客家常菜做法大全有图：客家家常菜

本文目录一览：

• 1、哪几道家常菜色香味俱全,超级美味,聚餐、宴客绝对有面子呢?
• 2、哪几道家常菜色香味俱全,好吃不腻,简单美味,解馋又下饭呢?
• 3、哪几道家常菜,招待客人倍有面,学会不用去饭店了呢?
• 4、哪几道家常菜,做法简单又美味,来客时露一手呢?

哪几道家常菜色香味俱全,超级美味,聚餐、宴客绝对有面子呢?

1、青椒土豆丝食物：马铃薯、青红辣椒、小红椒、蒜头、姜蒜、油、麻椒、醋、盐、油辣子。作法马铃薯清洗用刮皮刀刮去表皮，青红辣椒切成丝，小红椒切两下，蒜剁碎。土豆切成丝，放进凉清水中。

2、再下入姜炒香 3，然后把红萝卜、马铃薯装进去，炒匀后添加每一个调味品，及其适量水，烧煮20min 4，再下入洋葱和青红辣椒片，再炒一会儿就好啦。

3、锅里加水烧开了，把金针蘑装进去，焯一下，的时间别太长，30秒就可以。把金针蘑捞起来后，用凉水洗澡，挤干水。锅里耗油，爆小香葱、姜、蒜、酸辣椒。再放入豆瓣酱爆锅出辣椒油，把木耳丝放进迅速煸炒。

4、山药家常菜食物：淮山药、青椒红椒、黑木耳盐、味精油葱 作法 黑木耳提早泡开除根清洗，青红辣椒去筋清洗切片。山药去皮清洗斜切片放入水里避免掉色。锅热倒进油加葱段炒出香味。添加黑木耳 淮山药煸炒两下。

哪几道家常菜色香味俱全,好吃不腻,简单美味,解馋又下饭呢?

1、青椒炒肉炒香干食物：豆干、青红辣椒、辣椒干、莴笋、蒜头、姜片、瘦猪肉、生抽酱油、米酒、盐、鸡精粉、植物油作法：青红辣椒切细条儿，蒜头切碎，姜切细条儿，莴笋清洗切细条儿，豆腐干切割成均匀条形。

2、香干炒红萝卜原材料：豆干7-8片；红萝卜1小根；肉末2勺；小葱一根；盐；生抽酱油；蒜末；作法：将制作过程清理后，豆干切条形，胡萝卜切片，肉末稍为腌渍、小葱斜刀割段预留。

3、添加红萝卜、米酒、开水走红沸腾，中火烤15min，再倒入盐，最终收汁就可以。好了，朋友们，你们有没有吃过这种呢，它不用放一滴水，没有做的话，大家可以尝试一下，真的非常的不错啊。关键是还非常的省事。

4、青芒芦笋炒肉丝 食物：猪肉丝、青芒、茭白、辣椒、红萝卜、生鸡蛋、盐、味精、油耗、生抽酱油、米酒、白砂糖。

5、熄火盛盘就可以。红烧鸡翅中食物：鸡腿，老冰糖，红干辣椒，葱，姜，米酒，盐，油作法：将买回来新鲜的鸡腿，用温水清理干净，随后捞起来滤水。在鸡腿正面和反面各划出几刀，便捷进味，鸡腿更容易熟。

6、备好红薯粉皮，倒进冷水，泡浸3多小时，将红薯粉皮泡透，锅里放入油，放入生姜片、葱，煸炒几秒。之后将大白菜放入锅中，煸炒至变松时，添加适量米酒、1勺盐，倒进适当冷水，以盖住大白菜三分之二最合适。

哪几道家常菜,招待客人倍有面,学会不用去饭店了呢?

鸡翅1只剁碎一小块。锅中放水，倒入少量米酒，凉水立即放入鸡块，水滚沸之后略微煮一下，把鸡块中的鲜血逼出来。捞起来鸡块，用清水清理几次。红萝卜切片。

锅中添加冷水烧沸，加姜蒜八角茴香和米酒，把家鸭用小火慢炖35min。直到鸭子炖蒸后，切成片摆盘就可以吃了。

倒进切成小块的磨芋煸炒，添加适量盐（由于剁辣椒自身够咸，因此盐不要装过多）、味精、糖、少许；最终放进冬茹煸炒数下便能出锅。特性：鲜美下饭菜，还不担心胖。

把凤爪裁掉手指甲，撕下厚皮，劈成2半。新鲜虾除掉虾线，胡子清洗干净。马铃薯、圆葱、苞米切片状。3，凤爪焯一遍水，捞起来控干。凉锅加点油，把虾下油锅蒸炒至出现变色后捞起来。

哪几道家常菜,做法简单又美味,来客时露一手呢?

最受客人欢迎，简单易上手，很适合大众的胃口。豆角烧茄子食物：长豆300克，长茄子2个、盐、油、生抽酱油、蒜，姜各适当。作法：长茄子清洗切条，长豆角清洗切条。姜切碎，蒜切碎。

拌和随后用木筷一个方向搅上力，干豆皮正中间刷蛋液，上锅时开始黏合剂功效。卷这也是二张豆腐皮，从下边往卷起，饺子馅能够薄一些，隔水蒸15~20min能够起锅啦。

蒜蓉酱的做法：将金蒜末200克，银蒜末150克，蒜香粉、广东省酒酿、香油、盐各20克，鸡精、辣鲜露、白胡椒各10克搅拌均匀。

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