猪头骨的家常菜做法：猪头骨怎么煲汤才好吃呢?

本文目录一览：

• 1、正宗香辣猪头骨怎么做法。有那些调料
• 2、猪头骨和什么煲汤
• 3、猪头骨煲白萝卜怎么煮
• 4、猪头骨的做法大全
• 5、猪头汤的做法
• 6、猪头炖什么好吃

正宗香辣猪头骨怎么做法。有那些调料

准备半个猪头骨，先用清水泡半小时，再用流水洗干净。然后把猪头骨放入锅里，加入适量清水，放点白酒去腥，再放一小把小葱煮开3分钟，再捞出来。

做法步骤：第1步、猪头骨剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。第2步、捞出用清水冲洗干净。第3步、下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸。第4步、水煮沸后加入洗干净的猪头骨一起炖。第5步、加入全部调味料一起大火慢炖。

香辣排骨的做法 1， 材料准备软边排骨姜葱大蒜青辣椒干辣椒小米辣青蒜苗洋葱青花椒料酒白糖酱油等2，先将大蒜小米辣青花椒姜混合剁碎，排骨焯水沥干，洋葱切片，葱青辣椒青蒜苗切。

煮猪头肉的配料如下：煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。

猪头骨和什么煲汤

1、猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮用，补补水，补补钙，补补身子。

2、猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，猪骨头和白萝卜熬汤还很适合干燥的初冬饮用。猪骨汤的营养价值 我们经常食用的是排骨和腿骨。

3、莲藕花生猪骨汤，山药红枣猪骨汤，玉米红萝卜猪骨汤，冬瓜猪骨汤，黄豆海带猪骨汤。猪骨山药汤具体做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。 把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

猪头骨煲白萝卜怎么煮

1、筒骨一根、萝卜一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量 具体步骤：把筒骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。

2、白萝卜猪骨煲汤放葱姜料酒即可，如果放其他调料可能会破坏汤的鲜味，具体做法如下：用料：猪骨500克、白萝卜半根、葱一条、姜一块、料酒三勺、盐一勺。步骤：开水焯猪骨五分钟后捞出。萝卜去皮切块。

3、猪头骨煲汤的方法：原料：猪头骨、红萝卜、铁棍山药、姜、盐、蜜枣、清水、料酒。猪头骨洗干净，切小块些。猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。

4、做法 猪骨一块切块备用 白萝卜一根 白萝卜削去皮后切长块备用 锅内烧水，放入猪骨去炖，开锅以后改小火 猪骨炖半个小时候加入白萝卜条 继续煲煮半个小时左右即可。出锅前加适量盐调味。

猪头骨的做法大全

猪头骨煲汤的方法：原料：猪头骨、红萝卜、铁棍山药、姜、盐、蜜枣、清水、料酒。猪头骨洗干净，切小块些。猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。

做法步骤：第1步、猪头骨剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。第2步、捞出用清水冲洗干净。第3步、下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸。第4步、水煮沸后加入洗干净的猪头骨一起炖。第5步、加入全部调味料一起大火慢炖。

猪头骨煲莲藕做法 猪头骨很便宜，半只猪头骨才花了10块钱，炖出来的汤又白又香，非常好喝，现在是品藕的好季节，莲藕又绵又粉，超香的莲藕去皮洗净滚刀切大块，猪头骨洗净，冷水下锅煮出血沫用清水冲洗干净。

准备半个猪头骨，先用清水泡半小时，再用流水洗干净。然后把猪头骨放入锅里，加入适量清水，放点白酒去腥，再放一小把小葱煮开3分钟，再捞出来。

玉米红萝卜猪骨汤，冬瓜猪骨汤，黄豆海带猪骨汤。猪骨山药汤具体做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。 把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。 砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

猪头汤的做法

1、材料：猪头 玉米 盐 葱 姜做法：1猪头清洗干净，清水浸泡两个小时，中间换几次水，为的是可以有效的去除血水。

2、赤小豆、薏米、芡实各抓 1 把，用清水冲洗干净。毛瓜仔2个，去皮切成块备用。将烧乳猪头、赤小豆、薏米、芡实、姜放入锅内，加入开水。按煲汤键，中火煲30分钟。30分钟后加入毛瓜仔，再煲30分钟。

3、做法 1，生猪头劈开四半，切下猪耳朵和口条，把猪头上的毛剃掉，冷水浸泡出血水。2，冷水下锅焯水五分钟，捞出凉水冲净 3，油下锅炸猪头肥油多的部分，炸至金黄。3，炸完后控干油。

4、【制法】猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。

5、猪头骨煲汤的方法：原料：猪头骨、红萝卜、铁棍山药、姜、盐、蜜枣、清水、料酒。猪头骨洗干净，切小块些。猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。

6、猪头冬瓜汤做法 准备食材，冬瓜。图为已经切好的图。准备食材，猪头肉 肉切好，先炖好。

猪头炖什么好吃

1、煮猪头肉的步骤如下：事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。

2、雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。步骤：将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。

3、锅里放入清水，煮开后把猪头肉放进去，大火继续煮15分钟后取出放到清水里漂净，之后把猪头肉放在通风处晒干。各种调料用布袋盛装，扎紧口袋放入锅中煲30分钟以后即成卤水。

4、可以放青萝卜，红萝卜，黄豆芽，还有生姜。猪头肉切块，放在开水里烹煮20分钟，去掉污物和部分油脂；青萝卜和红萝卜去皮洗净切大块；往锅里倒入2升清水，将上述食材放入水中，以武火煲开后改文火继续煲半小时，最后调味食用。

5、十三香，大料，桂皮，姜，葱花，丁香，盐。材料：猪大骨头500克、银耳1朵、桂圆12粒、枣6颗、枸杞子5克。调料：冰糖5克、姜3片、水适量。做法：把材料准备好，银耳泡水，煮开水把红枣、枸杞子、桂圆肉放进去煮。

6、然后下入去皮后的姜片，放入锅中和猪头一起炖煮，炖煮过程中，可以将没煮到的猪头进行在锅中调整，让受热均匀。

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