关于外国厨师最痛恨的菜系是的信息

本文目录一览：

• 1、中西方饮食文化差异
• 2、英国菜被称为暗黑料理,是怎样的原因导致英国的菜系都很重口?
• 3、外国人眼中最好吃的中国菜是什么?
• 4、亚洲各国家的饮食文化

中西方饮食文化差异

1、我们课题小组特经过细致的调查和认真的比较，这里将简要从下面四个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 饮食观念的差异 对比注重“味”的中国饮食，西方的饮食是一种理性饮食观念。 西方人喜好小而精。

2、西方饮食倾向于科学、理性。西方饮食习俗的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸。而中国饮食倾向于艺术、感性。中国饮食习俗中对味的偏重，就把饮食推向了艺术的殿堂。

3、对象差异 中国人的早餐是以主食一般应吃馒头、豆包、稀饭等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如豆浆、鸡蛋等，再配一些小菜。午餐一般主食就是在米饭、面制品中任意选择。

英国菜被称为暗黑料理,是怎样的原因导致英国的菜系都很重口?

说到“黑暗料理”，英国菜长期声名在外。第一个原因，与工业革命有关。18世纪，珍妮纺纱机和蒸汽机诞生。英国农民脱离土地，成为收入微薄的工人，一些农村的祖传菜谱逐渐没人做了。

其实并没有什么，只是外界不合这个口味而已，英国人喜好生食，饭桌上主要吃的牛排几乎是生的大概三分熟，配的菜都是生菜。

是用酒把它们浸死，因为酒被认为是温热而干性的，然后用烤制方式烹饪，又香又补，所以即使吃死了一位国王，仍阻止不了英国王室对于七鳃鳗的追捧。

苏格兰地区的羊肚灌羊杂碎除外（听这名字就知道做法，你愿意吃么）。其实客观来看，英国的食材还是不错的，不仅新鲜而且很少含添加剂，超市买的包装好的菜里面甚至经常可以发现蜥蜴、青蛙和蜗牛，绝对的原生态。

有个说法是，最糟的人生莫过于：娶的美国太太，拿中国的工资，住印度的房子，雇英国的厨子！英国菜的难吃，曾几何时叫嚣尘上，被人们称作是黑暗料理王国。

英国的“黑暗料理”是用羊的内脏做的。据说这道菜虽然外国人大部分都接受不了，但是却意外的很合中国人的口味。这道菜就是Haggis，音译为“哈吉斯”，是英格兰的国菜之一，在当地有着很高的地位。

外国人眼中最好吃的中国菜是什么?

1、第一道菜麻婆豆腐，相信大家都知道，麻婆豆腐是中国一道非常有名的菜品，也是外国人公认的一道菜。在外国人的眼中，这道菜可以说是非常正宗的中国菜，尽管是麻辣口味的，可让人感到意外的是，许多外国人都能够接受这个味道。

2、事实上，外国人更喜欢酸甜口的中式美食，像清蒸鲈鱼这种偏清淡的菜肴是个例外。清蒸鲈鱼属于粤菜系，蒸过的鲈鱼鲜嫩爽滑，带着豉油的香味。

3、如果让外国人列举几道中国菜，宫保鸡丁一定包含在内。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，颇受中外食客青睐。相传这道菜以晚清名臣丁宝桢命名。

亚洲各国家的饮食文化

爱喝牛奶、红茶。现在英国人的饮食习惯正朝有益于健康的方向改变，主要表现为：减少糖和奶油的摄入，增加粮食蔬菜，适当吃牛肉、鱼、禽肉，减少咖啡饮用，多喝果汁及低脂肪牛奶。

韩国饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻。韩国人的主食是米饭，烹饪方法以炖煮和 烘烤为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、[_a***_]和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国是“饭文化”中国是“菜文化”。在韩国点菜时，点一个菜（主要汤、全体料理）的话一般免费提供小菜。但是在中国点菜的时候，没有像韩国那样的免费小菜，要点各种菜。吃的速度也不一样。

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