小刘家常菜做法-小刘私房菜

本文目录一览：

• 1、白菜豆腐皮粉条的做法
• 2、麻辣宽粉怎么做
• 3、怎样漫葡萄酒
• 4、凉拌鸡丝怎么调
• 5、红烧肉怎么烧好吃不腻
• 6、北京有什么好吃好玩的?想去帝都耍耍

***豆腐皮粉条的做法

1、先准备需要的食材。一把洗干净的酸菜，把酸菜切成段，再把酸菜全部切成丝备用。准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮也切成丝。准备一个洗干净的娃娃菜或者***都可以，把***也切成丝备用。

2、【步骤一】：我们把水烧开，把粉条下锅中烫软泡半个小时，把粉条泡软、泡发备用。【步骤二】：把***清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘，最好是把***帮和***叶子分别放置。

3、***豆腐炖粉条的做法：原料：***，豆腐，粉条，葱花，姜片，大料、老抽、生抽、食盐适量。

麻辣宽粉怎么做

金针菇 适量 青菜 适量 葱、姜、蒜 少许 火锅底料 少许 辣椒油 少许 白糖 少许 生抽 少许 蚝油 少许 老抽 少许 方法/步骤 首先把宽粉烫熟捞出来备用。

宽粉麻辣拌 食材：宽粉、莲藕、各种丸子。做法：调汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻、葱花、淋少许热油激香，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少许白糖盐巴、4勺芝麻酱（根据自己的量放）搅拌均勺即可。

锅里水煮开后，把宽粉倒进去加热下。因为这个宽粉是提前泡好的，所以只需要加热20秒左右就可以捞入碗中 然后加入刚才做的汤汁 再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱们这个麻辣宽粉就做好了。

麻辣宽粉的做法一用材：宽粉50克、蒜泥10克、辣椒面15克、葱段5根、油麦菜300克、姜沫5克、葱末5克、小米椒6个、香油3勺、豆芽菜300克、五香粉2勺、味精、鸡精、耗油2勺。做法：宽粉提早一天泡好，凉小水泡。

很多人都喜欢吃麻辣宽粉，今天小编就来说说，麻辣宽粉怎么做。

可以做麻辣宽粉，具体做法如下：材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。

怎样漫葡萄酒

1、葡萄剪下，不能破皮。加盐水泡一下，清洗掉灰尘，晾干。清洗晾干发酵瓶。葡萄一颗一颗挤破果肉与皮分离，加糖十比三。加入一点葡萄酒酒曲，葡萄装至发酵瓶四分之三，封盖。

2、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时，这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，会影响葡萄酒地质量。

3、压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。

4、酿制葡萄酒只需葡萄和冰糖一起放置即可，到时再过滤出葡萄皮。具体做法如下：主料：葡萄500克 辅料：冰糖200克 选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。

5、准备一个密封的容器，把葡萄酒装进去，同样需要留出一定的空隙，因为需要进行二次发酵，大概6个月以后就可以开始喝了。

6、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。装入玻璃罐用保鲜膜封口。在25-30度的室温里发酵1个月左右。

凉拌鸡丝怎么调

莴苣 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 盐 适量 油泼辣子 适量 鸡精 适量 大葱 适量 姜片 适量 八角 适量 步骤 鸡脯肉去除筋膜。大葱切片，姜切片。锅子放水，放入葱姜片，八角，烧开三分钟，闷10分钟入味。

凉拌鸡丝简单的家常做法如下：工具/材料：鸡胸肉、木耳、胡萝卜、香油、白糖、醋、生抽、料酒、葱、姜、蒜、白芝麻。首先将鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱花，姜片。

凉拌鸡丝的做法有很多种，重要的调料汁的调整，如果调料汁调好了，味道[_a***_]得不要不要的。

凉拌鸡丝的制作方法和配料：主料：黄瓜1根、鸡胸肉250克。辅料：黄酒1汤匙、蒜末少许、生姜片少许、红椒丝少许、白芝麻少许、鲜酱油2汤匙、油辣椒1汤匙。步骤：鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。

红烧肉怎么烧好吃不腻

待五花肉炖熟，倒入土豆块，再加入适量盐调味，继续小火将土豆炖熟。10，最后大火将汤汁收至粘稠即可关火。土豆吸收了五花肉的油脂，红烧肉软糯入味，香而不腻。舀几块放在米饭里，再淋些汤汁进来，拌一拌香极了。

五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。

第一步选材，红烧肉的选材尤为重要，一定要选取五花肉来进行烹调。太瘦的话没有口感，但太肥的话过于油腻，一定要选取那些肥肉匀称的部位。

北京有什么好吃好玩的?想去帝都耍耍

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