钉螺的做法家常菜窍门：钉螺的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、爆炒钉螺怎么做好吃
• 2、老爹大排档辣炒钉螺配方攻略
• 3、怎么炒钉螺
• 4、炒钉螺的家常做法
• 5、麻辣钉螺的家常做法
• 6、青岛淹钉螺的做法

爆炒钉螺怎么做好吃

1、料酒 适量 香辣爆炒钉螺的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 钉螺洗干净，让商家帮忙剪开钉螺底部。 姜葱蒜切好备用。步骤 2 space 水开后倒入钉螺，放入姜片，加一点料酒去腥，煮3分钟。步骤 3 space 捞起备用。

2、以下是一种简单的炒丁螺做法：所需食材：丁螺500g姜适量蒜适量辣椒适量食用油适量盐适量糖适量料酒适量醋适量做法：将丁螺洗净，放入锅中加水煮开，煮至丁螺熟烂。

3、丁螺多洗几遍，过掉脏的东西，沥干。 姜切丝，小米椒、蒜、葱切碎备用。 油锅加热，放入姜、蒜、米椒爆香后，放入丁螺快速翻炒。 翻炒一会后，加入鸡精，少许盐，继续翻炒30秒左右。

4、丁螺要多清洗几次，洗的方法是双手各抓一把，互相搓洗，换水三四次至水清。小米辣切小块，姜切丝，蒜切末，香葱芹菜切碎。热锅凉油，爆香辣椒姜蒜。加入丁螺大火翻炒3分钟。

老爹大排档辣炒钉螺配方攻略

1、老爹大排档辣炒钉螺怎么做辣炒钉螺=钉螺青椒+小米辣+油+加盐，这道菜需要钉螺和青椒食材，再加入小米辣调味做法：在锅内烧油后，先加入小米辣，翻炒后加入钉螺和青椒，把所有食材炒熟，注意控制火候。

2、香辣爆炒钉螺的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 钉螺洗干净，让商家帮忙剪开钉螺底部。 姜葱蒜切好备用。步骤 2 space 水开后倒入钉螺，放入姜片，加一点料酒去腥，煮3分钟。步骤 3 space 捞起备用。

3、做法：（1）锥螺洗净备用。（2）生姜，大蒜剁碎，其他过磅备用。（3）坐锅烧热下菜籽油烧辣下鲜藤椒，生姜，辣椒干爆香，红油豆瓣酱炒出红油。（4）给一斤半开水，依次给老抽，白胡椒粉，蚝油，麻辣底料，煮10分钟。

4、．在市场买回卖家已经把钉螺尾部处理好的钉螺，回来多清洗几遍清洗干净沥干水分。2．钉螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火开煮。3．钉螺在水中煮至沸腾，时间久了会老，吃起来口感不好。4．准备葱姜蒜和麻辣底料备用。

5、老爹大排档吮指田螺完美制作配方攻略吮指田螺=小米辣+酱油+田螺+盐+油，这道菜主要使用田螺，再加入小米辣和酱油即可吮指田螺做法：在锅内放油之后，加入适量的小米辣，接着再加入酱油翻炒一下。

怎么炒钉螺

1、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。煮好的钉螺沥水备用。准备食材，左边先放，右边后放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。

2、准备适量钉螺清洗干净，备用。锅里倒适量清水煮开，倒入钉螺，煮一小会捞出过凉。另起锅倒适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和麻椒，翻炒。倒入焯过水的钉螺，快速翻炒。

3、香辣爆炒钉螺的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 钉螺洗干净，让商家帮忙剪开钉螺底部。 姜葱蒜切好备用。步骤 2 space 水开后倒入钉螺，放入姜片，加一点料酒去腥，煮3分钟。步骤 3 space 捞起备用。

4、炒钉螺做法：准备材料：钉螺500克、麻辣块1小块、辣椒酱1勺、色拉油适量。钉螺掰去尾，洗干净。开水下锅。焯两分钟捞出。油锅烧热放麻辣块儿翻炒至融化。加辣椒酱炒香。放入钉螺。

5、做法：（1）锥螺洗净备用。（2）生姜，大蒜剁碎，其他过磅备用。（3）坐锅烧热下菜籽油烧辣下鲜藤椒，生姜，辣椒干爆香，红油豆瓣酱炒出红油。（4）给一斤半开水，依次给老抽，白胡椒粉，蚝油，麻辣底料，煮10分钟。

6、炒丁螺是一道美味的中式菜肴，通常是用丁螺、姜、蒜、辣椒等材料制成。

炒钉螺的家常做法

1、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。煮好的钉螺沥水备用。准备食材，左边先放，右边后放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。

2、准备适量钉螺清洗干净，备用。锅里倒适量清水煮开，倒入钉螺，煮一小会捞出过凉。另起锅倒适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加适量辣椒和麻椒，翻炒。倒入焯过水的钉螺，快速翻炒。

3、香辣爆炒钉螺的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 钉螺洗干净，让商家帮忙剪开钉螺底部。 姜葱蒜切好备用。步骤 2 space 水开后倒入钉螺，放入姜片，加一点料酒去腥，煮3分钟。步骤 3 space 捞起备用。

麻辣钉螺的家常做法

1、麻辣钉螺的做法：钉螺洗净放锅中，填凉水没过钉螺，放葱姜料酒，煮开后捞出洗净备用。准备葱姜蒜，麻椒八角香叶。热锅凉油，放香叶八角麻椒炸香。放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

2、麻辣钉螺的家常做法如下：所需食材：钉螺、大葱、生姜、大蒜、干红辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、啤酒、红油豆瓣酱，火锅底料、食用油、食盐、鸡精、生抽。

3、麻辣钉螺，最便宜的小海鲜之一，很好的下酒菜 主料 钉螺一斤 做法一 1 去尾：首先买来钉螺用清水清洗干净，放在清水里滴上几滴香油或在水中放盐养几小时，让其突出泥沙和脏污。

4、食材：卤菜香料包（香叶，小茴香，八角等）、干椒、蒜、姜片、耗油、生辣椒、钉螺、笋、豆瓣酱。开火，放少许油，待油锅7成热时，加入笋翻炒，翻炒一分钟左右，加入少许耗油。取出。

5、佐料钉螺（一斤）佐料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）辣椒（适量）辣椒油（适量）蒜瓣（适量）红烧酱油（适量）bb番茄酱（适量）炊具不粘锅一个准备好食材，去尾洗净。2切下备用。

6、麻辣钉螺捞汁配方：钉螺400克、蚝油10克、糖20克、九珍凉拌汁20克、青红椒圈30克、水100克、味精1克、顶香汁20克。

青岛淹钉螺的做法

钉螺洗干净，放锅里用水煮开，沸腾就好了。捞出备用。锅里放水，水量和钉螺齐平，水里放蚝油、味极鲜、盐、麻油、糖煮沸后放入小米辣椒。放入的量自己尝着试，蚝油多放。

烹调方法：流程一：买回去的钉螺最先用冷水清理干净表层的土壤，用小锤子敲去钉螺的小尾巴，留意的是，如果有坏的要丢弃，要不煮出去的汤会影响味儿，所有敲好后用冷水清理干净钉螺的碎壳，沥干水份预留。

家常钉螺的做法：焯水。大火将水烧开，放入葱姜段和料酒，将丁螺下锅，顺时针搅拌两分钟，快速焯水，捞出过筛。这个时候要注意速度快。冷却的时间越短，钉螺的肉质越嫩，如果时间更长，钉螺肉就会失去弹性。炝锅。

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