烘焙实体店销售技巧：烘焙店卖点

本文目录一览：

• 1、烘焙店的开业营销手段
• 2、烘焙门店的美团外卖有没有运营小技巧?
• 3、烘焙店地段不行,流量不行,有什么办法引流吗?
• 4、怎样掌握关于烘焙店经营的秘诀掌握关于烘焙店经营的几个秘诀
• 5、如何经营好一家蛋糕店
• 6、服务技巧烘焙导购服务技巧有哪些

烘焙店的开业营销手段

蛋糕店开业——降价式促销 降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大***、节庆大优惠、每日特价商品等方式。

同时做出贴合消费者的心理进行促销活动，增加消费者的购买欲望。所以门店需要策划多种活动来不断激励消费购买产品。

千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。 抽奖：凡是在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是x门票一张。 制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。

线上宣传 利用人脉在朋友圈、QQ空间、微博等发宣传集赞，集够一定的数量就可以领奖品，这样可以吸引更多的人来。线下宣传 店面装饰得喜庆一点，一般在店门口摆花篮、拉横幅等，做好宣***、店铺名片，找人分发出去。

技巧3：异业合作 越来越多的大品牌都在搞联名活动，我们小店其实也可以借鉴。蛋糕店一般开在步行街，衣服店、理发店等比较多，可以和这些店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等，实现两家店铺之间的客户流通。

烘焙门店的美团外卖有没有运营小技巧?

1、你如果不想这家去一单，那家取一单，你可以留意哪一家店外卖多，专门蹲点，看到好送的，立即领单。

2、利用优惠券吸引用户：在美团外卖平台上，定期推出优惠券活动，吸引更多的用户下单，促进销售增长。

3、积极参加美团外卖权益活动 在美团外卖平台中，每年都有不同形式的打折活动和促销。商家可以参与此类活动，提前规划促销策略，准确把握消费者心理，提高订单转化率。

4、会给顾客带来不好的用餐体验，直接导致店铺的回头客少。

5、送外卖的十大技巧有：首先，必须要熟悉4公里以内的路线，起码知道一看是什么什么路，就知道在哪个方向，该怎么走。大概知道商家的地址，送餐的地址，就是说看到这个商家，在这里，马上就知道了，而不用通过导航。

烘焙店地段不行,流量不行,有什么办法引流吗?

四引流拓客 多加一些群，在群里面要活跃山多参与群里话题，给别人输出有价值的观点，不要进群了就开始加好友，这样很容易被人举报踢出群。

变现 餐饮烘焙店变现，无非就是堂食与外卖。

蛋糕店推广引流方法有利用POP广告宣传、利用***、利用网络宣传等。利用POP广告宣传 也就是商店内的广告宣传，分成3种形式：店面广告、橱窗陈列和价格单。才开店的时候建议做好橱窗陈列和价格单。

在门口显示屏上轮番播放毛肚劲道有弹性的画面；西贝不同展示手工搓莜面的视频；麦当劳一次次播放当季新品，吸引路过的人进去。用这些方法都只有一个目的，就是让产品动起来，通过产品独特的卖点进行吸引。

引流的话首先美团，饿了么等外卖平台你是一定要开通的，再者就是做好自身门面，门店的环境，蛋糕的样式。

怎样掌握关于烘焙店经营的秘诀掌握关于烘焙店经营的几个秘诀

少买、勤买。有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售数。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原料就***购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去***购几次。

赞助营销，赞助的方法遍布各大行业，而能举办的活动也是各种各样，包括有体育、教育等的项目，这种营销方法适合于推广形象，增加知名度。

如何开好一家烘焙店：定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。

烘焙店的选址 烘焙店的选址：好的位置在学校、公园、小区、车站等等。这些地方人群多，而且需求量很大。烘焙店店面的装修 烘焙店装修的风格是，粉、白、黄为主色调又要显得舒服、卫生、简洁、大方。

扬长避短 每一间烘焙店都有它自身的优点和缺点，强调它的优点，避免它的缺点，这样才能鼓起工作中的士气。先扬后抑 人员的管理，是实现烘培店盈利、建立品牌的基石。

定位 开一家烘焙店最主要的便是定位，一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。

如何经营好一家蛋糕店

1、可以选择将店面的位置开在人流量比较大的地方，但是店面周边的人流量大并不代表客流量大，所以店面的经营者要好好的选择蛋糕店面的位置。可以选择开在商业街，亦或者是在学校的附近。

2、客户消费关注后可优惠一定的数额的现金。可做投票活动圈粉 赠送小礼品等 花费用做推广 其实这个可结合第一条来做的。三***宣传：作为餐饮行业，***宣传也故为重要。现在常用的有美团，糯米，大众点评，支付宝。

3、要打造连锁蛋糕店的独特优势，关键是要不断整合，将连锁蛋糕店的竞争优势发挥出来。在经营连锁蛋糕店的时候，品牌知名度很关键，甜品经销商要注重。一般把握了上述连锁蛋糕店的经营方法，灵活运用，您的连锁蛋糕店一定能成功。

4、先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。

服务技巧烘焙导购服务技巧有哪些

1、赞助营销，赞助的方法遍布各大行业，而能举办的活动也是各种各样，包括有体育、教育等的项目，这种营销方法适合于推广形象，增加知名度。

2、沟通时常表示赞同：人有诉说的想法是因为可以得到回应。在顾客进行诉说的时候，点头或者微笑就可以表示赞同正在说的内容，认真倾听的烘焙店员与顾客的意见相结合，加大顾客的好感度。

3、反复观察的产品。 用手触摸的产品。 突然停步观察的商品。 （三）导购现场技巧分析 ⒈用最简单的语言说明商品的特征。如鱼肉肠是健脑食品，最适合[_a***_]吃。

4、服务态度好。做导购员服务态度一定要好，这是最基本的要求，态度好顾客才会愿意来买东西。

5、了解客户需求 了解客户需求是导购员销售成功的第一步。导购员应该主动与客户沟通，询问客户的需求和喜好，然后根据客户的提供相应的产品和服务建议。

6、导购员销售技巧和话术 篇1 寻找顾客的一个可以来赞美的点 赞美顾客是需要理由的，我们不可能凭空的制造一个点来赞美一个顾客，这个点一定是我们能够赞美的点，要有一个充分的理由来赞美你的顾客。

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