美食短***拍摄录制方法分享： 多拍几个镜头，包括远景、全景、近景、特写、微距等，后期剪辑起来就更丰富了，会更好看。

进入相机--滑动至录像-- 点击下方圆形图标 ，即可开始拍摄***。

将裁切后的***拼接到一起，如果连接有些生硬，可以添加转场在***片段之间加以润色。点击“转场”，设置***片段间的切换方式。美食VLOG可以添加一些轻松欢快的背景音乐。

蛋糕的做法

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。（2）准备鸡蛋，鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。

老式鸡蛋糕是一种传统的中国糕点，通常由鸡蛋、面粉、糖、油等食材制成。

款入门级别的蛋糕做法，按照正确的步骤配方操作，自己上手做甜品也是很容易的。

做法： （1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。

食品拍照技巧

拍摄切开的苹果，应在盐水或柠檬水中浸泡，以免时间一长接触空气变色。拍摄烹任好的肉类、鱼类食品，可以在拍摄前涂抹一层精制食用油，使食物显得特别新鲜。

拍出漂亮食物的5个技巧 拍摄角度 所有食物都有不同型状，不要把所有食物都用同一角度拍摄，找出不同食物的角度拍摄才能拍出好照片。最传统的角度就是水平拍摄，一般是想拍摄食身全貌的角度。

美食拍摄技巧与角度如下：保持背景干净：尽可能使得背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。比如，放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外，背景也要干净。如果你不敢确定，那么就用一只白盘子。

在需要用轮廓光勾画被摄体外形时，轮廓光也不宜太强，并要在泛光灯前加装蜂巢，以控制光域，不干扰主光。食品拍摄技巧 构图特点：食品一般用餐具来盛装，在选择餐具时应注意餐具的形状，纹路和色调是否和食品协调。

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