家常菜九道菇的做法：九道菇的做法大全

本文目录一览：

• 1、素炒杏鲍菇的10种吃法
• 2、杏鲍菇的做法大全家常菜
• 3、蘑菇做法大全家常菜
• 4、九道菇蘑菇怎么做好吃
• 5、家常蘑菇的做法大全

素炒杏鲍菇的10种吃法

1、第九道：油泼手撕杏鲍菇 这道菜，虽说是素的，油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

2、方法和胡萝卜一起炒（素炒杏鲍菇）材料：杏鲍菇 、 青椒 、 胡萝卜 配料：料酒、盐、糖、酱油、葱、姜、蒜 准备工作：酱油一汤勺、料酒一汤勺、盐半小勺（此小勺为酸奶的小勺子）、糖一小勺，调好汁备用。

3、杏鲍菇的10种吃法： 第一道：鱼香杏鲍菇 具体制作方法： 第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。 第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

杏鲍菇的做法大全家常菜

1、杏鲍菇洗净，蒸熟。 青椒切丝，开水中烫几秒。 将蒸好的杏鲍菇放凉，撕成小条状，越细越入味。加入青椒丝。 来2勺蒜末。 花椒辣椒面。 烧冒烟的热油，激发大蒜的香味。 开点生抽调味。

2、以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。 具体制作方法 第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

3、【具体做法】：首先要把杏鲍菇清洗干净，然后撕成条。杏鲍菇要好吃，一定不要用刀切，用手撕开成条。为防止撕断，先把杏鲍菇分成四瓣，然后再下手撕成细条，越细越好。

蘑菇做法大全家常菜

红烧蘑菇 【材料】蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许。【做法】①蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。②锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。

【杂菇番茄汤】番茄两个清洗干净切块，白玉菇150克、香菇100克、平菇100克清洗干净，起锅烧水，待水开后，放入三种蘑菇焯水一分钟捞起备用。

虎杖拌蘑菇 【材料】虎杖嫩芽100克（去外皮，洗净，放入沸水锅内焯过，切细段），蘑菇30克（用清水泡发，洗净，放入沸水锅内焯1分钟，沥干水分，切成细丝）。

九道菇蘑菇怎么做好吃

九道菇蘑菇怎么做 材料 精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料 做法 瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。青红椒切丝，葱姜切丝。

肉和蘑菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

炒蘑菇想要好吃的话，就需要做蘑菇炒肉或者是蘑菇炒辣椒，因为蘑菇炒肉好吃就一定要把食材准备好，而且选择新鲜的蘑菇，先选择好新鲜的蘑菇，把它掰成一片一片的，然后进行清洗。

首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。在对蘑菇进行清洗的时候，千万不要用手对蘑菇进行揉搓，容易导致蘑菇内部的营养流失。

家常蘑菇的做法大全

1、平菇炒肉 材料：平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。做法：平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。

2、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻 加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。转中火烧至收汁即可。

3、以下是平菇的三种家常做法： 清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。

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